将大肠杆菌基因融合到猪体内将减少猪类产品对环境的影响

　　

中华基因网 加拿大研究人员通过改造会排泄出一部分磷的猪和家禽，使家畜产品对环境的影响更小。为了达到这个目标，研究小组首先改造了小鼠，使其携带大肠杆菌肌醇六磷酸酶基因。携带这种基因小鼠的粪便中的含磷量比未经改造的小鼠减少了11％。

磷酸盐对猪和家禽的生长很有利。因为猪和家禽无法代谢植物资源中直接获取的营养物质，所以人们在动物饲料中添加了磷。肥料中磷的增加遍布整个农田，会渗透入地下水中，污染河流，造成很大的环境危害。

一些农民们会在饲料中直接添加肌醇六磷酸酶，它会使植物中的磷酸盐释放出来。这样虽然消除了磷的补充，但肌醇六磷酸酶处理过产品价格高，而且酶会在储存中失效。

安大略Guelph大学的Cecil Forsberg和同事相信通过将肌醇六磷酸酶基因结合到动物体中将能克服这些问题。Forsberg的研究小组改造了小鼠，使小鼠能分泌细菌肌醇六磷酸酶。这种酶使动物能从谷物，豆类以及含油种子中获得磷，而不是依赖于消耗补充的磷。

这种肌醇六磷酸酶基因在某个开关的控制下，仅在唾液腺中被激活。当科学家将注意力转移到猪身上时，将需要进一步确定基因在产品可食用部分中是否会被激活，以及它是否会对消费者的健康产生影响。

如果肌醇六磷酸酶基因能被引入猪中，作者希望能有效降低排泄物中11％磷含量。

淡水湖中磷含量大大增加是藻类以及其他微生物快速生长的理想条件。藻类和微生物的大量繁殖将消耗掉水中所有的氧，导致鱼类和其他水生动物死亡。