Teflon可能带来环境问题

　　

生物通编译：聚四氟乙烯（Teflon）煎锅是用于烤薄饼的理想工具，但是随着使用时间的增加，这种锅会渐渐失去不粘的特点。科学家们在7月19日出版的Nature上报告说，这将不仅仅是厨房里的一件麻烦事。Teflon会降解成可能有害的化学物质，长时间存在于环境当中，并且在高浓度条件下可能导致植物死亡。尽管到目前为止，尚没有证据表明现有的水平有害。

这种化学物质称为三氟乙酸（TFA），广泛存在于环境当中。大部分TFA来自于名为氢化氯氟碳（HCFCs）和氢化氟碳（HFCs）的化合物的降解。但是在许多地方，雨水中存在的TFA水平太高以至于不能单单用HCFCs和HFCs来解释，这种差异让科研人员困惑了差不多有十年时间。多伦多大学的化学家Scott Mabury和同事们进行了全面的搜索来寻找其它可能的罪魁祸首。广泛应用于许多家居和商业设备的Teflon和其类似物由于其化学组成和广泛使用，似乎很有可能是TFA的来源。但是Teflon真的可以降解产生TFA吗？

为了找到答案，Mabury和同事们鉴定了纯Teflon以及各种Teflon产品加热时形成的化合物。实验在最高达5001/4C的各种温度下进行，以模拟标准的烹饪条件和焚烧垃圾的条件。他们发现Teflon降解后不仅产生TFA，而且产生一系列环境作用不明的相关分子。基于Teflon和HCFCs/HFCs的数据进行的一个计算机模拟可以解释在多伦多观察到的TFA浓度，表明Teflon是潜藏的一个TFA来源。

位于米歇根州迪尔伯恩市的Ford Motor公司的环境科学家Tim Wallington说，尽管在目前水平下无害，TFA可以持续存在于环境中长达数个世纪，可能最终达到对植物有害的浓度。但是没有理由立即敲响警钟。他说：“我不认为我们应该停止使用Teflon，只认为我们应该进行更好的环境监测。”（版权所有 转载请注明）

——摘译自7月18日Science now（heartlake）