每天吃5份以上水果 有益身体健康

　　西方谚语说：“日食一苹果，疾病远离我。”美国国家癌症研究所建议人们每天吃５份以上蔬菜水果保证身体健康，但实际能达到这一“指标”的人却不多。

　　

   西方谚语说：“日食一苹果，疾病远离我。”美国国家癌症研究所建议人们每天吃５份以上蔬菜水果保证身体健康，但实际能达到这一“指标”的人却不多。

    美国研究人员最近发现，时常登陆设计完善的网站能够有效促进人们“吃够”每日所需蔬菜水果。

    效果显著

    研究人员在美国５个地区展开为期一年的试验，让２５００名２１岁至６５岁的美国人访问健康网站。这些网站可以告诉他们多吃蔬菜水果的益处以及如何在日常饮食中添加。

    研究开始时，只有２０％研究对象每天吃５份以上蔬菜水果；但３个月后，这一比例上升到７０％并保持到研究结束。

    路透社援引该研究项目负责人克里斯蒂娜·约翰逊的话说：“过去大多数营养学研究中，如果能让研究对象多吃半份蔬菜水果便足以令人欣喜，”但在这项研究中，研究对象每天摄取蔬菜水果量平均增幅为两份以上。

    约翰逊说，试验结果中有两点让她惊讶：一是达到“５份”标准的人数在如此短时间内便有大幅上升，二是这一结果在随后９个月内依然能够保持。