植物性蛋白质的摄入可能会降低肾脏疾病的风险

　　最近发表在《美国肾脏疾病杂志》(AJKD)上的一项研究对10万多名成年人进行了大约10年的跟踪调查，结果表明，摄入更多的植物性蛋白质与降低慢性肾脏疾病发生的风险有关。

　　

植物性饮食具有多种健康益处，包括降低患心血管疾病和某些癌症的风险。然而，植物蛋白摄入与慢性肾脏疾病(CKD)风险之间的关系尚不清楚。Ga Young Heo领导的这项研究旨在调查植物蛋白摄入与CKD发展之间的关系。利用英国生物银行的研究数据，研究人员发现，植物蛋白摄入量较高的参与者患慢性肾病的风险较低。这一发现表明，较高的植物性蛋白质饮食摄入可能有益于肾脏健康，并为初级保健机构预防CKD的饮食干预提供了见解。

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Association of Plant Protein Intake With Risk of Incident CKD: A UK Biobank Study