一种从子菇体中提取白色菌丝浆的新方法

　　菌丝纤维，在子菇体中发现的纤维细胞，由于其优异的可成形性，已经成为制造皮革和包装的可持续材料。最近，来自日本信州大学的一组研究人员发现了一种简单的方法，可以从子菇体中获得被称为“菌丝浆”的菌丝纤维，并在保持菌丝结构完整的情况下使用阳光对其进行漂白。

　　

菌丝纤维，在子菇体中发现的纤维细胞，由于其优异的可成形性，已经成为制造皮革和包装的可持续材料。最近，来自日本信州大学的一组研究人员发现了一种简单的方法，可以从子菇体中获得被称为“菌丝浆”的菌丝纤维，并在保持菌丝结构完整的情况下使用阳光对其进行漂白。

每年，人类产生数百万吨垃圾，其中近38%的垃圾最终被填埋。其中很大一部分是由塑料或石油基材料组成的，这些材料既不能分解也不能随着时间的推移而降解。这促使科学家们开发出既有效又对环境有益的材料。

一种这样的替代和可再生资源是蘑菇为基础的材料。蘑菇的根状子实体，也被称为菌丝纤维，作为新时代的环保材料，在广泛的消费和工业应用中显示出有希望的结果。来自子实体的菌丝纤维含有蛋白质、几丁质和多糖，这使它们成为制作包装材料、隔音材料、纺织品等的理想材料。它们不仅用途广泛，而且对环境影响小，可生物降解，生产成本低。然而，传统的化学或机械处理获得菌丝体纤维有明显的缺点。许多提取过程往往会给材料带来不需要的颜色，并经常破坏它们复杂的菌丝结构，从而限制了它们的纳米级应用。

现在，最近的ACS Sustainable Chemistry & Engineering论文，于2023年10月21日在线发布，并于2023年11月6日发表，提供了一种简单有效的方法，可以在不破坏蘑菇结构的情况下从蘑菇中获得菌丝浆和纤维。

“蘑菇，以前主要被认为是一种食物资源，现在将被用于日常家居用品，让人们选择安全、可靠、环保的产品，”信州大学工程学院助理教授Satomi Tagawa说，他领导了这项研究。

Tagawa博士和她的团队成员，日本科学促进协会(JSPS)青年科学家研究奖学金获得者Hiroya Nakauchi博士和信州大学工程学院教授Yoshihiko Amano博士提出了一种提取纤维的新方法，该方法可确保菌丝结构保持完整。

研究小组用氢氧化钠和过氧化氢处理了益木菇和不可食用灵芝菇的子实体。然后他们将获得的物质暴露在阳光下进行漂白(或脱色)。现在白色的材料受到超声处理，在菌丝体水平上除颤牙髓。该过程产生的分散体含有微米大小的菌丝纤维，菌丝结构完整，经傅里叶变换红外光谱验证。

通过该工艺获得的纤维具有良好的可变形性，可用于设计3D多孔海绵、2D薄膜和1D纱线等产品。

除了获得一种多功能的蘑菇基材料外，这种简单的方法还为制造蘑菇材料的废料和建造方法提供了有价值的补充，可以补充现有的自下而上的方法。“这项技术为蘑菇产业产生的不需要的副产品的升级回收提供了可能性，使蘑菇材料更循环，更容易再利用。我们相信，对这种可持续材料和方法的进一步研究可以创造新的产业，提供就业机会，并振兴当地社区，”Tagawa博士强调了他们的研究结果的科学和社会影响。

我们希望这项研究将有助于减少地球上的浪费，促进生物经济!

Preparation of Mycelium Pulp from Mushroom Fruiting Bodies