吃健康的植物性饮食的人不太可能患危险的打鼾

　　《国际期刊开放研究》发表的一项研究表明，健康的植物性饮食，多吃蔬菜、水果、全谷物和坚果的人患阻塞性睡眠呼吸暂停(OSA)的可能性较小。然而，吃不健康的植物性饮食、大量精制碳水化合物、含糖饮料、高糖和高盐食物的人患阻塞性睡眠呼吸暂停的风险更高。

　　

根据发表在《ERJ开放研究》(ERJ Open Research)上的一项研究[1]，以蔬菜、水果、全谷物和坚果为主的健康植物性饮食的人患阻塞性睡眠呼吸暂停(OSA)的可能性较小。然而，吃不健康的植物性饮食、大量精制碳水化合物、含糖饮料、高糖和高盐食物的人患阻塞性睡眠呼吸暂停的风险更高。 

患有阻塞性睡眠呼吸暂停的人经常大声打鼾，他们的呼吸在夜间开始和停止，他们可能会醒来几次。这不仅会导致疲劳，还会增加患高血压、中风、心脏病和2型糖尿病的风险。 

这项新研究是调查植物性饮食与阻塞性睡眠呼吸暂停风险之间关系的首次大规模分析之一。研究人员表示，研究结果表明，健康的植物性饮食可能有助于预防或治疗阻塞性睡眠呼吸暂停综合症。 

这项研究是由澳大利亚阿德莱德弗林德斯大学的Yohannes Melaku博士领导的。他说:“阻塞性睡眠呼吸暂停的风险因素可能源于基因或行为，包括饮食。以前的研究主要集中在卡路里限制、特定饮食元素和减肥的影响上。我们对整体饮食模式如何影响阻塞性睡眠呼吸暂停症风险的了解还存在空白。通过这项研究，我们希望解决这一差距，并探索不同类型的植物性饮食与OSA风险之间的关系。”

 这项研究包括了参加美国国家健康与营养调查的14210人的数据。 

参与者被要求解释他们在过去24小时内吃了什么。研究人员根据人们是否吃健康的植物性饮食(包括全谷物、水果、蔬菜、坚果、豆类、茶和咖啡)或高动物性食物(包括动物脂肪、乳制品、鸡蛋、鱼或海鲜和肉类)对这些信息进行了分类。他们还研究了人们是否在吃不健康的植物性饮食(包括精制谷物、土豆、含糖饮料、糖果、甜点和含盐食物)。 

参与者还回答了一份调查问卷，该问卷旨在评估他们是否可能患有阻塞性睡眠呼吸暂停综合症。 

与饮食中植物性食物最少的人相比，饮食中植物性食物最多的人患阻塞性睡眠呼吸暂停的可能性要低19%。那些以素食为主的人患癌症的风险也较低。然而，与食用少量不健康植物性食物的人相比，饮食中含有大量不健康植物性食物的人患癌症的风险高出22%。 

研究人员还发现了女性和男性的风险差异，植物性饮食与男性阻塞性睡眠呼吸暂停风险的相关性更强，而不健康的植物性饮食对女性的风险增加更大。 

梅拉库博士说:“这些结果强调了饮食质量在控制阻塞性睡眠呼吸暂停风险方面的重要性。注意这些性别差异很重要，因为它们强调了对阻塞性睡眠呼吸暂停症患者进行个性化饮食干预的必要性。

 “这项研究并没有告诉我们为什么饮食很重要，但可能是健康的植物性饮食可以减少炎症和肥胖。”这些都是阻塞性睡眠呼吸暂停风险的关键因素。富含抗炎成分和抗氧化剂的饮食，以及低有害元素的饮食，可以影响脂肪量、炎症，甚至肌肉张力，所有这些都与阻塞性睡眠呼吸暂停风险有关。”

 研究人员现在计划在同一组人中调查食用超加工食品与阻塞性睡眠呼吸暂停风险之间的联系。他们还打算长期研究饮食和阻塞性睡眠呼吸暂停风险之间的相互作用。

Sophia Schiza教授是位于希腊克里特岛大学的欧洲呼吸学会睡眠呼吸紊乱大会的负责人，她没有参与这项研究。她说:“阻塞性睡眠呼吸暂停是一种常见病，尽管存在相关风险，但很多人仍然没有意识到自己的诊断。”阻塞性睡眠呼吸暂停有一些治疗方法，患者也可以采取一些措施来改善他们的状况。这包括不吸烟，保持健康的体重，保持身体活动。

“这项研究的结果表明，改变我们的饮食可能有助于控制或避免阻塞性睡眠呼吸暂停。意识到在我们的饮食中加入各种各样的蔬菜、水果和全谷物，同时尽量减少不健康食品和含糖饮料的摄入，可以极大地改善我们的整体健康。我们需要让每个人都尽可能容易地采用健康饮食。”