新疆阿勒泰哈萨克族药用食用植物民族植物学研究：传统知识、文化价值与可持续利用

《Journal of Ethnobiology and Ethnomedicine》：An ethnobotanical study on medicinal food plants used by the Kazakh people in Altay, Xinjiang, China

　　本研究针对新疆阿勒泰地区哈萨克族传统药用食用植物（MFPs）知识面临全球化、气候变迁及代际传承断裂的威胁，系统开展了民族植物学调查。通过野外采集、半结构化访谈及使用价值（UV）量化分析，研究人员记录了118种MFPs（隶属37科85属），发现其主要用于消化系统（26.1%）和呼吸系统（17.7%）疾病治疗，并揭示了罗什科（12.7%）、菊科（7.6%）等优势类群。研究强调哈萨克族MFPs构成“药食同源”的生态文化连续体，提出将物候采收禁忌等传统知识纳入保护策略，为生物文化多样性保护与社区健康提供科学依据。

　　

在全球化与气候变迁的双重冲击下，世界各地少数民族的传统生态知识正以前所未有的速度消失。新疆阿勒泰地区的哈萨克族，作为历史悠久的游牧民族，在其独特的山地-草原生态系统中积累了丰富的药用食用植物（Medicinal Food Plants, MFPs）利用知识。然而，这一珍贵的生物文化遗产尚未得到系统记录，且面临经济开发、知识代际断裂等严峻威胁。在此背景下，赵亚琴等研究人员在《Journal of Ethnobiology and Ethnomedicine》发表论文，通过民族植物学调查，揭示了哈萨克族MFPs的多样性、文化生态适应性与可持续利用挑战。

为系统梳理哈萨克族的MFPs传统知识，研究团队于2012年与2017年在阿勒泰地区7个市县开展田野调查。采用半结构化访谈（100位关键信息人，包括传统医者、牧民与商户）、焦点小组讨论及标本采集相结合的方法，并依托新疆维吾尔自治区中医民族医药研究所标本馆（XJNM）进行植物鉴定。通过计算使用价值（Use-Value, UV）指数评估物种相对重要性，公式为UV=ΣUi/N（Ui为个体提及次数，N为总受访者数），从而量化传统知识的分布与价值。

研究结果

植物多样性及MFPs组成：共记录MFPs 118种，涵盖37科85属，以草本植物为主（69.5%）。罗什科（15种，12.71%）、豆科（9种，7.62%）、菊科（9种，7.62%）为优势科。果实（33.90%）与根（20.34%）为主要食用部位，而药用部分以根（25.42%）、叶（22.03%）为主，体现药食应用的分化。

使用价值分析：甘草（Glycyrrhiza uralensis, UV=0.56）、蒲公英（Taraxacum officinale, UV=0.41）及党参（Codonopsis pilosula, UV=0.34）为最具药用价值的物种。其高频使用既反映物种本地可获得性，也与哈萨克族常见健康问题（如消化、呼吸系统疾病）密切相关。

治疗应用与文化整合：MFPs主要应用于消化系统（26.1%）与呼吸系统（17.7%）疾病，如采用“清热解毒”策略治疗痈疽、喉炎，“止咳平喘”缓解支气管炎。同时，植物深度融入文化实践，如沙棘（Hippophae rhamnoides）制果酱、基于物候的采收禁忌（如春季雷响后采割葱属植物），体现生态伦理与传统智慧的融合。

讨论与结论

本研究系统证实哈萨克族MFPs构成一个高度适应本地生态的“药食连续体”，其知识体系与游牧生计方式紧密耦合。研究揭示了传统知识流失的紧迫性：仅9%的丰富知识持有者年龄低于30岁，且30.5%的物种因过度采集已转向栽培。气候变迁进一步威胁阿尔泰山高山物种（如红景天）的分布。为此，作者呼吁将传统生态知识（如物候采收禁忌）纳入保护规划，推动社区主导的脆弱物种栽培，并通过跨文化比较（如与达斡尔族、阿法尔牧民的MFPs利用对比）凸显区域特异性与共性。

该研究不仅为本土生物文化遗产保护提供基线数据，也为全球范围内类似生态区的传统知识可持续管理与公共健康促进提供了可借鉴的范式。