从化学计量学的角度揭示与土耳其植物抗氧化和抗癌活性相关的植物化学化合物

　　本研究对土耳其五种药用植物（燕麦、地衣、罗勒、蒲公英、缬草根）的次生代谢产物、抗氧化及抗癌细胞活性进行评估，发现燕麦在抗氧化测试中表现最佳，罗勒在特定检测中最佳，抗癌细胞活性燕麦优于顺铂，化学计量分析显示地衣与其他植物存在显著差异，提示这些植物可作为潜在药源进一步研究。

　　

摘要

药用植物是植物化学物质的原料，而这些植物化学物质是许多药物的基础。本研究旨在调查来自土耳其本地植物市场的五种植物（燕麦（Avena sativa L.）、石松（Lycopodium clavatum L.）、罗勒（Ocimum basilicium L.）、蒲公英（Taraxacum officinale L.）和缬草（Valeriana officinalis L.）的植物化学成分、抗氧化活性及抗癌活性。通过高效液相色谱法（HPLC）鉴定了这些植物中的化学成分，发现所有植物中都含有没食子酸（含量为0.43–2.29 mg/g）。总酚含量（TPC）范围为27.53至132.89 μg GAEs/mg提取物，总黄酮含量（TFC）范围为14.80至42.07 μg QEs/mg提取物。在DPPH^•清除实验（IC₅₀：134.20 μg/mL）、ABTS^•+清除实验（IC₅₀：56.07 μg/mL）和金属螯合实验（IC₅₀：348.04 μg/mL）中，燕麦表现出最高的抗氧化活性；而在CUPRAC（A_0.50：51.36 μg/mL）和磷钼实验（A_0.50：45.18 μg/mL）中，罗勒的抗氧化活性最强。此外，还通过Alamar Blue实验评估了这些植物的抗癌活性，结果显示燕麦提取物对HT-29（IC₅₀：53.03 μg/mL）和HeLa（IC₅₀：29.17 μg/mL）细胞系的抑制效果优于顺铂（IC₅₀：31.02 μg/mL）。利用化学计量分析方法进行了主成分分析（PCA）和层次聚类分析（HCA），结果发现石松与其他植物有显著差异。这些结果表明，所研究的植物可能是具有潜力的植物化学物质的重要来源，可为进一步研究提供基础。