菊苣（Cichorium intybus L.）叶片的植物化学成分分析及其抗氧化和抗炎活性的体外评估

《Pharmacological Research - Natural Products》：Phytochemical Profiling and In Vitro Assessment of Antioxidant and Anti-Inflammatory Activities of Cichorium intybus L. Leaves

　　菊苣（Cichorium intybus L.）叶子提取物经FTIR和GC-MS分析显示富含生物活性成分，具有显著的抗氧化（与芦丁相当）、抗炎（与双氯芬酸、阿司匹林相当）和抗糖尿病（α-淀粉酶抑制活性达75.23%-92.59%）活性，验证其作为传统与现代医学重要资源的潜力。

　　

普里瓦特·乔杜里（Priyvart Choudhary）|维纳伊·库马尔·潘迪（Vinay Kumar Pandey）|斯内哈·潘迪（Sneha Pandey）|罗希特·夏尔马（Rohit Sharma）|阿姆里塔努什·帕塔克（Amritanshu Pathak）|安基塔·瓦尔（Ankita Wal）|萨尔韦什·鲁斯塔吉（Sarvesh Rustagi）

印度哈里亚纳邦法里达巴德121004，马纳夫·拉奇纳国际研究与学习学院（被认定为大学）生物技术系研发部门

摘要

Cichorium intybus L. 是一种药用草本植物，在传统医学和现代医学体系中都被用作治疗药物。已有研究表明该植物具有多种药用特性。然而，目前尚缺乏科学报告来验证 Cichorium intybus L. 在各种用途上的有效性。近期仅有少数相关研究，因此仍有很大的探索空间。本研究的目的是分析 Cichorium intybus L. 的药用潜力。通过傅里叶变换红外光谱（FTIR）和气相色谱-质谱（GC-MS）技术分析了 Cichorium intybus L. 叶片的甲醇提取物，发现其中含有多种代谢物和植物化合物。该提取物具有与芦丁和抗坏血酸相当的抗氧化活性，DPPH清除率分别为90.02%、91.99%和92.89%。此外，在100 μL/ml浓度下，其抗炎活性与双氯芬酸和乙酰水杨酸相当，抑制率分别为90.98%、93.06%和94.33%。在 体外 实验中，将 Cichorium intybus L. 叶片提取物与标准降糖药阿卡波糖（acarbose）进行比较，结果显示其降糖活性分别为75.23%和92.59%（100 μL/ml）。研究结果表明，Cichorium intybus L. 含有高浓度的生物活性代谢物，具有治疗多种疾病的潜力。GC-MS 分析发现其中大多数化合物具有多种生物或治疗作用。

引言

Cichorium intybus L.（学名：Kasani）是一种常见的药用植物，又名hindubar、indyba、chicory或kichora。这种植物几乎能在所有类型的土壤中生长，主要分布在印度西北部地区，如克什米尔、旁遮普、安得拉邦、卡纳塔克邦和马哈拉施特拉邦。全球范围内，它在巴鲁奇斯坦、比利时、欧洲、法国、德国、荷兰、英国等地也有栽培。由于其强大的肝保护和肾保护作用以及其他药用特性，Cichorium intybus L. 在传统医学体系（如尤纳尼医学、阿育吠陀医学和悉达医学）中得到广泛应用[1]。其传统用途包括治疗发热、腹泻、黄疸和胆结石。植物的药用价值源于其所含的各种代谢物和有机化合物。Cichorium intybus L. 含有丰富的生物活性次级代谢物，进一步提升了其药用价值。其主要植物化合物包括果胶、菊粉、咖啡酸、氰苷、菊苣酸、花青素、乳苣碱和塔拉斯科甾醇[2]。苏莱曼（Suleiman）研究了六种药用植物（Cichorium intybus L.、Cinnamomum camphora、commiphor amyrrha、Nerium oleander 和 S. junceum）的化学成分，发现 Cichorium intybus L> 中的单宁、皂苷、生物碱、碳水化合物和总氮含量高于其他植物[3]。与其他植物（C. myrrha 除外）相比，Cichorium intybus L> 中的黄酮类和酚类化合物含量也更高。多项研究表明，该植物具有抗炎、镇痛、抗氧化、心脏保护、胃保护和肝保护作用[4]-[11]。Cichorium intybus 在治疗糖尿病和便秘方面的应用主要归功于其富含的膳食纤维菊粉[2]。印度医学中，菊苣被用作解热药、调经药、滋补品和痤疮治疗剂。其多种成分可用于治疗肝脏疾病、脾肿大和黄疸等病症。全株提取物具有抗菌、降糖、抗肝毒性和抗氧化作用。Cichorium intybus 的根在17世纪以来就被用于治疗多种疾病，如胆结石、肝脏问题和泌尿系统炎症。此外，其叶子和根还具有抗关节炎、解痉、降压和通便作用[12]-[13]。本研究旨在鉴定 Cichorium intybus 叶片中的植物化合物，并分析其抗氧化和抗炎作用（见图1）。研究目的是探讨 Cichorium intybus 叶片在传统和现代医学中的药用潜力。

材料

Cichorium intybus L. 植物样本来自北阿坎德邦德哈拉丹的Jadi Buti Farms Kolhupani，并保存在北阿坎德大学应用与生命科学学院（SALS）的生物技术系。采集原始植物材料后，使用AI驱动的识别工具Flora Incognita进行鉴定[14]。同时参考了世界植物在线数据库（WFO Plant List）等资源进行验证。

FTIR分析

Cichorium intybus L. 叶片提取物的FTIR光谱显示了多种有机化合物的特征峰，包括羟基（3446.474 cm?1）、甲基（2953.715 cm?1）、环烷烃（2842.696 cm?1）、叠氮化物（2128.430 cm?1）、酮醛（1646.612 cm?1）、烷烃（1456.324 cm?1）、脂肪胺（1017.256 cm?1）以及C-S键（660.305 cm?1）[20]-[23]。FTIR峰的解析表明该植物提取物具有多种生物活性成分。

结论

本研究证实 Cichorium intybus L. 叶片是分离多种药用活性代谢物的宝贵资源。FTIR和GC-MS分析证实了该植物的传统药用价值，并阐明了叶提取物在抗氧化、抗炎和降糖方面的作用机制。研究结果表明 Cichorium intybus 提取物具有强大的自由基清除能力。

伦理指南

本研究无需伦理批准。

作者贡献声明

阿姆里塔努什·帕塔克（Amritanshu Pathak）： 数据可视化处理。 罗希特·夏尔马（Rohit Sharma）： 研究指导。 斯内哈·潘迪（Sneha Pandey）： 文章撰写、审阅与编辑。 维纳伊·库马尔·潘迪（Vinay Kumar Pandey： 研究概念构思。 普里瓦特·乔杜里（Priyvart Choudhary： 初稿撰写。 萨尔韦什·鲁斯塔吉（Sarvesh Rustagi： 实验设计。 安基塔·瓦尔（Ankita Wal）： 方法学研究。

利益冲突声明

作者声明不存在可能影响本研究结果的财务利益或个人关系。

致谢

作者感谢北阿坎德大学德哈拉丹分校的研发与创新部门对样本分析工作的支持。

利益冲突

作者声明不存在利益冲突。