车前草对奶牛干物质摄入量、产奶量及尿氮浓度的调控作用研究

《Animal Feed Science and Technology》：The effect of including plantain in a perennial ryegrass-white clover forage on dry matter intake, milk production, and urine nitrogen concentration of dairy cows

　　本研究通过交叉设计实验证实，在多年生黑麦草-白三叶草饲料中添加车前草（PL）可显著提升奶牛干物质摄入量（DMI）、降低尿氮浓度20%并维持产奶量，为爱尔兰牧场系统减少氮排放提供了有效策略（NUE、NO3-、N2O）。

　　

Highlight

本研究亮点在于首次在爱尔兰牧场体系中验证了车前草（PL）对奶牛氮代谢的调控作用，为降低农业面源污染提供了具体方案。

Materials and methods

本研究采用2×2交叉设计（n=8），将泌乳中期奶牛随机分为两组，分别投喂基础饲料（PRG-WC，简称GrC）或添加68%车前草的实验饲料（GCP），每日补充2.75kg浓缩料。实验含16天适应期及5天数据采集期，监测个体DMI、产奶量及每日6个时间点（00:00-20:00）的尿液氮浓度。

Forage botanical composition and feed chemical composition

GCP饲料中车前草（茎叶合计）占比达68%，其中性洗涤纤维（aNDF）与水溶性碳水化合物（WSC）显著低于对照组，而非纤维碳水化合物（NFC）与单宁含量更高（P<0.05），粗蛋白（CP）无显著差异。

Discussion

与假设一致，GCP组奶牛DMI提升至22.9kg/天（对照组21.4kg），尿氮浓度全天降低20%，尤其在00:00、08:00、12:00和16:00点显著下降。该效应归因于车前草的高水分含量与植物次级代谢物（PSC）促进利尿作用，同时其NFC/可溶性蛋白比例优化了瘤内氨氮（NH₃）代谢，进而提升氮利用效率（NUE）。

Conclusion

车前草加入GrC饲料可同步实现DMI增长、尿氮减排与产奶量稳定，为爱尔兰奶业降低环境氮负荷（如硝酸盐NO₃^-淋溶、氧化亚氮N₂O排放）提供了可行路径。