伊朗班达阿巴斯地区印度鲭鱼片中有毒元素污染的概率健康风险评估

《International Journal of Environmental Health Research》：Probabilistic health risk assessment of potentially toxic elements contamination in Indian mackerel (Rastrelliger kanagurta) fillets fish, Bandar Abbas, Iran

　　本研究针对波斯湾广泛食用的印度鲭鱼可能因环境污染蓄积有毒元素的问题，来自伊朗的研究人员通过分析30份鱼片样本中Pb、Ni、iAs等7种元素浓度，采用ICP-AES检测及蒙特卡洛模拟进行健康风险评估。结果显示儿童非致癌风险（TTHQ=0.711）高于成人（0.342），成人致癌风险（ILCR=1.44×10?4）略超限值，但总体确认食用安全性，为海产品安全监管提供科学依据。

　　

印度鲭鱼作为波斯湾广泛消费的鱼类，可能因环境污染富集有害有毒元素。本研究通过电感耦合等离子体原子发射光谱法分析30份鱼片样本，检测铅、镍、无机砷、铜、钴、铬、镉的浓度，并采用慢性每日摄入量、靶标危害商数、总靶标危害商数和终生致癌风险评估模型，结合蒙特卡洛模拟进行不确定性分析，分别计算成人和儿童的健康风险。结果显示有毒元素平均浓度排序为铅最高，镉最低。非致癌风险中儿童风险较高但仍低于阈值，成人致癌风险略超可接受限。最终表明印度鲭鱼消费对消费者不构成显著健康威胁。