有机肥改善茶园土壤微生物群落与香气成分的机制研究：基于七年田间试验的证据

《Agriculture, Ecosystems & Environment》：From soil health to tea flavour: Organic fertilisation enhances microbial communities and aroma compounds

　　本综述通过七年田间试验揭示，有机肥（特别是菜籽饼）可显著改善茶园土壤酸化，提升土壤有机碳（SOC）、有效氮及微生物多样性，并重塑微生物群落结构；这些变化与关键香气成分（如香叶醇、芳樟醇）的富集显著相关，表明有机肥可通过调控土壤微生物间接提升茶叶品质，为茶园可持续生产提供科学依据。

　　

^??研究亮点^??

^??不同施肥处理对土壤理化性质、茶叶品质及产量的影响^??

就土壤非生物性质而言，有机肥处理（CM和RC）在土壤pH值、土壤有机碳（SOC）、不同形态氮含量及可交换阳离子方面均较CK处理显著提升。对于生物因子，RC处理的微生物生物量碳（MBC）和微生物生物量氮（MBN）显著更高，而CM处理的氮相关酶活性显著更高。本试验中土壤pH值范围为4.29至5.86。显然，NPK处理导致土壤酸化，而有机肥处理则缓解了这种酸化。

^??有机肥对土壤理化性质及微生物群落的影响^??

本研究中，有机肥处理（CM和RC）显著改善了土壤pH值、SOC及大部分养分含量，这与前人研究结果一致。有趣的是，尽管未达到显著水平，但RC处理在酸水解性氮（AHN）和活性有机氮（LON）含量上均高于CM处理。这可能是由于菜籽饼具有更高的蛋白质含量、更低的碳氮比（C/N）以及更少的纤维素，而鸡粪含有更多的木质纤维素和更宽的C/N比，导致其分解和养分释放较慢。此外，有机肥处理显著提高了细菌和真菌群落的α多样性，并改变了微生物群落结构。具体而言，RC处理显著增加了放线菌门（Actinobacteria）、芽单胞菌门（Gemmatimonadetes）和子囊菌门（Ascomycota）的相对丰度，同时降低了担子菌门（Basidiomycota）的丰度。这些变化与土壤pH值、SOC和有效氮含量的改善密切相关。

^??结论^??

本研究表明，施用有机肥，特别是菜籽饼，可以显著改善土壤健康和茶叶香气品质，同时减轻合成肥料的不利影响。有机处理提高了土壤pH值、SOC和氮有效性，以及微生物多样性和群落组成。特别是RC处理在茶叶香气指标（如香叶醇和芳樟醇）方面表现出最显著的改善，凸显了有机肥通过调节土壤微生物群落来提升茶叶品质的潜力。