母亲消极的育儿方式与儿童饮食行为：社会焦虑的中介作用

《Psychology Research and Behavior Management》：Maternal Negative Parenting and Children’s Eating Behavior: The Mediating Role of Social Anxiety

　　进食行为与养育方式及社会焦虑的关系研究，发现母亲负面养育方式通过提升儿童社会焦虑水平，显著增加其不良进食行为风险，中介效应占比15.1%。

　　在儿童成长过程中，饮食行为不仅关系到身体健康，还与心理发展密切相关。特别是在学龄阶段，孩子正处于身心快速发展的关键时期，良好的饮食习惯有助于形成稳定的自我认知和社会适应能力，而不良的饮食行为则可能引发一系列健康问题。因此，研究父母教养方式对儿童饮食行为的影响，以及其背后可能的心理机制，具有重要的现实意义。本研究通过调查学龄儿童及其父母的饮食行为、教养方式和社交焦虑状况，揭示了社交焦虑在父母教养方式与儿童饮食行为之间的中介作用，为制定有效的干预措施提供了理论依据和实践指导。

父母教养方式作为儿童成长环境的重要组成部分，深刻影响着孩子的心理状态和行为模式。教养方式通常分为积极和消极两种类型。积极教养强调情感支持、理解与民主沟通，有助于孩子建立自信、形成健康的心理适应能力。相反，消极教养则表现为过度控制、严厉惩罚以及情感冷漠，容易导致孩子产生焦虑、抑郁等负面情绪。这些情绪不仅影响孩子的心理健康，还可能通过一系列行为反应影响其饮食习惯。例如，孩子在面对父母的批评或控制时，可能会通过进食来缓解内心的不安或压力，形成情绪性进食的行为模式。此外，父母的教养方式还可能影响孩子对食物的态度，例如是否愿意尝试新食物、是否能够独立选择健康饮食等。

社交焦虑作为一种常见的心理现象，指的是个体在社交场合中产生的紧张、不安或恐惧情绪。对于学龄儿童而言，社交焦虑可能源于对他人评价的过度关注，或对陌生环境和人际关系的不适应。这种焦虑状态不仅影响孩子的社交能力，还可能通过情绪调节机制对饮食行为产生间接影响。例如，当孩子在社交环境中感到不被接纳或受到负面评价时，他们可能会通过进食来寻求安慰，从而形成过度进食或情绪性进食的行为。此外，社交焦虑还可能使孩子在面对社交互动时表现出回避行为，减少与同龄人的交流机会，进而影响其社交体验和情绪表达。这种情绪上的压抑和不适，可能导致孩子在饮食上表现出更多依赖或失控的行为。

本研究发现，母亲的消极教养方式与儿童的社交焦虑水平存在显著正相关，而社交焦虑又进一步影响了儿童的饮食行为。这表明，母亲的教养方式在塑造儿童社交焦虑方面起到了关键作用，而这种焦虑又成为儿童饮食行为变化的重要中介因素。母亲的过度保护、严厉惩罚或情感冷漠等行为，可能会使孩子在面对外界压力时产生更强的焦虑反应，进而影响其对食物的选择和进食模式。与此同时，母亲的积极教养，如情感温暖和理解，有助于降低孩子的社交焦虑水平，从而促进健康的饮食行为。相比之下，父亲的教养方式对儿童饮食行为的影响相对较小，但这并不意味着父亲的作用可以被忽视。父亲在家庭中的角色，虽然不如母亲那样直接，但其参与程度和情感支持同样对儿童的心理健康和饮食行为产生深远影响。

值得注意的是，本研究的样本主要来自中国南京的学龄儿童，虽然具有一定的代表性，但其结果可能受到地域文化因素的限制。在中国，家庭结构和文化传统对父母教养方式有着深远的影响。例如，传统观念中，母亲往往被视为家庭的主要照顾者，承担着更多的育儿责任。这种角色定位使得母亲的教养方式对儿童的影响更为直接和深远。然而，父亲的参与和情感支持同样重要，尤其是在促进儿童的社交能力和情绪调节能力方面。因此，研究中提出应加强父亲在家庭中的角色，鼓励其积极参与儿童的饮食教育和情感交流，以形成更为和谐的家庭氛围。

此外，本研究还发现，父亲的教育水平对儿童的饮食行为具有一定的影响。在控制变量中，父亲的教育水平越高，儿童的饮食行为越趋于健康。这可能与父亲对儿童饮食教育的重视程度有关，受过更高教育的父亲更可能具备科学的饮食观念，并能够以更积极的方式引导孩子形成健康的饮食习惯。然而，这种影响并未在所有研究中得到一致验证，因此需要进一步探讨父亲教育水平与儿童饮食行为之间的具体关系。

在分析方法上，本研究采用了结构方程模型和Bootstrap方法，以验证社交焦虑在父母教养方式与儿童饮食行为之间的中介作用。研究结果显示，社交焦虑在母亲消极教养方式对儿童饮食行为的影响中起到了部分中介作用，解释了15.1%的总效应。这一发现不仅为理解父母教养方式如何通过心理机制影响儿童饮食行为提供了理论支持，也为未来的干预措施提供了方向。例如，可以通过改善父母的教养方式，减少孩子的社交焦虑，从而间接促进健康饮食行为的形成。

从实际应用的角度来看，本研究的结果对于制定针对学龄儿童的饮食教育和心理健康干预措施具有重要意义。在家庭层面，父母应避免过度控制和严厉惩罚，而是通过情感支持和理解来引导孩子形成健康的饮食习惯。同时，父母还应关注孩子的心理状态，及时识别和干预可能存在的社交焦虑问题。在社会层面，学校和社区可以开展相关的教育活动，帮助儿童提升社交技能，增强自信心，从而减少因社交焦虑导致的不良饮食行为。此外，医疗和教育工作者也可以通过家长培训项目，向父母传授科学的育儿理念和方法，使其能够在日常生活中为孩子提供更积极的教养支持。

尽管本研究取得了一定的成果，但其结论仍存在一定的局限性。首先，研究数据主要来源于疫情期间的在线问卷，这可能对家庭互动和儿童心理状态产生一定干扰。其次，样本主要来自南京的学龄儿童，其结果可能难以推广到其他地区或不同文化背景下的家庭。因此，未来的研究应扩大样本范围，涵盖更多地域和文化背景的群体，以增强研究结果的普适性和代表性。此外，研究中使用的教养方式量表的Cronbach’s α值相对较低，说明该量表的内部一致性可能存在不足，未来的研究应进一步优化测量工具，以提高数据的准确性和可靠性。

在文化背景下，父母教养方式与儿童饮食行为的关系也受到传统观念的影响。在中国，家庭往往被视为社会的基本单位，父母的教育方式不仅关系到孩子的成长，还承载着家庭和社会期望。这种文化背景下，父母可能更倾向于通过严格控制来确保孩子的饮食健康，但过度的控制反而可能适得其反，导致孩子产生逆反心理或形成不良的饮食习惯。因此，在制定干预措施时，应充分考虑文化因素，避免简单地套用西方的教育理念，而是结合本土文化特点，提供更具针对性和可操作性的指导。

总体而言，本研究揭示了父母教养方式、社交焦虑和儿童饮食行为之间的复杂关系，为理解儿童饮食行为的形成机制提供了新的视角。通过识别社交焦虑作为中介变量，研究不仅强调了父母教养方式的重要性，还指出了心理机制在其中的关键作用。未来的研究和实践应进一步探索如何通过改善父母的教养方式，降低孩子的社交焦虑，从而促进健康饮食行为的形成。同时，应加强多学科的合作，将心理学、社会学和营养学等领域的知识结合起来，为儿童的健康成长提供更全面的支持。