高蛋白饮食对埃尔比勒市健美运动员肾功能潜在影响的研究

《Clinical Nutrition Open Science》：THE POTENSIAL EFFECTS OF HIGH PROTEIN DIET ON RENAL FUNCTION IN BODY BUILDERS IN ERBIL CITY

　　本研究通过横断面调查，分析了不同蛋白质摄入量的健康运动员肾脏指标，发现长期高蛋白摄入（>200g/天）和超过10年的人群，其血尿素、肌酐及尿蛋白/肌酐比显著升高，提示需注意高蛋白饮食对肾脏的潜在风险。

　　

Muhanad Salah Mawlood

伊拉克库尔德斯坦地区埃尔比勒市霍勒医科大学药学院临床分析系

摘要：

背景

肾脏在废物过滤和尿液生成中起着关键作用，同时也在蛋白质代谢中发挥重要作用，包括蛋白质的分解和排泄。过量摄入蛋白质会给肾脏带来巨大负担，可能导致多种并发症。

目的

本研究的目的是探讨高蛋白饮食可能带来的健康风险。

研究对象与方法

本研究为横断面研究，共有40名年龄在18至48岁之间的健康参与者参与。根据每日蛋白质摄入量和摄入时间，参与者被分为两组：(10)名参与者被归为对照组；(18)名每天摄入少于200克蛋白质的运动员被归为低蛋白饮食组；(12)名每天摄入超过200克蛋白质的运动员被归为高蛋白饮食组。根据蛋白质摄入时间，参与者还被进一步分为三组：摄入时间少于5年的有17人，5至10年的有7人，超过10年的有6人。

结果

统计结果显示，对照组与高蛋白饮食组（摄入时间超过10年）在平均年龄（p = 0.003）、血尿素水平（p = 0.007）、血清肌酐水平（p < 0.001）、尿白蛋白与肌酐比值（p < 0.001）以及尿蛋白与肌酐比值（p < 0.001）方面存在显著差异（P < 0.001）。

结论

本研究结果强调了适量摄入蛋白质对维持肾脏健康的重要性。虽然蛋白质是必需的营养素，但过量或长期摄入，尤其是在高蛋白饮食的情况下，可能会对肾脏功能造成损害。