低生物利用度与高TMAO生成：关于乙酰肉碱和肉碱代谢的新见解

《Molecular Nutrition & Food Research》：Low Bioavailability and High TMAO Production: Novel Insights Into Acetylcarnitine and Carnitine Metabolism

　　乙酰肉碱与肉碱的生物利用度及代谢差异研究显示，两者均存在低肠道吸收和肾重吸收现象，1.5g剂量下血浆峰值分别提升48%和43%，但乙酰肉碱的AUC仅为肉碱的7.7%，且代谢产生高水平的TMAO（达50μM），可能引发健康风险。

　　

摘要

乙酰肉碱这种膳食补充剂被宣传用于神经系统的支持；然而，关于其生物利用度和代谢途径的研究一直较为有限。本研究比较了乙酰肉碱与肉碱的吸收、代谢和排泄过程。

健康的志愿者分别服用了肉碱或乙酰肉碱补充剂（剂量为0.5克或1.5克）。在摄入前后以及摄入后1至48小时的多个时间点采集血浆和尿液样本，并使用LC-MS/MS技术进行分析。结果表明，肉碱和乙酰肉碱在肠道中的吸收率较低，且在肾脏中的重吸收也较少。摄入1.5克剂量后，两种物质的血浆浓度峰值分别比基线值提高了48%（乙酰肉碱）和43%（肉碱）。然而，乙酰肉碱的曲线下面积（ΔAUC）增幅仅为肉碱的7.7%。血浆中肉碱和乙酰肉碱浓度的升高导致清除率增加了5倍，且大部分补充剂通过尿液排出体外。乙酰肉碱主要以肉碱的形式被代谢。大约90%的两种补充剂都被代谢为TMAO（三甲氧基苯乙酸），其血浆浓度达到了50微摩尔——这一浓度此前已被发现与不良健康后果相关。

乙酰肉碱的生物利用度明显低于肉碱。两种补充剂的摄入均导致了大量TMAO的产生，这引发了潜在的健康风险。

利益冲突

作者声明不存在利益冲突。

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