玉米肽通过调节脂肪生成和肠道微生物失衡，减轻高脂饮食引起的小鼠肥胖和代谢紊乱

《Journal of the Science of Food and Agriculture》：Corn peptides alleviate high-fat diet-induced obesity and metabolic disorders in mice by regulating adipogenesis and intestinal microbial disorders

　　玉米肽通过激活AMPK/PGC-1α通路调节脂代谢和肠道菌群改善肥胖小鼠代谢紊乱

　　

摘要

背景

玉米肽（CPs）是一种具有多种有益效果的天然生物活性肽。先前的研究发现，玉米肽通过激活AMPK/PGC-1α信号通路并增加参与脂质代谢的肠道益生菌，从而增强耐力，这引发了玉米肽可能具有抗肥胖作用的假设。

结果

本研究通过给小鼠喂食高脂饮食（HFD）8周，随后再给予玉米肽4周，建立了肥胖模型。结果表明，玉米肽能有效降低肥胖小鼠的体重、附睾脂肪重量和肝脏脂肪积累。此外，玉米肽的给药还能降低血脂水平、改善代谢紊乱，并减轻HFD喂养导致的肝脏脂肪变性。玉米肽显著提高了腹股沟皮下白色脂肪组织（iWAT）中PPARγ和PGC-1α蛋白的表达水平，而SREBP1和FAS蛋白的表达水平则降低。玉米肽还增加了肠道益生菌的数量，减少了有害细菌的数量，这可能有助于其抗肥胖作用。京都基因与基因组百科全书数据库显示，经玉米肽处理后，某些基因的表达发生了显著变化。与多种转运蛋白（包括ATP结合盒转运蛋白）和脂质代谢相关的基因表达增加，而与氨基酸代谢、氧化磷酸化、胰岛素抵抗和动脉粥样硬化相关的基因表达则下调。参与碳水化合物代谢的基因也发生了显著变化。

结论

玉米肽通过调节脂质生成和肠道微生物生态，可以缓解HFD引起的体重增加及相关代谢紊乱。? 2025 化学工业学会。

利益冲突

作者声明没有利益冲突。

数据可用性声明

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