绿原酸与肠道微生物群的相互作用：缓解慢性疾病和健康问题的新见解

《Nutrition Reviews》：Chlorogenic Acid–Gut Microbiota Interactions: New Insights for Alleviating Chronic Diseases and Health Disorders

　　Chlorogenic acid (CGA)通过调节肠道菌群多样性、抑制有害菌增殖及代谢产物（如短链脂肪酸、咖啡酸、奎宁酸）影响宿主免疫和代谢平衡，在非酒精性脂肪肝、肥胖、糖尿病等慢性疾病中具有潜在治疗价值。

　　

摘要

绿原酸（CGA）是一种天然的多酚化合物，存在于咖啡、水果和蔬菜中。在消化过程中，大部分摄入的绿原酸不会被吸收，而是进入结肠，在那里与肠道微生物群相互作用。绿原酸可以调节肠道微生物群，增加有益菌的多样性和比例，减少有害菌的数量；改变由肠道微生物群产生的代谢物（如短链脂肪酸、吲哚化合物和羟基肉桂酸）；并间接调节宿主的免疫力、肠道屏障功能和代谢稳态。它还可以被降解为结肠代谢物（如咖啡酸和奎宁酸），这些代谢物在体内积累并影响多种生物活性。本文综述了绿原酸与肠道微生物群的相互作用。慢性疾病和健康问题的发生与肠道微生物群的失衡密切相关。因此，我们重点探讨肠道微生物群作为中介，在多种慢性疾病和健康问题（包括非酒精性脂肪肝病、肥胖、肠道疾病、糖尿病、肾病、认知障碍和抑郁样行为）中增强绿原酸治疗潜力中的作用。

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