高灵敏度、时间分辨荧光三重侧向流动试纸条，用于食品和饲料中霉菌毒素的定量检测

《ACS Food Science & Technology》：High Sensitive Time-Resolved Fluorescent Triplex Lateral Flow Test Strip for Quantitative Mycotoxin Detection in Foods and Feeds

　　黄曲霉毒素共污染快速检测技术：本研究开发了一种三联 lateral flow 试纸法，通过荧光纳米微球特异性识别AFB1、ZEN和DON，检测限分别为0.86 ng/mL、14.02 ng/mL和38.56 ng/mL，采用鸡IgY构建稳定质控线，与HPLC验证结果一致，20分钟完成复杂基质中多毒素同步筛查。

　　

食品和饲料中的霉菌毒素共污染对健康和经济构成了重大风险，然而传统方法往往缺乏同时检测多种目标物的灵敏度和通量。本研究介绍了一种三重侧向流动分析（TLFA）技术，该技术使用了三种时间分辨荧光纳米珠探针，分别针对黄曲霉毒素B1（AFB1）、玉米赤霉烯酮（ZEN）和脱氧雪腐镰刀菌烯醇（DON），能够在复杂的食品和饲料基质中同时检测这些毒素。TLFA技术的检测限分别为：AFB1为0.86 ng/mL，ZEN为14.02 ng/mL，DON为38.56 ng/mL，这得益于其极低的背景荧光。靠近样品垫的位置设置了含有鸡IgY的对照（C）线，提供了稳定且独立的质量控制信号。使用来自不同基质的天然污染样品进行验证后，结果显示该方法与高效液相色谱（HPLC）的结果高度一致，证实了其准确性和可靠性。整个分析流程（包括简化的提取步骤）仅需20分钟即可完成，这凸显了其在大规模食品和饲料生产中快速进行霉菌毒素监测的潜力。