《Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics》：Sex-specific associations between parenting practices and dietary quality within male and female adolescents in the Western region of Saudi Arabia
编辑推荐：
沙特阿拉伯青少年性别差异的喂养行为与饮食质量关联研究。横断面调查纳入656名11-18岁青少年及其父母，发现男青少年中母亲示范、营养教育及监督行为，以及父亲体重限制显著提升饮食质量评分；女青少年中母亲健康限制行为降低饮食质量，而父亲营养教育作用显著。研究证实男女青少年父母喂养行为影响存在性别特异性差异。
Hebah Alawi Kutbi | Dana AlShangiti | Hatoon Bawarith | Wala Alamoodi | Lujain Bahubaish | Rana Hisham Mosli | Walaa Abdullah Mumena
沙特阿拉伯吉达阿卜杜勒-阿齐兹国王大学应用医学科学学院临床营养系
摘要
背景
现有证据表明，父母在饮食方面的养育方式与儿童的饮食质量之间存在关联，但这些关联在青少年中可能有所不同，因为青少年接触到的社会网络更为广泛。
目的
通过采用性别分层分析方法，探讨父母在饮食方面的养育方式与男女青少年饮食质量之间的具体关联，以扩展现有研究文献。
研究设计
本研究为横断面研究，时间跨度为2021年10月至2022年1月。
参与者
研究对象：共招募了来自沙特阿拉伯西部地区16所学校的2000名青少年及其父母。分析样本包括656名青少年（年龄11-18岁）及其父母。
主要测量指标
每位青少年的父母分别使用《阿拉伯语综合喂养实践问卷》填写了关于父母饮食养育方式的问卷。青少年的饮食质量通过修订版的《简式食物频率问卷》进行评估。
统计分析方法
采用性别分层线性回归分析，考察每种饮食养育方式与青少年饮食质量得分之间的关联，并调整了青少年年龄、母亲教育水平、居住城市和家庭收入等因素的影响。
结果
在男性青少年中，母亲的榜样作用、营养知识传授以及饮食监督（相关系数分别为B = 0.37 [95% CI 0.14, 0.60]、B = 0.26 [95% CI 0.01, 0.51] 和 B = 0.31 [95% CI 0.08, 0.54]）以及父亲的体重控制行为（B = 0.22 [95% CI 0.01, 0.44]）与较高的饮食质量得分相关。在女性青少年中，母亲对健康的限制行为与较低的饮食质量得分相关（B = -0.24 [95% CI -0.43, -0.05]），而父亲的营养知识传授则与较高的饮食质量得分相关（B = 0.21 [95% CI 0.02, 0.40]）。
结论
研究结果表明，父母在饮食方面的养育方式与男女青少年的饮食质量之间存在差异。未来旨在提升青少年饮食质量的干预措施可以考虑性别差异对父母养育方式与饮食质量之间关联的影响。
