社交接触方式（单独饲养与成对饲养）以及断奶年龄对采用强化喂养计划的荷斯坦犊牛生长、健康和行为的影响

《Animal Feed Science and Technology》：Effects of social contact (individual vs pair housing) and weaning age on growth, health and behavior of Holstein calves fed intensified milk feeding program

　　本研究探讨个体饲养与配对饲养结合延迟断奶（65天）与早断奶（50天）对荷斯坦犊牛摄入量、生长、健康及行为的影响。结果表明，延迟断奶促进生长和代谢适应，而早期社交饲养提高行为活动并降低腹泻发生率。

　　本研究探讨了早期生活中的社交环境和断奶策略对奶牛犊牛发育、健康和福利的影响。通过对比不同饲养方式（个体饲养与配对饲养）和断奶时间（50天与65天）的组合，研究者评估了这些因素对犊牛采食行为、生长性能、健康状况、行为表现以及代谢指标的综合影响。实验选取了66头四日龄的荷斯坦犊牛，按照性别比例（33头雄性和33头雌性）随机分配到四个处理组：个体饲养并在50天断奶（IN-WA50，共11头）、个体饲养并在65天断奶（IN-WA65，共11头）、配对饲养并在50天断奶（PA-WA50，共11对）、配对饲养并在65天断奶（PA-WA65，共11对）。最终，实验共包括22头个体饲养犊牛和44头配对饲养犊牛。所有犊牛在80天龄时仍处于其分配的饲养系统中。研究结果显示，配对饲养的犊牛在总干物质摄入量（TDMI）方面表现出更高的趋势（P = 0.09），而65天断奶的犊牛在最终体重（BW）和日均增重（ADG）方面也显示出更高的趋势（P = 0.09和P = 0.06）。此外，断奶时间较早的WA50组和配对饲养的PA组在犊牛初期的 starter 饲料摄入量上也有显著提升的趋势（P = 0.06和P = 0.09）。值得注意的是，65天断奶的WA65组在饲料效率（FE）方面表现出显著改善（P = 0.03），这可能与更长时间的乳汁摄入和更好的代谢适应有关。在80天龄时，WA65组的犊牛在肩高和髋高方面显著高于其他组（P = 0.03），并且表现出更长的身体长度趋势（P = 0.09）。虽然平均粪便和呼吸道评分未受影响，但配对饲养且50天断奶的PA-WA50组犊牛的腹泻天数和发作次数显著减少（P < 0.01），同时配对饲养的犊牛在呼吸道症状的次数和持续时间上也表现出减少的趋势（P = 0.07和P = 0.09）。此外，PA组的犊牛站立时间明显增加（P < 0.01），而IN组的犊牛则更倾向于躺卧（P = 0.01）。50天断奶的WA50组犊牛在采食活动上表现出更高的频率（P = 0.02），并且在反刍时间上也有增加的趋势（P = 0.09）。相比之下，65天断奶的WA65组犊牛在整个试验期间的血清葡萄糖浓度更高（P = 0.046），而WA50组则表现出更高的整体β-羟基丁酸（BHB）水平（P < 0.01）。在80天龄时，PA组的BHB浓度最高（P = 0.04），且在第50天时观察到显著的交互作用（P = 0.045）。此外，断奶时的皮质醇水平仅表现出轻微上升的趋势（P = 0.09），这表明尽管断奶是一种重要的应激源，但其影响可能较为有限。

### 社交环境与断奶策略的综合影响

在实际的奶牛养殖中，住房系统和断奶策略的选择往往对犊牛的生长发育和健康状况产生深远影响。传统上，许多商业奶牛场会选择在出生后立即将犊牛与母牛分离，并采用个体饲养的方式，以便于疾病防控、防止交叉吮吸行为以及实现个体化的管理与健康监测。然而，这种方式可能会导致犊牛出现较高的恐惧心理、有限的社会交往能力、较差的环境适应性、较低的竞争力以及学习能力的下降。这些负面效应可能会对犊牛的长期发展造成不利影响，尤其是在进入群体饲养环境后，可能会因缺乏社交经验而面临更大的挑战。

相比之下，配对饲养（social housing）作为一种替代方案，可能在一定程度上缓解断奶带来的应激。通过提供同伴的社交互动，配对饲养的犊牛可以更快地适应新的环境，减少焦虑情绪，并提升采食和反刍行为的频率。此外，社交环境还可能促进犊牛的社交技能发展，提高其在群体中的适应能力，从而在断奶后更好地融入群体生活。研究结果表明，配对饲养的犊牛在总干物质摄入量和starter饲料摄入量方面表现出更高的趋势，这可能与同伴间的相互学习和激励有关。同时，配对饲养的犊牛在腹泻和呼吸道症状的发病率上也有所降低，这表明社交环境可能有助于增强犊牛的免疫系统，减少疾病的发生。

### 断奶时间对生长和代谢的影响

断奶时间是影响犊牛发育的重要因素之一。研究结果显示，65天断奶的WA65组犊牛在最终体重和日均增重方面表现出更高的趋势，这可能与更长时间的乳汁摄入有关。乳汁富含能量和营养，有助于犊牛在断奶前建立稳定的营养来源，从而支持其生长和发育。此外，65天断奶的犊牛在饲料效率方面也表现出显著提升，这可能意味着它们在断奶后能够更有效地利用饲料资源，促进体重增长。同时，WA65组的犊牛在肩高和髋高方面也显著高于其他组，这表明断奶时间的延迟可能有助于骨骼的发育，从而提升犊牛的整体健康状况。

另一方面，50天断奶的WA50组犊牛在采食行为和反刍时间方面表现出更高的频率，这可能与早期断奶促使犊牛更快地适应固体饲料有关。然而，这种早期断奶也可能带来一定的负面影响，如较高的BHB水平，这通常与能量代谢的紊乱有关。BHB是乳酸在肝脏中转化为酮体的过程中产生的，其水平的升高可能表明犊牛在断奶后面临较高的能量需求或代谢压力。此外，WA50组的犊牛在80天龄时表现出更高的BHB浓度，这可能与更早的断奶时间有关，也可能与它们在断奶后对固体饲料的适应能力较差有关。

### 行为表现与健康状况的对比

从行为表现来看，配对饲养的犊牛在站立时间上明显增加（P < 0.01），而个体饲养的犊牛则更倾向于躺卧（P = 0.01）。这一现象可能与不同饲养系统对犊牛活动模式的影响有关。个体饲养的犊牛由于缺乏同伴互动，可能会表现出更多的安静和被动行为，而配对饲养的犊牛则可能因同伴的存在而更活跃。此外，50天断奶的WA50组犊牛在采食活动上表现出更高的频率（P = 0.02），这可能与早期断奶促使犊牛更快地适应固体饲料有关。然而，WA50组的犊牛在反刍时间上也表现出增加的趋势（P = 0.09），这可能表明它们在断奶后需要更多的时间来处理固体饲料，从而影响其整体的采食效率。

在健康状况方面，WA50组的犊牛表现出较高的腹泻发生率，而PA-WA50组的犊牛则显著减少。这可能与配对饲养的社交环境有助于增强犊牛的免疫系统有关。此外，配对饲养的犊牛在呼吸道症状的次数和持续时间上也表现出减少的趋势，这表明社交环境可能有助于降低疾病传播的风险，同时提高犊牛的健康状况。然而，值得注意的是，虽然WA50组的犊牛在健康方面表现出一定的问题，但这些影响并未达到统计学意义上的显著性，可能与实验设计或环境因素有关。

### 应激指标与代谢适应

研究还关注了应激指标和代谢适应方面的表现。在断奶过程中，应激是一个不可避免的因素，而不同饲养系统和断奶时间的组合可能会对应激反应产生不同的影响。实验结果显示，断奶时的皮质醇水平仅表现出轻微上升的趋势（P = 0.09），这表明尽管断奶是一种重要的应激源，但其影响可能较为有限。此外，WA65组的犊牛在整个试验期间表现出更高的血清葡萄糖浓度（P = 0.046），这可能意味着它们在断奶后能够更好地维持能量平衡，从而支持其生长和发育。

从代谢适应的角度来看，WA50组的犊牛表现出更高的BHB水平（P < 0.01），这可能表明它们在断奶后面临较大的能量需求或代谢压力。而PA组的犊牛在80天龄时表现出最高的BHB浓度（P = 0.04），这可能与配对饲养的社交环境和更早的断奶时间共同作用有关。此外，研究者在第50天时观察到显著的交互作用（P = 0.045），这表明配对饲养和断奶时间的组合可能对代谢指标产生更为复杂的影响。

### 综合分析与管理建议

本研究的结果表明，住房系统和断奶时间的组合对犊牛的发育、健康和行为表现具有重要的影响。延迟断奶（65天）能够促进生长、提高饲料效率以及增强骨骼发育，这可能与更长时间的乳汁摄入和更稳定的营养来源有关。然而，延迟断奶也可能导致犊牛在断奶后对固体饲料的适应能力较弱，从而影响其长期的生长和代谢表现。相比之下，早期断奶（50天）能够促进犊牛的采食行为和反刍活动，但同时也可能带来较高的代谢压力和能量需求，这需要通过适当的饲养管理来加以调节。

在实际的养殖管理中，如何在延迟断奶和早期断奶之间找到一个平衡点，是一个值得深入探讨的问题。延迟断奶虽然能够提高生长性能和代谢适应能力，但可能会增加饲养成本，并延迟犊牛对固体饲料的适应。而早期断奶虽然能够促进采食行为，但可能会对犊牛的健康状况和行为表现产生一定的负面影响。因此，研究者建议在实际操作中，可以结合配对饲养和延迟断奶的策略，以在一定程度上缓解断奶带来的应激，同时提高犊牛的生长性能和代谢适应能力。

此外，研究还发现，配对饲养的犊牛在社交行为和健康状况方面表现出一定的优势。这表明，社交环境在犊牛的早期发育中扮演着重要的角色。因此，在商业养殖中，可以考虑采用配对饲养的方式，以提高犊牛的适应能力和行为表现。然而，这种饲养方式也需要注意卫生条件的控制，以避免疾病传播的风险。因此，未来的研究可以进一步探讨不同饲养系统和断奶时间的组合对犊牛健康和行为的长期影响，以及如何在实际操作中优化这些因素，以实现最佳的生长性能和福利水平。

### 实验设计与方法

本研究的实验地点位于伊朗的德赫卡德赫·希尔奶牛场，该奶牛场位于半干旱气候区，地理坐标为北纬34°，东经51°。实验从2022年12月持续到2023年6月，所有实验操作均得到了阿雷达大学动物护理与使用委员会的批准（批准号：IR≠22971038），并且符合伊朗的动物福利法规（1995）。实验共选取了66头四日龄的荷斯坦犊牛，初始体重为39.5 ± 2.94 kg（均值±标准差）。所有犊牛被随机分配到四个处理组：个体饲养并在50天断奶（IN-WA50）、个体饲养并在65天断奶（IN-WA65）、配对饲养并在50天断奶（PA-WA50）、配对饲养并在65天断奶（PA-WA65）。每个处理组包括11头个体饲养犊牛或11对配对饲养犊牛。实验过程中，所有犊牛在80天龄时仍处于其分配的饲养系统中。研究者通过记录犊牛的采食行为、生长性能、健康状况以及代谢指标，评估了不同饲养系统和断奶时间的综合影响。

### 作者贡献与利益冲突声明

本研究的作者分别为：Mehdi Hossein Yazdi、Mohammad Javad Mohammad Aghaei、Mehdi Kazemi-Bonchenari和Mehdi Mirzaei。其中，Mehdi Hossein Yazdi负责撰写和审阅论文、可视化、监督、方法设计、数据分析和概念构建；Mohammad Javad Mohammad Aghaei负责实验调查和数据管理；Mehdi Kazemi-Bonchenari参与了论文的撰写、可视化、验证和监督；Mehdi Mirzaei则负责实验的监督和调查工作。所有作者均声明不存在任何可能影响研究结果的财务利益或个人关系。

### 研究意义与未来展望

本研究的结果对于奶牛养殖业具有重要的指导意义。首先，它揭示了不同饲养系统和断奶时间对犊牛发育、健康和行为表现的综合影响，为优化犊牛管理策略提供了科学依据。其次，研究结果表明，延迟断奶能够显著提升犊牛的生长性能和代谢适应能力，而早期社交饲养则有助于提高犊牛的采食行为和行为表现。这些发现对于制定合理的断奶时间和饲养系统具有重要的参考价值。

然而，本研究也存在一些局限性。例如，实验样本量相对较小，且实验环境可能受到特定地区气候和饲养条件的影响，因此研究结果可能无法完全推广到其他地区或饲养模式。此外，研究主要关注了短期的生长和代谢表现，而未涉及长期的健康和生产性能。因此，未来的实验可以进一步扩大样本量，探索不同饲养系统和断奶时间的长期影响，并结合更多的环境因素进行综合分析。

总之，本研究通过对比不同饲养系统和断奶时间的组合，揭示了它们对荷斯坦犊牛发育、健康和行为表现的综合影响。这些发现不仅有助于优化犊牛管理策略，还为提高犊牛福利和生产性能提供了新的思路。未来的研究可以进一步探讨这些因素的相互作用，以及如何在实际操作中平衡犊牛的健康、行为和生产需求，以实现更高效的奶牛养殖。