钾通过调节离子流动、生理代谢和次级代谢产物，在部分可控的温室条件下提高辣椒（Capsicum annuum）的产量

《Journal of Soil Science and Plant Nutrition》：Potassium Confers Capsicum Annum Productivity by Modulating Ionic Flux, Physiological and Secondary Metabolites Under Partially Controlled Greenhouse

　　钾肥补充对辣椒品种 Bachata 和 Red Jet 的生长及产量影响研究。在半控制温室环境下，施加317 mg/L钾肥显著提升植株株高、根长、气孔导度、光合速率等生长指标，增加可溶性固形物、酚类物质、维生素C含量及抗氧化酶活性，使Red Jet品种产量提升3.05倍，验证了钾肥补充与Red Jet品种适配的可行性。

　　

摘要

本研究在部分可控的温室环境中，评估了营养液中钾元素富集对两种辣椒品种（Bachata和Red Jet）生长和产量的影响。试验设置了不同的钾（K⁺）处理水平（0、280、317和420 mg L^?1），以考察其对植物生长特性、养分吸收、离子特性、气体交换、抗氧化防御机制以及产量的影响。结果表明，未施用钾的植物在各项研究指标上均表现出显著下降。与对照组相比，施用钾的植物（317 mg L^?1）在茎长（1.54 cm）、根长（1.86 cm）、气孔导度（1.81 mmol H₂O m^?2 s^?1）、叶片光合速率（2.51 μmol CO₂ m^?2 s^?1）和羧化效率（1.54 mol m^?2 s^?1 bar^?1）等方面有显著改善；同时，其钾含量（1.62%）也有所提高。可溶性固形物含量（1.48°Brix）、酚类化合物含量（100 g^?1中含1.84 mg没食子酸当量（GAE）以及抗氧化酶活性（包括过氧化氢酶1.36 U mg^?1蛋白、过氧化物酶1.37 U mg^?1蛋白和超氧化物歧化酶1.91 U mg^?1蛋白）也得到了增强，从而导致果实产量增加了3.05倍。其中，Red Jet品种的改善效果尤为明显。因此，本研究支持在营养液中富集钾（317 mg L^?1），并在部分可控的无土温室条件下栽培Red Jet品种。