甘露醇寡糖和β-葡聚糖能够调节长期处于低温环境下的尼罗罗非鱼的先天免疫系统及肠道完整性

《Aquaculture International》：Mannanoligosaccharides and β-glucans modulate innate immunity and intestinal integrity in Nile tilapia exposed to chronic hypothermia

　　尼罗罗非鱼冷应激下补充酵母来源的前体物质（MOS和β-葡聚糖）可显著提升溶菌酶活性、白细胞吞噬功能及肠道健康，但对生长性能和血液生化指标无显著影响（p>0.05）。联合补充MOS+β-葡聚糖效果更优，能维持肠道完整性并缓解低温胁迫负面影响，为冬季水产养殖提供经济可行的解决方案。

　　

摘要

研究表明，长期暴露在寒冷环境中会影晌尼罗罗非鱼的生长性能，导致冬季和早春期间出现严重的经济损失。实施适当且经济可行的营养策略已被证明是维护鱼类健康并在低温条件下确保其良好表现的有效措施。我们评估了在长期寒冷压力下，添加益生元甘露寡糖（MOS）、β-葡聚糖（BG）及其组合（MOS + BG）到饲料中对尼罗罗非鱼先天免疫反应和肠道形态的影响。结果表明，益生元补充剂显著提升了先天免疫功能、肠道健康以及某些血液学指标（如中性粒细胞/淋巴细胞比例），尽管它们对生长性能或血液生化指标没有显著影响（p > 0.05）。与对照组相比，MOS显著增加了血清中的溶菌酶浓度（p < 0.01），而MOS和MOS + BG的组合则进一步提高了黏液中的溶菌酶浓度（p < 0.001）。与不含益生元的饲料相比，含有MOS + BG的饲料还能增强白细胞的呼吸活性（p < 0.01）。接受益生元补充的鱼类的白细胞吞噬功能和肠道健康状况也更好（p < 0.01）。单独或与β-葡聚糖联合使用MOS，在激发先天免疫和缓解寒冷压力的不利影响方面更为有效。总体而言，益生元的补充有助于在低温条件下保护鱼类的肠道完整性。在冬季饲料中策略性地添加来自酿酒酵母（Saccharomyces cerevisiae）的益生元，可能有助于降低与寒冷相关的死亡率，并改善罗非鱼养殖的经济效益。

图形摘要

研究表明，长期暴露在寒冷环境中会影晌尼罗罗非鱼的生长性能，导致冬季和早春期间出现严重的经济损失。实施适当且经济可行的营养策略已被证明是维护鱼类健康并在低温条件下确保其良好表现的有效措施。我们评估了在长期寒冷压力下，添加益生元甘露寡糖（MOS）、β-葡聚糖（BG）及其组合（MOS + BG）到饲料中对尼罗罗非鱼先天免疫反应和肠道形态的影响。结果表明，益生元补充剂显著提升了先天免疫功能、肠道健康以及某些血液学指标（如中性粒细胞/淋巴细胞比例），尽管它们对生长性能或血液生化指标没有显著影响（p > 0.05）。与对照组相比，MOS显著增加了血清中的溶菌酶浓度（p < 0.01），而MOS和MOS + BG的组合则进一步提高了黏液中的溶菌酶浓度（p < 0.001）。含有MOS + BG的饲料还能增强白细胞的呼吸活性（p < 0.01）。接受益生元补充的鱼类的白细胞吞噬功能和肠道健康状况也更好（p < 0.01）。单独或与β-葡聚糖联合使用MOS，在激发先天免疫和缓解寒冷压力的不利影响方面更为有效。总体而言，益生元的补充有助于在低温条件下保护鱼类的肠道完整性。在冬季饲料中策略性地添加来自酿酒酵母（Saccharomyces cerevisiae）的益生元，可能有助于降低与寒冷相关的死亡率，并改善罗非鱼养殖的经济效益。

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