后生物制剂GABA和植物乳杆菌1-2-3通过抑制脂肪生成和促进脂肪分解，缓解皮质酮引起的产蛋鸡腹部脂肪沉积

《Probiotics and Antimicrobial Proteins》：Postbiotic GABA and Lactobacillus plantarum 1-2-3 Alleviate Corticosterone-induced Abdominal Fat Deposition in Laying Hens by Suppressing Adipogenesis and Enhancing Lipolysis

　　本研究探讨γ-氨基丁酸（GABA）及产自乳杆菌的益生菌1-2-3对皮质酮诱导产蛋鸡腹部脂肪组织脂代谢紊乱的改善作用，发现两者均通过抑制脂肪生成、促进分解及减轻炎症氧化损伤有效缓解代谢异常。

　　

摘要

集约化家禽养殖显著增加了脂质代谢紊乱的发生率，严重影响了家禽产业的经济效益。目前，γ-氨基丁酸（GABA）主要用于缓解家禽的热应激不良影响，而GABA对脂质代谢紊乱的作用机制仍需进一步研究。植物乳杆菌（L. plantarum）是GABA的重要来源，在畜牧业中得到广泛应用。因此，本研究探讨了益生菌GABA及其产生的GABA菌株L. plantarum 1-2-3在皮质酮诱导应激后对产蛋鸡腹部脂肪组织的影响。实验中，将产蛋鸡皮下注射皮质酮（4毫克/千克体重），随后分别给予GABA（100毫克/千克体重）或L. plantarum 1-2-3（1×10^9 CFU/天）。结果表明，GABA和L. plantarum 1-2-3均能缓解皮质酮引起的脂质代谢紊乱，并减小腹部脂肪中的脂肪细胞大小。此外，对与脂质代谢相关的基因和蛋白质（PPARγ、C/EBPα、CD36、LPL、ATGL和HSL）的表达分析显示，GABA和L. plantarum 1-2-3通过抑制脂肪生成和脂质合成、促进脂肪分解来减少腹部脂肪的过度沉积。同时，它们还能通过调节巨噬细胞浸润并提高抗氧化酶活性（GSH-Px、T-SOD、CAT）来减轻脂质沉积引起的炎症和氧化损伤。这些发现证明了GABA和L. plantarum 1-2-3在缓解产蛋鸡腹部脂肪组织脂质代谢紊乱方面的有效性，表明它们可作为对抗应激引起的代谢功能障碍的营养补充剂。