活性干酵母与枯草芽孢杆菌联用改善老龄种母鸡生产性能、蛋品质及免疫功能的协同机制研究

　　针对老龄种母鸡生产性能下降、蛋品质劣化和免疫力减弱等问题，中国农业大学团队开展ADY（活性干酵母）与BS（枯草芽孢杆菌）联合饲喂研究。结果表明，ADY-BS组合显著提高产蛋率（P=0.024）、降低料蛋比（P=0.034），并增强蛋壳强度（P<0.001）和H5/H9亚型禽流感抗体效价（P=0.008/0.001）。该研究为延长种鸡生产周期提供了安全有效的营养策略。

　　

随着蛋鸡养殖周期延长，老龄种母鸡普遍面临产蛋率骤降、蛋壳质量劣化等问题，这直接导致全球家禽业每年数十亿元的经济损失。研究表明，这种衰退与肠道菌群失衡、抗氧化能力下降以及钙代谢紊乱密切相关。尽管抗生素曾被广泛用于改善生产性能，但其引发的耐药性问题促使各国严格限制使用。在此背景下，寻找安全有效的益生菌替代方案成为研究热点。中国农业大学动物科学技术学院团队在《Animal Nutrition》发表的最新研究，首次系统揭示了活性干酵母（ADY）与枯草芽孢杆菌（BS）联用对老龄种母鸡的协同增效机制。

研究采用多组学联用技术，选取336只55周龄海兰褐种母鸡，随机分为基础日粮组（Con）、ADY组（1 g/kg）和ADY-BS组（1 g ADY+0.1 g BS/kg），进行为期8周的饲养试验。通过16S rRNA测序分析回肠菌群，LC-MS检测代谢物谱，RNA-Seq解析输卵管子宫段转录组，结合生产性能、蛋品质和血清免疫指标等表型数据，构建了"微生物-代谢物-基因"调控网络。

3.1 生产性能与蛋品质
ADY-BS组显著提升59-63周龄产蛋率（83.18% vs 73.68%，P=0.064），料蛋比降低7.1%（P=0.091）。值得注意的是，两组益生菌均使蛋壳破碎强度提升10%以上（P<0.001），其中ADY组蛋重增加3.5%（P=0.016）。

3.2 血液生化参数
ADY-BS组血清溶菌酶（LZM）水平提高21%（P=0.031），钙浓度上升12%（P=0.021），H5-8和H9亚型抗体效价分别达到6.2 log₂
和7.5 log₂
（P=0.008/0.001），显示更强的免疫激活能力。

3.5 肠道菌群结构
益生菌显著降低菌群丰富度（Chao1指数P=0.016/0.008），但提高均匀度（Simpson指数P=0.032）。ADY组富集链球菌属（Streptococcus，P=0.007）和肠球菌属（Enterococcus，P=0.009），而ADY-BS组乳酸菌属（Lactobacillus）相对丰度激增3倍（P=0.028）。

3.7 代谢组学特征
苯丙氨酰-苏氨酸（phenylalanyl-threonine）和苯丙氨酰-色氨酸（phenylalanyl-tryptophan）等二肽在ADY-BS组显著下调，与乳酸菌丰度呈负相关（P.fdr<0.05）。通路分析显示酪氨酸代谢（P.fdr<0.25）和钙信号通路显著扰动。

3.9 子宫转录组
ADY-BS组钙离子跨膜转运相关基因（CAMK2D、CACNA1C等）表达上调，与差异代谢物呈现显著负相关。免疫相关基因（POSTN、ITGAD等）同步激活，形成"菌群-代谢物-基因"协同调控网络。

该研究首次阐明ADY与BS联用通过富集乳酸菌、抑制特定二肽代谢，进而激活钙转运和免疫通路的作用机制。相较于单一ADY，组合方案使产蛋率提高5.2个百分点，蛋壳强度增加6.7%，为延长种鸡生产周期提供了理论依据和实践方案。特别值得注意的是，研究中发现的苯丙氨酰二肽与钙代谢的关联为禽类营养调控开辟了新研究方向。未来需进一步验证这些代谢物是否可作为评估蛋鸡生产潜力的生物标志物。