联合益生元与复合维生素强化饲料提升亚洲海鲈网箱养殖的生长性能、存活率及抗病力

　　为解决抗生素滥用导致的耐药性和生态风险问题，研究人员开展了一项关于益生元（MOS+β-葡聚糖）与复合维生素联合添加对亚洲海鲈（Lates calcarifer）网箱养殖效果的研究。结果表明，该组合显著提高了终末体重（707.2±30.77 g）、存活率（90.13%）、特定生长率（SGR 1.10%/天）和饲料转化率（FCR 1.08），并有效抵抗链球菌感染。此研究为水产养殖提供了可持续的抗生素替代方案，具有重要生态和经济价值。

　　

水产养殖业正面临抗生素滥用的严峻挑战。亚洲海鲈（Lates calcarifer）作为高经济价值物种，其养殖过程中频繁使用抗生素防治细菌性疾病，不仅导致耐药菌株扩散，还威胁水体生态安全和人类健康。数据显示，马来西亚半岛的亚洲海鲈养殖因弧菌病（Vibriosis）每公斤成本增加7.06%，而链球菌（Streptococcus spp.）感染更引发全球性大规模死亡。更令人担忧的是，加纳伏塔河52.75%养殖户仅凭经验使用抗生素，40.66%甚至无处方用药。在此背景下，寻找安全高效的抗生素替代策略成为行业迫切需求。

为此，伊朗兽医组织的研究团队在《Aquaculture Reports》发表了一项开创性研究，首次在波斯湾盖什姆岛的开放水域网箱系统中，评估了益生元（甘露寡糖MOS+β-葡聚糖）与复合维生素联合添加对亚洲海鲈的增效作用。通过32周万人级养殖实验，发现该组合不仅能超越抗生素组（终末体重666.44 g）和对照组（614.80 g）的生长表现，更实现90.13%超高存活率，且完全阻断链球菌感染。这一成果为水产健康管理提供了可量化验证的生态解决方案。

关键技术方法
研究采用三组平行设计：基础饲料对照组（G1）、益生元/维生素强化组（G2，含1 kg/吨MOS+β-葡聚糖和1 L/吨复合维生素）及恩诺沙星抗生素组（G3，200 g/吨）。在88000 m³
聚乙烯网箱中养殖10万尾初始体重50±0.08 g的鱼苗，定期监测生长参数和病原体（通过16S rRNA基因PCR鉴定）。水质参数（温度27.55±0.48°C，溶解氧6.17±0.08 ppm）保持稳定以排除环境干扰。

研究结果

3.2 生长与存活
G2组展现出全面优势：终末体重（707.2 g）较对照组提升15%，特定生长率（SGR 1.10%/天）显著高于抗生素组（1.08%/天）。线性回归显示其日增重斜率达2.937（R2=0.993），表明生长速度稳定提升。更值得注意的是，G2组饲料转化率（FCR 1.08）比抗生素组（1.29）优化16.3%，意味着每产出1公斤鱼可节省0.21公斤饲料。

3.3 疾病观察
对照组死亡率高达47.14%，而G2组仅9.86%。病鱼呈现典型链球菌感染症状：眼球突出、鳍基部出血（图5）、螺旋式游动。令人振奋的是，G2组全程未检出病原体，证明其免疫保护效果优于抗生素的事后治疗模式。

3.4 细菌分离鉴定
通过血琼脂培养和PCR确认，对照组和抗生素组均分离到革兰阳性链球菌（Streptococcus agalactiae），其16S rRNA序列与NCBI哺乳动物源菌株相似度>99%（图6）。这是伊朗首次在网箱养殖海鲈中发现该病原体，提示其宿主范围正在扩大。

结论与意义
该研究开创性地证明，益生元与维生素的协同作用可通过三重机制提升养殖效益：①MOS选择性促进肠道有益菌增殖，改善营养吸收（FCR降低至1.08）；②β-葡聚糖激活先天免疫，增强对S. agalactiae的抵抗；③维生素复合物（含维生素A/D/E/B族）优化代谢酶活性。相较于抗生素的短期抑菌效果，这种组合实现了“生长-免疫-生态”三重收益，且无残留风险。

此项成果的价值不仅在于9.86%的超低死亡率，更在于为开放水域养殖——这一最具实践价值但环境波动大的场景提供了可靠方案。随着全球海鲈市场规模将从2023年的9.6亿美元增至2033年的14.9亿美元，该技术有望成为可持续水产的核心支撑。未来研究可进一步解析MOS-维生素对肠道菌群-免疫轴（Gut-Immune Axis）的调控机制，推动精准营养策略发展。