利用高效液相色谱法对番石榴（Psidium guajava L.）果实中农药残留进行定量分析

《Applied Fruit Science》：Quantitative Analysis of Pesticide Residues in Guava (Psidium guajava L.) Fruit by Using High Performance Liquid Chromatography

　　本研究检测了巴基斯坦四个商业Guava品种的农药残留，发现均超标，Gola最高（含4种农药超标），Sundhuri红最低但仍超标，HPLC检测显示存在7种农药残留，凸显农药使用失控及监管缺失。

　　

摘要

农药的广泛且无监管的使用对生态系统的完整性、人类健康和环境造成了严重后果。这种无监管的行为污染了空气、水和食物，导致威胁生命的疾病急剧增加。食品安全是一个重大的公共卫生问题，因为接触农药与免疫毒性、神经毒性、出生缺陷、致癌作用和内分泌紊乱有关。番石榴是一种高价值的作物，在热带和亚热带地区广泛种植；然而，其种植容易受到多种害虫和真菌病害的侵袭。农民经常使用化学农药来应对这些威胁，这引发了人们对收获产品中残留农药的担忧。本研究旨在量化四种商业番石榴品种（包括‘Gola’、‘Surahi’、‘Kerela’和‘Sundhuri red’）中的农药残留量，这些样本来自巴基斯坦费萨拉巴德的Ayub农业研究所（AARI）。样品通过高效液相色谱法（HPLC）进行了农药残留分析。所有番石榴样本均检测出含有联苯菊酯、狄氏剂、氯吡硫磷、氯氰菊酯异构体-1、阿维菌素、氟虫腈和曼迪普罗帕米德等农药，其中100%的样本超过了欧盟规定的每种农药的最大残留限量（MRL）。‘Gola’品种在所有检测的农药中残留量最高，包括联苯菊酯（4.82毫克/千克）、狄氏剂（0.53毫克/千克）、印多沙卡巴（0.43毫克/千克）和氯吡硫磷（0.37毫克/千克）。‘Sundhuri red’品种在大多数农药中的残留量最低，但仍超过了欧盟的MRL。这些发现凸显了番石榴种植中农药的过度使用，对消费者健康和该地区的环境可持续性构成了严重威胁，强调了严格监管和监测农药的紧迫性。