生物活性肽与微囊化丁酸替代抗生素对肉鸡生长性能、肠道健康及免疫状态的协同效应研究

　　本研究针对抗生素替代方案，由研究人员探讨了生物活性肽(BaPs)与微囊化丁酸(EBA)对肉鸡生产的影响。结果表明，添加BaPs和EBA可显著提升增重、饲料转化率、免疫力及营养物质消化率(P≤0.05)，同时改善肠道形态并优化菌群结构，为无抗养殖提供有效策略。

　　

本研究评估了生物活性肽(bioactive peptides, BaPs)和微囊化丁酸(encapsulated butyric acid, EBA)替代抗生素恩拉霉素(enramycin)在肉鸡饲养中的应用潜力。采用600只罗斯-308肉鸡，随机分为5组（每组6重复，每重复20只）：(1)基础日粮对照组(C)；(2)基础日粮+200 g/吨恩拉霉素(A)；(3)基础日粮+300 g/吨EBA；(4)基础日粮+200 g/吨 BaPs(BaP2)；(5)基础日粮+300 g/吨 BaPs(BaP3)。

结果表明，在生长后期(22-35天)和全期(1-35天)中，所有添加剂组均较对照组显著改善(P≤0.05)增重、饲料转化率和生产指数。屠宰性状（屠体重、腿翅重量和胸肉重量）及免疫指标在所有添加剂组均优于对照组，其中BaP2组表现尤为突出。EBA组肠道形态学指标较对照组明显提升(P≤0.05)。所有添加剂组均显著降低(P≤0.05)病原菌数量并提高乳酸杆菌(Lactobacilli)水平。BaP3组粗蛋白质(CP)消化率显著高于对照组(P≤0.05)。

结论表明，EBA与BaPs的添加可有效改善肉鸡生长性能、肠道健康及营养物质利用，为无抗生素养殖提供可行解决方案。