提高育肥兔子的耐热性：通过调节血液生理、炎症和抗氧化途径来缓解热应激的营养策略

《Frontiers in Veterinary Science》：Improving heat resilience in fattening rabbits: nutritional strategies for mitigation via regulating blood physiology, inflammation and antioxidant pathways

　　本研究探讨了高温胁迫下肉兔通过添加三种天然物质（AgNPs、壳聚糖、水飞蓟素）或其组合对生长性能、血液生化指标、抗氧化能力、免疫应答和肝脏健康的影响。实验表明，所有补充剂均显著提高体重和生长指标，降低炎症和氧化应激水平，组合效果最佳。

　　全球气候变化正以前所未有的速度加剧，对农业生产构成重大挑战，尤其是对家畜健康和生产力的威胁日益显著。随着极端天气事件频发，热应激（Heat Stress, HS）成为影响动物生长、繁殖和整体健康的重要环境因素。在这样的背景下，研究者们正积极探索通过营养干预手段来缓解热应激对家畜的影响，以确保食品安全和畜牧业的可持续发展。兔子作为一种重要的肉用动物，在全球范围内逐渐受到重视，因其高蛋白、低脂肪的营养价值，成为替代传统肉类的理想选择。然而，兔子缺乏排汗功能，使其在高温环境下极易受到热应激的影响，从而导致生长减缓、免疫力下降以及代谢紊乱等问题。

本研究聚焦于通过不同饲料添加剂来改善热应激条件下兔子的生产性能和健康状况。研究人员选择了银纳米颗粒（AgNPs）、壳聚糖（Chitosan）和水飞蓟素（Silymarin）三种天然成分，并评估了它们对兔子生长、免疫功能及氧化应激的调节作用。实验中，150只5周龄的新西兰白兔被分为五个组，每组30只，分别喂养对照饲料、AgNPs、壳聚糖、水飞蓟素，以及这三种成分的组合饲料。整个实验持续了8周，期间兔子处于自然热应激条件下，温度湿度指数（Temperature-Humidity Index, THI）为30.04，表明处于严重的热应激状态。研究的目的是探讨这些添加剂是否能通过增强抗氧化能力、改善免疫功能和降低炎症反应，从而提升兔子在高温环境下的健康与生产力。

研究结果表明，所有饲料添加剂均显著提升了兔子的体重和日增重（p p p p p =?0.0007），MDA是氧化应激的标志物之一，其降低意味着抗氧化系统的有效激活。

在免疫功能方面，补充这些添加剂显著提高了免疫球蛋白M（IgM）、免疫球蛋白A（IgA）和吞噬活性（p p
值得注意的是，添加剂的组合使用效果优于单一成分。这可能是因为不同成分之间存在协同作用，共同增强了抗氧化、抗炎和免疫调节的能力。例如，壳聚糖和水飞蓟素的结合不仅改善了肝脏功能，还提升了肠道健康，从而促进营养吸收和代谢。此外，银纳米颗粒虽具有良好的抗菌性能，但在改善生长和免疫方面效果相对较弱，这可能与其较高的成本和潜在的毒性有关。因此，结合其他成分的混合添加剂可能是一种更为经济且安全的解决方案。

在实验过程中，研究人员严格遵循伦理规范，确保所有操作符合动物福利标准。通过自动化温湿度记录设备，准确计算出THI值，以科学地评估热应激的程度。同时，实验中对兔子的生长指标、血液生化参数、消化酶活性、抗氧化能力和免疫功能进行了系统的分析。结果显示，不同添加剂对兔子的生长和健康产生了不同程度的影响，其中组合饲料的效果最为显著。

从研究的意义来看，本研究为应对全球气候变化带来的热应激问题提供了一种可行的营养干预策略。通过合理的饲料配方，可以有效提升兔子在高温环境下的适应能力，保障其健康和生产力。此外，研究还强调了天然添加剂相较于抗生素和化学药物的优势，尤其是在减少抗生素耐药性和环境污染方面。因此，未来的研究可以进一步探索这些添加剂的作用机制，以及它们在不同气候条件下的应用潜力，以期为全球畜牧业的可持续发展提供更坚实的科学依据。