• EGCG通过调节内质网（ER）与线粒体之间的相互作用，减轻了镉（Cd）对秀丽隐杆线虫（Caenorhabditis elegans）的生殖毒性

  王双辉|郑思宇|龚玉顺|胡俊和|陈勇湖南人文科技学院农业与生物技术学院，娄底417000，中国摘要来自茶叶的天然儿茶素表没食子儿茶素没食子酸酯（EGCG）在减轻动物模型中镉（Cd）诱导的生殖毒性方面的作用尚未完全明了。本研究深入探讨了EGCG对暴露于Cd环境下的秀丽隐杆线虫（Caenorhabditis elegans）生殖能力的影响。研究发现，EGCG显著缓解了Cd导致的秀丽隐杆线虫后代数量下降。其生物学机制与内质网应激反应（UPRER）和线粒体应激反应（UPRmt）有关，表明内质网与线粒体之间的相互作用在解毒过程中起着重要作用。进一步研究表明，EGCG通过调节内质网-线粒体接触部位的钙通道

  来源：Food Research International

  时间：2025-11-22

• 当农业废弃物与海洋废弃物相遇时：通过氢键作用强化的麦秸秆-壳聚糖复合板材，同时提升了材料的强度、耐久性和阻燃性能

  本研究聚焦于如何通过真菌生物转化，重新利用养蜂产业中的副产品——“slumgum”，从而实现农业废弃物的可持续管理，并提升作物的生产力。这一研究不仅关注了slumgum本身的特性，还深入探讨了其在不同条件下的生物转化效果及其对植物生长和土壤健康的影响。通过这种方式，slumgum被转化为一种有效的有机改良剂，为农业发展提供了新的可能性。Slumgum是一种在蜂蜜提取过程中产生的有机材料，主要来源于蜂蜡过滤步骤。在这一过程中，过滤掉杂质后，剩余的材料形成了这种深色的有机物。slumgum主要由蜂群的幼虫、排泄物、未提取的蜂蜡以及花粉组成，因此它具有较高的有机质含量，通常超过75%。同时，slum

  来源：Bioresource Technology Reports

  时间：2025-11-22

• 由抗菌替代前体衍生的过氧乙酸和氧化锌可导致断奶仔猪的微生物群发生性别依赖性的变化

  该研究探讨了在断奶阶段，不同处理方式对猪只肠道微生物群落的影响，以及这些影响是否因性别而异。断奶后腹泻（Post Weaning Diarrhoea, PWD）是一种复杂的疾病，通常与断奶期间饲料配方的突然改变有关，这种改变导致肠道微生物群落的快速调整，从而引发腹泻等现象。研究中，科学家们通过比较不同处理方式对猪只肠道微生物群落的改变及其对性别差异的影响，旨在评估这些处理方式在改善断奶后腹泻方面的作用，并探讨其对宿主健康和福利的潜在影响。研究团队在实验中使用了四种处理方式：未处理组（对照组）、在饲料中添加高剂量的氧化锌（ZnO）以及在水中添加不同浓度的过氧化氢（PAA）处理。实验对象为28日龄

  来源：animal

  时间：2025-11-22

• 打破沉默：女性健康认知如何塑造CBT治疗师对慢性盆腔疼痛的临床实践

  慢性盆腔疼痛（Chronic Pelvic Pain, CPP）是一种持续至少3-6个月的骨盆区域疼痛，在女性中患病率高达24%，且常与焦虑、抑郁等心理健康问题共存。然而，这类疼痛在医疗实践中长期面临被轻视、误诊或归因于心理因素的困境，尤其当患者为女性时，其痛苦更易被贴上“敏感”或“情绪化”标签。这种性别化的医疗偏见不仅延误治疗，还可能加剧患者的自我怀疑与羞耻感。在此背景下，英国诺丁汉大学的研究者Amber Rae Alker试图探索：认知行为治疗师（CBT therapists）对女性健康的固有认知如何影响他们为CPP患者提供的心理支持？为回答这一问题，Alker对21名英国CBT治疗师进行

  来源：the Cognitive Behaviour Therapist

  时间：2025-11-22

• 全球疫情背景下印度尼西亚孕妇心理健康与营养及非营养决定因素研究：来自抗发育迟缓行动中心的数据分析

  怀孕本应是充满期待的喜悦时刻，但对许多孕妇而言，这期间的心理健康问题却如同隐形的风暴。特别是在COVID-19全球大流行背景下，疫情防控措施带来的社交隔离、医疗资源紧张以及经济压力等因素，进一步加剧了孕妇群体的心理负担。在印度尼西亚这样的中低收入国家，孕妇心理健康问题往往被忽视，但其影响深远，不仅关系母亲自身的健康，更与胎儿发育、出生结局乃至子代长期发展密切相关。以往研究多聚焦于单一因素，而对营养与非营养因素如何共同影响孕妇心理健康的综合研究尚显不足。正是在这样的背景下，由印度尼西亚大学营养科学系的Umi Fahmida博士领导的研究团队，在《British Journal of Nutrit

  来源：British Journal of Nutrition

  时间：2025-11-22

• 酯交换棕榈油通过诱导棕色脂肪组织白化及功能损伤加剧高脂饮食小鼠代谢紊乱

  在全球肥胖流行态势日益严峻的今天，超加工食品的广泛消费被认为是推高肥胖及相关代谢性疾病风险的关键因素之一。这类食品不仅营养构成不均衡，更常含有大量经过工业改造的油脂成分，如棕榈油及其通过酯交换技术改性得到的酯交换棕榈油。自反式脂肪酸被严格监管后，棕榈油和酯交换棕榈油在食品工业中的应用显著增加，但其长期健康效应，特别是对能量代谢的关键调节者——棕色脂肪组织的影响，尚不明确。棕色脂肪组织因其富含线粒体解偶联蛋白1（UCP1），能通过非颤抖性产热消耗大量能量，而被视为对抗肥胖的潜力靶点。然而，在肥胖状态下，棕色脂肪细胞会发生“白化”，即形态和功能向白色脂肪细胞转变，脂滴由多房变为单房，产热能力下降，

  来源：British Journal of Nutrition

  时间：2025-11-22

• 基于智能手机三维扫描数字人体测量的代谢综合征预测模型开发

  在现代医疗保健领域，代谢综合征(MetS)作为一种集腹型肥胖、高血压、高血糖和血脂异常等多种心血管代谢危险因素于一体的临床症候群，已成为全球性的公共卫生挑战。最新数据显示，美国成年人中MetS患病率已超过40%，其流行趋势与肥胖问题相当，且年轻人群中的发病率呈现快速上升态势。尽管早期筛查对预防慢性疾病至关重要，但传统筛查方法依赖血液生化指标检测和专业人体测量，存在成本高、操作复杂、可及性差等局限，特别是在医疗资源匮乏地区难以推广。传统人体测量指标如体重指数(BMI)和腰围(WC)虽被广泛使用，但BMI无法区分脂肪与肌肉分布，WC测量则受操作者技术影响较大。更精确的身体成分评估方法如双能X线吸收

  来源：British Journal of Nutrition

  时间：2025-11-22

• 针对人口贩卖成年幸存者的认知行为疗法分阶段干预模式：临床实践指南

  在全球范围内，人口贩卖（又称现代奴隶制）犯罪日益猖獗，越来越多的幸存者被识别并转介至心理服务机构。这些个体在经历长期的剥削、控制和虐待后，普遍面临着严重的心理健康问题，特别是创伤后应激障碍(PTSD)、焦虑和抑郁障碍的高共病率。尽管认知行为疗法(CBT)被证实是针对这些问题的循证干预方法，但临床工作者常因对贩卖幸存者独特的社会心理需求缺乏了解，以及其临床表现和生存环境的极端复杂性而却步，这直接影响了幸存者获得有效心理干预的机会。幸存者的经历往往涉及多种形式的剥削，其症状表现可能无法完全契合现有的诊断框架（如DSM-5），同时他们还面临着移民法律程序、住房不稳定、债务胁迫等多重社会压力，这些因素

  来源：the Cognitive Behaviour Therapist

  时间：2025-11-22

• 对感染Nosema ceranae的蜜蜂（Apis mellifera）中β-葡聚糖活性的研究

  摘要Nosema ceranae是一种微孢子虫寄生虫，会感染蜜蜂（Apis mellifera）的中肠上皮细胞，导致消化功能障碍、寿命缩短、觅食活动和飞行能力下降，最终导致蜂群数量和生产力下降。由于这种寄生虫对传统治疗方法（如烟曲菌素）产生了抗药性，因此亟需寻找可持续且有效的替代控制策略。本研究旨在评估β-葡聚糖补充剂对感染了N. ceranae的蜜蜂的食物摄入量、存活率、孢子载量及抗氧化状态的影响。实验中随机选取了1000只刚孵化且未患病的工蜂（0–3天龄），将其分为5组，每组包含4个重复实验，每组50只蜜蜂。所有蜜蜂均可自由摄取50%（w/v）的蔗糖溶液。实验组分别为：对照组（未感染）、N

  来源：Journal of Apicultural Research

  时间：2025-11-22

• 既往脑震荡史对脑震荡症状及健康相关生活质量的影响：以一个长期被忽视和排斥的群体为例

  摘要目的研究有或无脑震荡病史的黑人/非裔美国青少年橄榄球运动员在健康相关生活质量（HRQoL）和脑震荡症状方面的差异。方法分析了运动员赛季前的健康问卷。健康相关生活质量通过“患者报告的结果测量信息系统”（PROMIS®）中的“生活满意度”和“心理压力”指标进行评估。脑震荡症状的总数和严重程度使用21项的“脑震荡后症状量表”进行评估。脑震荡病史由运动员自我报告。通过Mann-Whitney U检验比较有脑震荡病史和无脑震荡病史的运动员在健康相关生活质量及脑震荡症状指标上的差异。统计显著性标准设定为p<0.05。结果样本包括239名黑人/非裔美国青少年（平均年龄15.66±1.22岁），其中45人

  来源：Brain Injury

  时间：2025-11-22

• 中链脂肪酸或单宁基草本饲料添加剂补充对57周龄产蛋鸡生产性能、鸡蛋品质、肠道微生物群、空肠形态及免疫反应的影响

  本研究聚焦于评估两种基于草本的饲料添加剂——中链脂肪酸（MCFAs）和单宁（TANs）——对洛曼白鸡在晚产期（57至81周）的生产性能、蛋品质、肠道健康、免疫反应以及肝脏酶活性的影响。研究对象是351只洛曼白鸡，随机分为三组：对照组、添加MCFAs的试验组以及添加TANs的试验组。每组13个重复单元，每个重复单元9只鸡。试验的持续时间为24周，从57周龄开始到81周龄结束。通过这一试验设计，研究者希望深入了解这些添加剂在改善晚产期鸡只健康与生产效率方面的潜力。中链脂肪酸和单宁作为天然草本成分，被广泛应用于动物营养领域，尤其在抗生素使用受限的背景下，它们被视作维持肠道健康的替代品。中链脂肪酸通常

  来源：Journal of Applied Animal Research

  时间：2025-11-22

• 开发用于区分肉类与不适宜食用（已死亡）或未按照规定屠宰的肉鸡的检测方法

  摘要出于不道德的经济动机，一些肉类加工商会将死去的肉鸡的肉与被屠宰的肉混合或替换。消费者在不知情的情况下食用了这些掺假的产品，从而面临严重的健康风险。现有的区分死鸡肉和屠宰鸡肉的方法成本高昂、操作复杂，且需要专业技术人员。相比之下，一些简单易行且经济高效的检测方法可以成为更好的替代方案。因此，我们开发了几种简单可靠的测试方法，用于有效区分屠宰鸡肉和死鸡肉。实验中分别分析了符合清真标准的肉鸡（T1组）、被宰杀的肉鸡（T2组）、在农场死亡后的肉鸡（T3组）、运输过程中死亡后的肉鸡（T4组）以及混合肉（T5组——模拟掺假情况，各成分占比25%）的应激生物标志物（皮质醇）、化学防腐剂（甲醛）的存在情况

  来源：Food Additives & Contaminants: Part A

  时间：2025-11-22

• 比利时市场上用于减肥的植物食品补充剂中受监管植物的普及情况

  摘要基于植物的食品补充剂在全球范围内越来越受欢迎，这一趋势的背后是人们普遍认为天然产品都是安全的。然而，这些补充剂通常由多种植物混合制成，这就给检测其中是否含有未申报的受监管植物带来了挑战。本文结合质谱（MS）和化学计量学方法，对比利时非法市场和合法市场上植物食品补充剂中是否存在受监管植物进行了分析。研究中重点考察了三种常用于减肥的受监管植物：Aristolochia fangchi、Ilex paraguariensis、Garcinia cambogia和Hoodia gordonii。通过生成这些植物的“指纹”并运用化学计量学技术进行分析后发现，在非法市场和合法市场中，Ilex para

  来源：Food Additives & Contaminants: Part A

  时间：2025-11-22

• 克罗地亚共和国牛奶中水杨酸的调查：存在情况、暴露风险及风险评估*

  摘要水杨酸是一种非甾体抗炎药和植物激素，广泛应用于制药、化妆品和医疗领域。本研究分析了克罗地亚共和国农场生产的牛奶（牛奶、山羊奶和绵羊奶）以及超市中销售的新鲜巴氏杀菌奶和长保质期（UHT）奶中的水杨酸含量。2023年和2024年共分析了240个样本。样品处理包括水解、乙腈萃取和固相萃取（SPE）净化，随后采用超高效液相色谱-串联质谱（UHPLC-MS/MS）进行分析。结果显示，47.9%的样本中水杨酸含量超过了定量限（LOQ），21.7%的样本超过了决策限（CCα）。其中，牛奶中的水杨酸浓度最高（411.3 µg/kg）。牛奶、山羊奶和绵羊奶之间，以及新鲜巴氏杀菌奶与UHT奶之间均未观察到统计

  来源：Food Additives & Contaminants: Part A

  时间：2025-11-22

• 使用UHPLC-TOF-MS和UHPLC-QTRAP-MS/MS验证一种多霉菌毒素检测方法，该方法适用于植物基肉类替代品，并将其应用于市售的植物基汉堡样品

  摘要全球对可持续和营养丰富食品需求的不断增加，推动了植物性肉类替代品（PBMAs）的快速发展，这些产品作为更环保的动物性产品替代品而受到青睐。然而，在PBMAs的生产过程中广泛使用谷物、豆类和坚果引发了人们对霉菌毒素污染的担忧。本研究建立了一种分析方法，用于提取和检测PBMAs中的20种霉菌毒素，该方法结合了优化的基于QuEChERS的提取技术以及低分辨率和高分辨率质谱技术——分别为UHPLC-TOF-MS和UHPLC-QTRAP-MS/MS。该方法根据欧盟委员会实施法规（EU）2023/2782规定的性能标准进行了评估，涵盖了精度、回收率和定量限（LOQ）等方面。实验结果表明，这两种技术都具

  来源：Food Additives & Contaminants: Part A

  时间：2025-11-22

• 喀麦隆通过禽胃摄入黄曲霉素、赭曲霉毒素A和重金属的情况

  摘要鸡胗是喀麦隆各年龄段人群都非常喜爱的鸡肉部位。然而，它可能含有多种污染物，包括黄曲霉素（AFT）和赭曲霉毒素A（OTA）等霉菌毒素，以及重金属。本研究旨在分析喀麦隆三个地区养鸡场生产的肉鸡胗中的黄曲霉素、AFB1、OTA以及重金属（铬（Cr）、镍（Ni）、砷（As）、镉（Cd）、铅（Pb）和汞（Hg）的含量。霉菌毒素通过竞争性间接ELISA方法进行检测，而重金属则采用电感耦合等离子体质谱法测定。此外，该研究还评估了食用受污染鸡胗可能带来的健康风险。研究结果显示，所有调查家庭都有食用鸡胗的习惯，其摄入量估计为每天0.004克（西部儿童）至1.5克（沿海地区老年人）。所有三个地区的鸡胗都受到黄

  来源：Food Additives & Contaminants: Part A

  时间：2025-11-22

• 母乳铀污染健康风险评估：印度比哈尔邦母婴暴露新证据

  在恒河平原东部，印度比哈尔邦以肥沃冲积土和密集人口闻名，却长期被地下水重金属污染阴影笼罩。此前调查已指出，该地151个县域中有18个铀浓度超过WHO饮用水限值30 μg L，但铀是否会通过哺乳途径进入婴儿体内、对尚未发育的肾脏与神经系统造成何种影响，一直缺乏直接证据。面对这一空白，Mahavir Cancer Sansthan与多所高校联合团队于2021–2024年开展跨区域母乳铀污染评估，旨在回答“地下水铀能否经乳汁传输”“婴儿剂量是否突破安全阈值”两大关键问题。论文最终发表于《Scientific Reports》，为发展中国家放射性元素母婴暴露提供了首批基线数据。研究采用五大关键技术：①

  来源：Scientific Reports

  时间：2025-11-22

• 女性肥胖与胰岛素抵抗背景下皮下和内脏脂肪细胞形态的差异性代谢关联研究

  在当今社会，肥胖已成为一种普遍存在的慢性疾病，它不仅影响外观，更严重的是，它会引发一系列健康问题，其中胰岛素抵抗（IR）是肥胖最常见的并发症之一，也是2型糖尿病和心血管疾病的重要危险因素。肥胖的本质是脂肪组织的异常堆积，但脂肪并非均匀分布，其主要存在于两个部位：皮下和内脏。皮下脂肪位于皮肤下方，分布广泛；而内脏脂肪则包裹在腹腔内的器官周围。尽管它们都是脂肪，但它们在代谢特性上却有着天壤之别。内脏脂肪被认为更具“危害性”，因为它更容易引发胰岛素抵抗和代谢紊乱。那么，一个核心问题随之产生：脂肪细胞本身的大小和形态（即脂肪细胞几何形态）在不同脂肪库（皮下 vs. 内脏）中，对于肥胖和胰岛素抵抗的发生

  来源：Scientific Reports

  时间：2025-11-22

• 基于信息-动机-行为技能模型的PREM-Kit教育工具对马来西亚青少年艾滋病知识与态度的干预效果研究

  在全球抗击艾滋病的征程中，青少年群体始终是一个需要特别关注的脆弱环节。尽管全球在降低艾滋病流行率方面取得了显著进展，但根据2023年的数据，全球仍有约3990万人携带艾滋病病毒，其中每年新增感染人数达130万。尤其令人担忧的是，15至24岁的年轻人占新发感染病例的28%，而其中近40%是15至19岁的青少年。马来西亚的艾滋病发病率虽低于全球水平，但其青少年中的感染趋势在过去十年间持续上升。2021年的青少年健康调查显示，13至17岁人群的艾滋病发病率为每10万人中2.4例，且有5.6%的青少年报告有性行为。在这些有性行为的青少年中，高达88%未使用安全套，11%表示有多个性伴侣。更严峻的是，仅

  来源：Scientific Reports

  时间：2025-11-22

• 宫颈癌诊疗延迟的关键决定因素：一项来自印度东北部的多中心前瞻性研究

  宫颈癌是全球中低收入国家（LMIC）面临的重大公共卫生挑战，而印度更是承担了全球近四分之一的宫颈癌病例和死亡负担。在印度东北部地区，宫颈癌是女性第二高发癌症（12.2%），其中约三分之二的患者确诊时已处于晚期。更令人担忧的是，在阿萨姆邦的Kamrup地区，每61名女性中就有1人一生中会罹患宫颈癌。这一严峻现实背后，是社会经济条件落后、医疗资源分布不均、以及文化认知差异共同导致的诊疗延迟问题。若想实现世界卫生组织（WHO）提出的“2030年消除宫颈癌”目标，必须精准识别并解决导致患者从出现症状到完成治疗各环节延迟的关键因素。为此，Dimpy Begum等研究人员在印度东北部的三级癌症中心——Dr

  来源：Scientific Reports

  时间：2025-11-22

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