• “口重”对减少加工食品中的饱和脂肪、糖和盐有益

  为了应对20世纪90年代对低脂饮食的痴迷，许多食品制造商从他们的产品中去除饱和脂肪，代之以糖，以保持风味不变。令人遗憾的是，改良后的产品并不比原来的产品更健康，而今天，一般人摄入了过量的饱和脂肪。现在，宾夕法尼亚州立大学的一组研究人员发现了一种方法，可以在不影响味道的情况下减少美国流行菜肴中饱和脂肪、糖和盐的含量。诀窍吗?用健康的草药和香料代替过量消耗的成分。宾夕法尼亚州立大学营养科学副教授Kristina Petersen说:“心血管疾病是全球死亡的主要原因，限制饱和脂肪和钠的摄入是降低患这种疾病风险的关键建议。然而，我们知道，减少这些成分摄入的主要障碍之一是食物的味道。如果你想让人们吃健康

  来源：Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics

  时间：2023-09-04

• 绘制冠状病毒刺突蛋白可以为疫苗开发提供见解

  虽然COVID-19大流行是大多数人类第一次了解这种现在臭名昭著的疾病，但冠状病毒家族在20世纪60年代中期首次被发现。在一项新的研究中，密苏里大学农业、食品和自然资源学院的科学家、分子生物学家史蒂文·范·多伦发现了冠状病毒如何感染其目标的一个关键因素的意外行为，这一发现可能会指导进一步的疫苗开发。在美国国家科学基金会(NSF)的资助下，Van Doren和他的团队研究了融合肽，这是刺突蛋白的一个重要特征，用于将病毒与人类细胞结合，这是感染过程中的一个重要步骤。在这项研究中，他们发现融合肽在将病毒融合到细胞中发挥的侵袭性作用比之前认为的要大，这对理解感染是如何发生的具有重要意义。生物化学教授V

  来源：AAAS

  时间：2023-09-04

• JAMA：败血症和癌症一样常见，和心脏病一样致命

  2016年，研究小组在瑞典南部(skamatne)进行了一项初步研究，他们发现败血症比以前认为的要普遍得多。发病率是每10万人中750人。在同一地区进行的最新研究结果显示，超过4%的住院患者患有败血症，其中20%的败血症患者在三个月内死亡。“这使得败血症和癌症一样常见，具有类似的长期负面后果，和急性心肌梗死一样致命。在败血症幸存者中，四分之三的人还会出现心脏病、肾脏问题和认知困难等长期并发症，”隆德大学感染医学系败血症研究员Adam Linder说。欧洲败血症联盟指派研究人员评估败血症在欧洲其他地区的常见程度。鉴于各国的医疗体系不同，目前还不清楚他们应该如何获得准确的数据。因此，研究人员在瑞典

  来源：AAAS

  时间：2023-09-04

• 关于细胞蛋白的关键发现：确定免疫疗法对结肠癌的有效性

  明尼苏达州罗彻斯特。梅奥诊所综合癌症中心的研究人员已经确定了一些关键发现，这些发现可以帮助临床医生预测晚期结直肠癌患者是否会从免疫治疗中受益。该研究发表在《临床癌症研究》杂志上，强调了使用特定蛋白质的空间分析作为预测工具的潜力，可以为结直肠癌的PD-1阻断免疫治疗选择合适的候选药物，最终改善治疗效果并减少不必要的治疗。研究作者发现，肿瘤内表达程序性细胞死亡蛋白1 (PD-1)和程序性细胞死亡配体1 (PD-L1)的细胞之间的距离可以预测具有缺陷DNA修复系统(称为错配修复)的结直肠癌免疫治疗的结果。PD-1和PD-L1是免疫检查点蛋白，主要位于免疫细胞表面，其结合被称为检查点抑制剂的药物阻断。

  来源：AAAS

  时间：2023-09-04

• 干细胞用于靶向癌症治疗，保护心脏细胞

  化疗是癌症患者的主要治疗方式之一。化疗药物可以摧毁体内的癌细胞，但由于药物不能选择性地靶向癌细胞，而且对健康细胞也可能有不同程度的毒性，因此患者经常面临副作用。一个例子是一种名为阿霉素(dox)的化疗药物，它经常被用于乳腺癌和某些类型的血癌患者。然而，多达三分之一接受大剂量阿霉素治疗的患者会出现心脏损伤，长期来看会导致心力衰竭。像癌细胞一样，dox可以进入正常的心脏细胞，破坏细胞的DNA，最终导致细胞死亡。为了提高dox对癌细胞的特异性，研究人员Arun Sharma、Xiaojiang Cui及其同事和美国Sunstate生物科学公司的科学家们提出了一种用蛋白质外壳包裹dox的方法。这种名为

  来源：AAAS

  时间：2023-09-04

• 新的针对BK离子通道的靶向药物

  离子通道是嵌入细胞膜的隧道状结构，控制带电分子进出细胞，这是许多生物过程所必需的。例如，BK通道引导钾离子的流动，这些通道的遗传突变与多器官系统的问题有关。离子通道因其在健康和疾病中的重要性而成为有吸引力的药物靶点，但找到选择性靶向特定离子通道的方法是一个主要挑战。现在，威尔康奈尔医学院和澳大利亚皇家墨尔本理工大学的研究人员发现，被称为BK通道的离子通道在其侧面有独特的开口，药物分子可能能够进入。这一发现发表在8月31日的《自然化学生物学》杂志上，可能会导致针对BK通道的选择性药物的开发，以治疗多种疾病。“小分子可以选择性地进入这种重要的离子通道的位置的发现是一个令人兴奋的发展，”该研究的资深

  来源：Nature Chemical Biology

  时间：2023-09-04

• Nature：一种肠道细菌能治疗减少胰岛素抵抗，预防糖尿病

  日本理研综合医学科学中心(IMS)的大野浩(Hiroshi Ohno)领导的研究人员发现，一种肠道细菌可能有助于改善胰岛素抵抗，从而防止肥胖和2型糖尿病的发生。这项研究发表在8月30日的科学杂志《自然》(Nature)上，对人类粪便微生物群进行了遗传和代谢分析，然后在肥胖小鼠身上进行了验证实验。胰岛素是胰腺对血糖的反应而释放的一种激素。正常情况下，它帮助糖进入肌肉和肝脏，使它们能够利用能量。当一个人产生胰岛素抵抗时，这意味着胰岛素无法发挥其作用，因此，更多的糖留在他们的血液中，他们的胰腺继续制造更多的胰岛素。胰岛素抵抗会导致肥胖、糖尿病前期和全面的2型糖尿病。我们的肠道含有数万亿的细菌，其中许

  来源：AAAS

  时间：2023-09-02

• 曹凯翔：非甲基化酶LSD1在调节增强子和细胞命运转变中的作用

  凯斯西储大学的生化研究人员发现了一种导致癌症的关键蛋白质的新功能，他们相信这一发现将为一系列癌症和其他疾病带来更有效的治疗方法。 这种蛋白质是LSD1(赖氨酸特异性组蛋白去甲基酶1A)，它在人类细胞内起着一种交通警察的作用。它在胚胎发育过程中控制基因活性，并在整个生命过程中调节基因表达。 近年来，科学家们还发现，LSD1的过度表达——在这种情况下，产生过多的蛋白质——可以推动癌症和心脏病的发展。 一些研究人员最近试图通过阻止ldi的催化活性来减缓癌症的生长。ldi是一种化学反应，可以刺激细胞生长，但也可能导致其过度表达。 但是，生物化学助理教授曹凯翔（K

  来源：AAAS

  时间：2023-09-02

• 《Science》减肥新策略：肠道细菌对体重增加释放分子“刹车”

  德克萨斯大学西南医学中心的研究人员报告称，生活在肠道中的细菌抑制一种分子，这种分子限制了脂肪的吸收量，从而增加了喂食高糖、高脂肪饮食的小鼠的体重。发表在《Science》杂志上的这一发现，可能最终会导致对抗肥胖、糖尿病和营养不良的新方法——这些健康问题困扰着全世界数亿人。霍华德·休斯医学研究所研究员Lora Hooper博士说：“我们知道，在瘦鼠和肥胖鼠之间，以及瘦鼠和肥胖的人之间，肠道微生物组的组成存在很大差异。我们一直在努力解决的问题是，我们的微生物群是否会导致代谢变化，从而导致肥胖?如果是的话，分子原因是什么?这项研究描绘了这一图景的一部分，”Lora Hooper博士与Yuhao Wa

  来源：Science

  时间：2023-09-01

• Nature子刊：新的非编码RNA血液检测显著提高癌症检测

  癌症在早期阶段是最可治疗的，因此找到创新和非侵入性的方法来早期诊断癌症对于对抗这种疾病至关重要。液体活检只需要简单的抽血，是一种新兴的非侵入性癌症检测技术，它通过对患者血液进行DNA或RNA测序来检测癌症。生物分子工程助理教授Daniel Kim和他的实验室正在开发更准确、更强大的液体活检技术，利用RNA“暗物质”的信号，这是基因组中一个尚未得到充分研究的领域。Kim的新研究表明，这种遗传物质存在于癌症患者的血液中，可以在疾病的早期诊断出特定的癌症类型，如胰腺癌、肺癌、食道癌和其他癌症。Kim教授研究组开发了同时检测血液中蛋白质编码RNA和RNA暗物质的RNA液体活检平台，并表明这种新方法显著

  来源：Nature Biomedical Engineering

  时间：2023-09-01

• Nature：SARS-CoV-2变体为什么能快速传播？之前的疫苗为什么不管用了？

  在过去的一年里，SARS-CoV-2病毒的omicron变体在世界各地迅速传播，它们更紧密地附着在我们的细胞上，更有效地侵入细胞，并避开了以前感染和疫苗诱导的许多抗体。一个跨国研究团队在《自然》杂志上发表了一些重要的相关发现。该研究的主要作者包括华盛顿大学医学院生物化学教授David Veesler实验室的研究生Amin Addetia和研究员Young-Jun Park等人。Veesler说:“在过去一年中占据主导地位的omicron变体，如BQ.11和XBB.1.5，对宿主细胞上的受体血管紧张素转换酶2有很高的亲和力，它们能够与细胞膜融合，比以前的SARS-CoV-2 omicron变体更

  来源：AAAS

  时间：2023-09-01

• 从血细胞洞察肺癌：T细胞位置影响癌症预后

  关于某种类型免疫细胞的新发现可以给肺癌患者更准确的预后，并更好地确定谁将从免疫疗法中受益。研究人员发现，细胞毒性T细胞在肿瘤内部和周围的位置可能有助于预测患者的生存，并表明治疗是否有效。细胞毒性T细胞在抗癌中起着关键作用。研究人员说，这些发现可能有助于为改进免疫疗法铺平道路，使它们对更多的患者更有效。免疫疗法是一种强大但昂贵的延长生命的疗法，目前在80%的病例中都失败了。然而，专家警告说，在将新技术应用于临床实践之前，还需要进一步的研究和测试。这项研究发表在《Journal for ImmunoTherapy of Cancer》上。肺癌是世界上最常见的癌症之一，也是癌症相关死亡的主要原因。它

  来源：Journal for ImmunoTherapy of Cancer

  时间：2023-09-01

• 首次在胸腺中发现了干细胞

  弗朗西斯克里克研究所的研究人员首次在人类胸腺中发现了干细胞。这些细胞代表了了解免疫疾病和癌症以及如何增强免疫系统的潜在新目标。胸腺是位于胸部前部的一个腺体，胸腺细胞(胸腺中的细胞)在这里成熟为T细胞，这是对抗疾病至关重要的特殊免疫细胞。胸腺具有独特而复杂的3D结构，包括上皮(能够引导T细胞成熟的细胞衬里)，在整个器官和胸腺细胞周围形成网状结构。由于胸腺相对不易接近，而且随着年龄的增长而萎缩，而且由于它的功能是在几十年前才被发现的，因此与其他器官相比，人们对胸腺的研究时间很短。到目前为止，科学家们认为它不包含“真正的”上皮干细胞，而只是胎儿发育过程中产生的祖细胞。然而，发表在《发育细胞》(Dev

  来源：Developmental Cell

  时间：2023-09-01

• 一种现有的抗癌药物有望杀死“沉默”的HIV细胞并延缓再次感染

  据估计，全世界有3900万人感染艾滋病毒，其中包括29400多名澳大利亚人。抗逆转录病毒疗法(ART)是给予艾滋病毒感染者的标准护理治疗，非常有效。但是这种药物不能针对冬眠的HIV感染细胞，这意味着它只能抑制病毒，而不能治愈它。针对艾滋病毒感染者的抗逆转录病毒治疗是终身的:如果一个人停止服用这种药物，休眠的艾滋病毒感染细胞将在很短的时间内重新激活，导致病毒死灰复燃。据估计，目前98%的澳大利亚艾滋病毒感染者的病毒水平无法检测到，因为他们正在进行的抗逆转录病毒治疗完全抑制了这种病毒。 WEHI和Doherty研究所的一项联合研究发现，抗癌药物venetoclax——基于WEHI的一项突

  来源：Cell Reports Medicine

  时间：2023-09-01

• 科学家首次在胸腺中发现了干细胞

  弗朗西斯-克里克研究所的研究人员近日首次在人类胸腺中发现了干细胞。这些细胞为了解免疫疾病和癌症以及如何增强免疫系统提供了潜在的新靶点。胸腺是人体重要的淋巴器官，胸腺细胞在这里成熟为T细胞。众所周知，T细胞是对抗疾病至关重要的免疫细胞。胸腺具有独特而复杂的3D结构，其中上皮在整个器官和胸腺细胞的周围形成网状结构。由于胸腺不大容易接近，而且会随着年龄的增长而发生萎缩，再加上它的功能是在近几十年才发现的，因此与其他器官相比，人们对胸腺的研究时间还很短。到目前为止，科学家们认为它不包含“真正的”上皮干细胞，只包含胎儿发育过程中产生的祖细胞。然而，这项发表在《Developmental Cell》杂志上

  来源：AAAS

  时间：2023-09-01

• 抗生素令RNA聚合酶失效的原理

  现代医学依靠抗生素通过破坏细菌细胞内的目标来治疗感染。一旦进入这些细胞，抗生素就会与特定酶目标上的特定位点结合，以阻止细菌生长。针对这些靶标的基因中随机发生的变化(突变)是自然发生的，在某些情况下，使抗生素更难附着在靶标上，并且细菌版本对治疗产生抗药性。由于这个原因，随着时间的推移，使用的抗生素越多，细菌种群进化出对现有抗生素具有耐药性的突变体的可能性就越大，对新方法的呼吁就越迫切，以防止这些治疗方法过时。几十年来，研究人员一直在研究耐药突变体，希望相关机制能够指导设计新的治疗方法来克服耐药性。然而，这方面的努力是有限的，因为自然发生的耐药突变只占可能发生的突变的一小部分(完整的突变空间)，大

  来源：Nature

  时间：2023-09-01

• 细胞毒性CD4+T细胞与COVID-19严重和致命结局相关

  由澳大利亚悉尼大学领导的研究发现了严重的SARS-CoV-2感染的重要驱动因素。在他们发表在《Clinical & Translational Immunology》上的论文《一种独特的细胞毒性CD4+ T细胞特征定义了关键的COVID-19》中，研究小组发现，高度活化和细胞毒性CD4+ T细胞反应可能导致细胞介导的宿主组织损伤和COVID-19的进展。细胞毒性CD4+ T细胞是CD4+ T淋巴细胞(通常称为辅助T细胞)的一个子集，具有细胞毒性或细胞杀伤特性。这些CD4+T细胞表达与细胞毒性相关的激活标记，包括颗粒酶B (GZMB)和穿孔素(PFN)，这些分子参与破坏感染或异常细胞。在

  来源：Clinical & Translational Immunology

  时间：2023-09-01

• Nature子刊：当药物杀死肠道中的“好”细菌，耐药细菌会获得额外营养

  这是由伦敦帝国理工学院的科学家们领导的一项新研究得出的结论，这项研究可能会导致更好的患者风险评估和“微生物组疗法”治疗，以帮助对抗耐抗生素细菌。有些抗生素针对的是特定的细菌，但有些抗生素是“广谱的”，这意味着它们可以杀死各种各样的细菌，包括导致感染的“坏”致病菌和生活在我们肠道里帮助消化和其他过程的“好”细菌。碳青霉烯类是一种广谱抗生素，效果很好，但由于对有益细菌有负面影响，通常用作最后的手段。然而，肠杆菌科的一些致病菌甚至对碳青霉烯类具有耐药性，包括大肠杆菌菌株。这些致病菌在肠道内定植，但可以扩散到身体的其他部位，导致难以治疗的感染，如血液感染或复发性尿路感染。现在，一项新的研究表明，这些耐

  来源：Imperial College London

  时间：2023-09-01

• 接触COVID的时间越长，感染风险就越高，即使是接种疫苗的人也是如此

  一项研究显示，长期与COVID-19患者近距离接触会使人们面临感染这种疾病的高风险，即使他们已经患有这种疾病并接种了疫苗。本月发表在《自然通讯》(Nature Communications)上的这项研究表明，一个人接触SARS-CoV-2的次数越多，就越容易受到感染，无论他们的疫苗接种状况如何。长期以来，人们一直怀疑这种关系，但这项研究是首次记录这种关系的研究之一。康涅狄格州纽黑文耶鲁大学的免疫生物学家Akiko Iwasaki没有参与这项研究，她说，这些发现表明了口罩、改善通风和其他减少接触病毒的措施的重要性。她说，这一发现“很直观”。“但现在有证据表明，这些(措施)可能对帮助疫苗介导的免疫

  来源：Nature Communications

  时间：2023-09-01

• “坏胆固醇Lp(a)”迎来第一个可用药

  Lipoprotein(a)，被称为Lp(a)，影响着全球五分之一的人，目前市场上没有批准的治疗方法。该试验表明Muvalaplin是第一种针对Lp(a)开发的口服药物，有效降低了高达65%的水平。它的工作原理是破坏Lp(a)在体内形成的能力。Stephen Nicholls教授是莫纳什大学维多利亚心脏研究所和莫纳什健康维多利亚心脏医院的心脏病专家和主任，他领导了这项具有里程碑意义的研究和试验，今天在阿姆斯特丹举行的欧洲心脏病学会大会上发表，并发表在《JAMA》上。Lp(a)与低密度脂蛋白胆固醇相似，有时被称为“坏胆固醇”，但它更具粘性，会增加动脉阻塞和血栓的风险。普通的降低LDL的药物如他汀

  来源：JAMA

  时间：2023-09-01

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