• 脉冲电场参数对乳清蛋白水解物分离过程中肽迁移选择性及电渗析与超滤膜结合分离效率的影响

  乳清蛋白水解物电渗析分离技术优化研究（摘要） 本研究针对乳清蛋白水解物（WPH）中多肽分离效率及选择性进行系统性优化，重点考察脉冲电场（PEF）参数对电渗析-超滤复合系统（EDUF）性能的影响机制。通过对比六种脉冲条件（1s/1s、5s/1s、5s/5s、10s/1s、10s/5s、10s/10s），首次系统揭示了占空比参数对多肽迁移效率与选择性调控的双重作用机制。实验表明，占空比（脉冲时间/总周期时间）与多肽迁移效率呈负相关，其中1s/1s脉冲模式可使迁移效率提升40%以上，而10s/10s模式因周期过长导致效率下降。这种效率差异源于脉冲间隔内浓度极化（CP）的动态平衡与脉冲起始时的电对流

  来源：Food Bioscience

  时间：2025-11-30

• 综述：功能性食品的智能包装：对其进展、可回收性及监管框架的全面综述

  智能包装在功能性食品领域的应用与挑战摘要部分揭示了智能包装（IP）作为功能性食品质量保障的核心技术。研究指出，2020-2024年间全球4472篇相关文献中，24.4%即1092篇聚焦功能性食品应用，其中植物基功能性成分（20%）和益生菌相关产品（17%）占据主导地位。IP通过实时监测环境参数（温湿度、氧气、光照等）和生物活性成分（如维生素、多酚、Omega-3脂肪酸），有效解决传统被动包装无法应对的活性成分降解问题。技术整合涵盖可见性指示剂（颜色变化）、电子传感器（温度记录）、数字接口（RFID/NFC）等多元方案，其中生物传感器和气体传感器的复合应用在保持益生菌活性方面表现突出。研究同时强

  来源：Bioresource Technology Reports

  时间：2025-11-30

• 家庭健康推广计划参与度与1-9岁儿童活动性沙眼的发病风险：来自埃塞俄比亚北部的证据

  本研究以埃塞俄比亚北部的瓦格赫姆拉区为样本区域，通过社区交叉断面调查分析了健康扩展计划（HEP）实施效果与儿童活动性沙眼之间的关联性。研究覆盖2025年3月至5月期间开展的抽样调查，共纳入422名1-9岁儿童，其中男性占比51%，平均年龄5.4岁。调查发现该区域儿童活动性沙眼总体患病率达6.3%，显著高于世界卫生组织（WHO）设定的5%消除阈值。在卫生行为分析方面，研究团队创新性地引入家庭层面健康干预依从性作为核心变量。数据显示仅有40%的家庭达到高依从标准（≥75%卫生规范执行率），这直接导致低依从家庭儿童的活动性沙眼风险增加3.2倍（OR值3.2）。值得注意的是，卫生行为与疾病传播存在非线

  来源：Acta Histochemica

  时间：2025-11-30

• 外籍建筑工人肌肉骨骼疼痛的社会人口学与职业影响因素分析：一项沙特阿拉伯的横断面研究

  在全球范围内，建筑行业因其高强度、高风险的劳动特性，一直是职业健康领域关注的焦点。建筑工人们日复一日地从事着繁重的体力劳动，常常需要搬运重物、长时间保持 awkward postures（不良姿势），并暴露于各种 ergonomic（工效学）和环境危害中。这使得他们成为 musculoskeletal pain (MSP)，即肌肉骨骼疼痛的高危人群。据统计，全球建筑工人中MSP的患病率高达33%至89%，远高于其他职业群体，这不仅给工人个人带来痛苦，也造成了巨大的生产力损失和社会经济负担。在沙特阿拉伯，蓬勃发展的建筑业大量依赖外籍劳工，这些工人来自印度、孟加拉国、约旦等不同国家，构成了劳动力市

  来源：Scientific Reports

  时间：2025-11-30

• 蛋白尿改善与静脉血栓栓塞风险降低的关联：一项基于人群的队列研究

  静脉血栓栓塞(VTE)是一种严重的全球性健康问题，每年影响约1000万人，其发病率随着人口老龄化趋势预计将进一步上升。VTE包括深静脉血栓(DVT)和肺血栓栓塞(PE)，不仅显著增加死亡率和致残率，还具有高复发率特点。根据Virchow提出的血栓形成三要素理论，血液淤滞、血管壁改变和血液成分变化共同促成血栓形成。虽然目前已识别出肥胖、创伤、手术、肿瘤等多种VTE风险因素，但仍需进一步探索可干预的预防靶点。蛋白尿作为尿液中出现过量蛋白质的病理状态，是肾脏疾病的重要风险标志。尿试纸检测因其便捷性、快速性和可接受诊断准确性，已成为健康筛查中检测蛋白尿的常用方法。既往研究表明，蛋白尿与死亡率、心力衰竭

  来源：Scientific Reports

  时间：2025-11-30

• 尼日尔三角洲原油污染区农作物中金属与类金属的健康风险评估：对儿童膳食暴露的警示

  在尼日尔三角洲这片被誉为“尼日利亚经济命脉”的土地上，原油开采在带来财富的同时，也埋下了深重的环境健康隐患。频繁的原油泄漏和非法炼油活动使得大量重金属和类金属污染物进入环境，并最终通过土壤-植物系统迁移至当地居民日常食用的农作物中。这些污染物包括众所周知的毒物如铅(Pb)、砷(As)、镉(Cd)，以及人体必需但过量则有害的铜(Cu)和锌(Zn)。它们具有生物累积性，长期通过膳食摄入，尤其对正处于生长发育关键期的儿童，可能造成不可逆的神经损伤、器官功能障碍，甚至增加患癌风险。那么，生长在这片受原油污染土地上的粮食蔬菜，究竟在多大程度上富集了这些有毒物质？当地居民，特别是儿童，每日通过餐桌暴露于多

  来源：Scientific Reports

  时间：2025-11-30

• 疫情期间性别确认乳房切除术后同日出院的安全性及质量结局研究

  当COVID-19大流行席卷全球时，医疗系统面临前所未有的挑战。为减少病毒传播风险并节约医疗资源，许多非紧急手术被推迟或重新安排。在这一背景下，外科实践模式发生显著变化，越来越多的手术转向门诊或同日出院模式。性别确认乳房切除术（Gender-affirming mastectomy，GAM）作为跨性别与性别多元（Transgender and gender-diverse，TGD）个体常见的手术程序，其围手术期管理策略也受到影响。然而，从过夜观察转向同日出院对TGD患者的安全性、医疗资源利用以及患者体验的影响尚未得到充分研究。传统上，乳房切除术后患者常被留院观察一夜，以便监测早期并发症，如出血

  来源：Scientific Reports

  时间：2025-11-30

• 乳腺癌女性诊断前饮食模式与生活方式研究：体力活动水平对营养状况与健康行为的影响

  乳腺癌是全球女性中最常见的恶性肿瘤之一，2022年新发病例高达230万，死亡病例约67万。尽管乳腺癌的发病机制尚未完全明确，但研究表明，肥胖、久坐生活方式、不良饮食习惯、老龄化、酒精使用、家族史等多种因素均与其发生风险密切相关。近年来，随着生活方式的“西化”，乳腺癌的发病率在全球范围内呈现上升趋势，包括波兰在内的许多国家也面临同样挑战。在这一背景下，通过可改变的生活方式因素如饮食和体力活动来预防和管理乳腺癌，已成为公共卫生和临床医学关注的重点。尽管已有大量证据表明健康饮食和规律运动对慢性疾病预防具有积极作用，但针对乳腺癌患者在诊断前的具体饮食模式、体力活动水平及其与健康行为的关联研究仍相对有限

  来源：Scientific Reports

  时间：2025-11-30

• 临床相关噩梦的流行情况，以及其在精神科住院患者中按性别和诊断类型的差异

  本研究聚焦于精神科住院患者群体中噩梦的流行病学特征及其与精神疾病诊断的关联性。通过分析1170例自愿入院的精神科患者的临床数据，研究发现约29.4%的住院患者存在临床意义的噩梦症状，且这类患者更易出现创伤后应激障碍（PTSD）、广泛性焦虑障碍（GAD）、神经性厌食症及多种物质使用障碍。性别差异显著，女性群体噩梦发生率高出男性约15个百分点，且在人格障碍亚型中表现出更复杂的关联模式。**核心发现解析**：1. **噩梦与精神疾病的共病特征**：研究证实噩梦与多种精神疾病存在双向关联。PTSD患者中67.3%伴随临床意义噩梦，显著高于普通人群。值得注意的是，神经性厌食症患者出现噩梦的比例（38.1

  来源：Sleep Medicine

  时间：2025-11-30

• 2至6岁儿童24小时活动行为与超重/肥胖风险之间的关联

  梅雪|张子峰|张祖轩|李楚桥|王晓倩|郑芳杰毅|张志新|牛文全中国北京中医药大学研究生院摘要儿童超重/肥胖是一个严重的公共卫生问题，这与他们在不同运动行为上的时间分配密切相关。本研究旨在探讨2-6岁儿童24小时内在睡眠、久坐行为（SB）、轻度体力活动（LPA）和中等到剧烈体力活动（MVPA）上的时间分配与超重/肥胖风险之间的关联。这项横断面研究招募了来自北京的5372名2-6岁儿童。研究采用了等时替代模型和加权分位数和（WQS）回归分析方法。在所有儿童中（平均年龄4.52岁；49.9%为女孩），26.13%存在超重或肥胖现象。每天增加5分钟的久坐行为与超重/肥胖的风险增加相关（比值比[OR]

  来源：Sleep Medicine

  时间：2025-11-30

• 综述：针对阻塞性睡眠呼吸暂停的积极保守干预措施：一项系统评价的汇总回顾及元-元分析

  Cristian Justribó-Manion|Eleuterio A. Sánchez-Romero|Juan-Nicolás Cuenca-Zaldivar|Arnau Cerdà-Ribó|Natalia Felipe-Spada|Jordi Tomàs-Aliberas|Jordi Padrós-Augé国际博士研究生院（CEINDO），阿巴特奥利瓦大学（CEU），CEU大学集团，西班牙巴塞罗那贝莱斯加尔德街30号，邮编08022摘要背景阻塞性睡眠呼吸暂停（OSA）是一种常见的疾病，具有严重的健康后果，且患者对标准治疗方法（如持续正压通气（CPAP）的依从性较低。积极的保守干预措施，

  来源：Sleep Medicine

  时间：2025-11-30

• 阻塞性睡眠呼吸暂停与冠状动脉炎症之间的关联：一项冠状动脉CT血管造影研究

  王振佳|徐雷|卢米|于伟中国北京首都医科大学安贞医院放射科摘要目的本研究旨在探讨阻塞性睡眠呼吸暂停（OSA）与通过脂肪衰减指数（FAI）测量的冠状动脉炎症之间的关联，并考察这种关联中可能存在的性别差异。方法 −70.1 Hounsfield单位）相关。结果最终共有526名患者（72.1%为男性；平均年龄54.7 ± 11.2岁）被纳入分析。其中，307名（58.4%）患者患有中重度OSA。与无或轻度OSA的患者相比，中重度OSA患者的右冠状动脉（RCA）FAI值显著升高（P < 0.001）。相比之下，左前降支（LAD）（P = 0.523）和左旋支（LCX）（P = 0.379）的FAI值没

  来源：Sleep Medicine

  时间：2025-11-30

• 患有阻塞性睡眠呼吸暂停的儿童中出现的同步性气道病变

  儿童阻塞性睡眠呼吸暂停（OSA）的气道多平面评估价值研究解读一、研究背景与临床问题儿童OSA作为常见睡眠障碍，其治疗策略长期存在争议。传统评估主要依赖多导睡眠监测（PSG）和鼻咽部影像学检查，但约20-35%的腺样体扁桃体切除术（AT）失败病例存在复杂气道解剖异常。近年来，microlaryngoscopy and bronchoscopy（MLB）作为评估下气道结构的手段受到关注，但其在临床决策中的应用价值尚未明确。二、研究设计与方法论研究采用2019-2023年间的回顾性队列设计，纳入标准包括：年龄≤18岁、接受AT手术并同期MLB检查、具有完整术前PSG数据。排除标准涵盖 craniof

  来源：Sleep Medicine

  时间：2025-11-30

• 圣保罗市的社会时差现象：基于EPISONO队列的纵向研究

  朱莉娅·里贝罗·达席尔瓦·瓦利姆（Julia Ribeiro da Silva Vallim）|吉列尔梅·路易斯·费尔南德斯（Guilherme Luiz Fernandes）|塞尔吉奥·图菲克（Sergio Tufik）|莫妮卡·莱维·安德森（Monica Levy Andersen）|瓦尼亚·达尔梅达（Vânia D’Almeida）圣保罗联邦大学（UNIFESP）心理生物学系，保罗医学院（EPM），地址：巴西圣保罗Vila Clementino区Botucatu街862号1楼摘要社会时差（Social Jetlag，SJL）是指个人的社会生活节奏与生物钟节奏之间的不一致，这种现象与健康问

  来源：Sleep Medicine

  时间：2025-11-30

• 综述：阻塞性睡眠呼吸暂停对早期肾脏损伤生物标志物的影响：系统评价与荟萃分析

  作者：孟迪·夏（Mengdi Xia）、刘彤（Tong Liu）、常飞凡（Feifan Chang）、马修·萨拉尼特罗（Matthew Salanitro）、尼尔斯·韦塞尔（Niels Wessel）、托马斯·彭泽尔（Thomas Penzel）摘要引言阻塞性睡眠呼吸暂停（OSA）越来越被认为是导致早期肾脏损伤的潜在因素。然而，OSA是否独立影响没有已知肾脏疾病的个体的肾功能仍不确定。早期识别亚临床肾脏损伤对于及时干预至关重要。方法从研究开始到2025年7月7日，我们在PubMed、Embase、MEDLINE、Web of Science、Scopus和Cochrane Library数据库

  来源：Sleep Medicine

  时间：2025-11-30

• 利用加速度计评估青少年和成人的睡眠质量及肝脏健康状况：其与肝酶、非酒精性脂肪肝病（MASLD）及磁共振成像（MRI）显示的肝脏脂肪含量之间的关联

  本研究由德国慕尼黑环境健康研究中心的多学科团队主导，联合了多所大学及临床机构，针对睡眠质量与肝脏健康的关系展开系统性探索。研究团队整合了四组独立队列数据（包括青少年和成人群体），采用加速计和磁共振成像技术，首次在广泛年龄范围内揭示了睡眠碎片化与肝脏脂肪代谢异常的剂量效应关系。### 一、研究背景与核心问题肝脏作为代谢调控中枢，其健康状态不仅与肥胖、糖尿病等代谢综合征密切相关，还与睡眠障碍存在潜在关联。当前研究存在两大空白：其一，缺乏基于加速计的客观睡眠参数与肝脏生物标志物的定量关联研究；其二，尚未明确睡眠碎片化对肝脏脂肪沉积的独立影响机制。本研究通过多队列设计，系统考察了睡眠节律、碎片化程度等

  来源：Sleep Medicine

  时间：2025-11-30

• 综述：技术如何提高人们获得睡眠健康护理的机会

  Nathaniel F. Watson华盛顿大学医学院Harborview医学中心神经科，美国华盛顿州西雅图市第九大道325号，邮编359803章节摘录要点•获得睡眠健康护理的主要障碍包括睡眠专家短缺、费用问题、保险政策限制、地理位置以及人们对睡眠障碍普遍缺乏认识。•远程医疗、家庭睡眠呼吸暂停检测、人工智能、消费级睡眠技术以及通过数字媒体增加的睡眠健康教育，这些技术进步有助于普及睡眠健康护理。•睡眠医学领域必须勇敢地全面接受这些技术进步。获取睡眠健康护理的障碍在探讨技术如何解决这些挑战之前，了解当前阻碍睡眠健康护理获取的障碍非常重要。许多人，尤其是居住在农村或偏远地区的人，难以接触到睡眠中心或

  来源：Sleep Medicine Clinics

  时间：2025-11-30

• 综述：跨性别患者的护理

  谢莉·赫什纳（Shelley Hershner）美国密歇根大学安娜堡分校神经学系睡眠医学科章节摘录关键点•由于少数群体压力、歧视、医学和心理共病问题以及性别确认激素疗法的潜在影响，跨性别者患睡眠障碍的风险更高。•临床睡眠护理应考虑跨性别患者特有的心理社会、医学和药物因素。•关于跨性别群体睡眠的研究正在增加，但仍然有限，需要进一步研究。•包容性和基于证据的护理可能有助于减少睡眠健康方面的差异。背景“跨性别”一词指的是性别认同与出生时被分配的性别不一致的人。1性别认同是个体内在的性别感觉，可能是男性、女性、两者的结合，或者既不是男性也不是女性。2相比之下，“顺性别”指的是性别认同与出生时被分配的性

  来源：Sleep Medicine Clinics

  时间：2025-11-30

• 含有硒的茶提取多肽通过调节氧化应激平衡，激活酒精脱氢酶并减轻酒精引起的肝脏损伤

  酒精性肝损伤是一种由长期或过量饮酒引起的严重肝脏疾病，其核心机制在于氧化应激和代谢紊乱。本研究以酒精性肝损伤的病理靶点为切入点，开发了一种新型含硒茶叶衍生肽（TSE-PP），通过激活乙醇脱氢酶（ADH）和调控抗氧化通路，实现了对酒精性肝损伤的多维度保护。以下从研究背景、技术路线、核心发现及应用价值等方面进行详细解读。### 一、研究背景与科学问题酒精性肝损伤的全球卫生负担日益加重，世界卫生组织数据显示，每年因酒精相关疾病死亡人数超过260万。传统药物治疗存在明显局限性，如甲硫二醇的肝毒性、纳洛酮的成瘾性等。生物活性肽因其天然、低毒、多功能的特点，成为替代药物开发的重要方向。然而，现有研究多聚焦

  来源：Food Frontiers

  时间：2025-11-30

• 使用四种非酿酒酵母发酵诺丽果浆中代谢物的分析

  ### 干燥非伊果泥浆（DNFS）发酵中非酿酒酵母的应用及其对风味与营养的影响分析#### 1. 研究背景与意义非伊果（*Morinda citrifolia* L.）作为一种重要的热带水果，富含天然活性成分，如iridoids（如deacetylasperulosidic acid, DAA和asperulosidic acid, ASPA）和酚类化合物（如槲皮素、绿原酸等），这些成分赋予其显著的抗氧化和抗炎特性。然而，非伊果果肉的高挥发性脂肪酸（如n-decanoic acid）导致其风味难以被消费者接受，且易受微生物污染影响保质期。传统干燥处理虽能延长货架期，但可能破坏部分活性成分。因此

  来源：Food Frontiers

  时间：2025-11-30

知名企业招聘：