• 冬季中国某陶瓷工业区PM2.5-PAHs的特征及其健康风险评估

  摘要在2020–2021年冬季，研究人员在江西建筑陶瓷工业园区收集并分析了PM2.5-PAH样本，以评估该地区综合空气污染控制措施的实施情况，并确定这些措施对当地暴露人群健康风险的影响。研究结果显示，PM2.5-PAH的污染浓度为5.54 ± 2.45 ng/m3，其主要成分包括苯并[b]荧蒽、苯并[e]芘、荧蒽、荧蒽和芘。通过诊断比率和主成分分析，定性或半定量分析表明，PM2.5-PAH主要来源于汽油和柴油车辆的尾气排放、道路灰尘以及非尾气排放。此外，利用皮尔逊相关性分析发现，PM2.5-PAH的浓度受到风向、风速和气体污染物等多种因素的显著影响。研究人员通过BaP当量浓度、超额癌症风险、增

  来源：Journal of the Air & Waste Management Association

  时间：2025-11-15

• 通过制度因素和商业模式拓展加纳中部的可持续家禽价值链

  摘要加纳的禽类产品价值链存在协调性差、商业模式不成熟以及可持续性发展面临挑战等问题。本研究采用混合方法设计，并结合制度与商业模式视角，对中部地区的268个相关主体进行了分析。数据通过价值链分析、邓肯差异指数（Duncan’s Dissimilarity Index）及SWOT分析法进行处理。研究结果表明，除生产环节外，女性在价值链的大部分环节中占据主导地位；然而，各参与主体对可持续性的认知存在差异。由于商业模式的应用程度有限，导致价值创造和抗风险能力受到制约。这些发现强调了在新兴经济体中加强协调性、推动商业模式创新以提升可持续性的必要性。

  来源：Journal of International Food & Agribusiness Marketing

  时间：2025-11-15

• 重温过去：解析怀旧情绪在食品营销中的影响力

  摘要本研究旨在探讨怀旧情绪作为一种营销策略，食品品牌如何利用这种策略唤起消费者对特定产品或整个品牌的回忆与情感共鸣。我们通过分析多个品牌的案例，研究了激发消费者怀旧情绪的不同方法。通过研究成熟品牌和新兴品牌，我们探讨了怀旧情绪如何增强与消费者之间的情感联系。我们还分析了来自电子商务平台的消费者评论，以了解消费者是否提及他们对那些运用怀旧策略的品牌的感受。在当今这个数据驱动的时代，人们通过在线平台不断交流对各种产品的想法、观点和意见。本研究结合了词频分析和情感分析方法，来识别和评估与怀旧营销相关的消费者情感。研究结果表明，对食品的怀旧情绪主要能够激发消费者的积极情感，并有助于建立与品牌之间的情感

  来源：Journal of Food Products Marketing

  时间：2025-11-15

• 约旦健康社区诊所项目中非传染性疾病管理患者体验的定性研究

  本研究围绕“健康社区诊所计划”（Healthy Community Clinics Program, HCCP）对非传染性疾病（Non-Communicable Diseases, NCDs）患者的影响展开，重点探讨了患者在自我管理方面的实际体验。该计划由约旦皇家健康意识协会（Royal Health Awareness Society, RHAS）与约旦卫生部合作推出，旨在通过教育、咨询和支持等方式，提升初级健康中心在预防性医疗方面的服务能力，并帮助患者更好地管理自身疾病。研究采用定性研究方法，对来自约旦北部、中部和南部地区的100名患者进行了半结构化电话访谈，涵盖了12个省，旨在全面了解不

  来源：Journal of Multidisciplinary Healthcare

  时间：2025-11-15

• 综述：增强前列腺癌患者的自我管理能力：移动健康干预措施的综述性研究

  前列腺癌（Prostate Cancer, PC）是全球男性中发病率较高的恶性肿瘤之一，尤其在老年群体中更为常见。随着医学技术的进步，前列腺癌的诊断和治疗手段不断优化，患者的生存率显著提高。然而，治疗后的长期管理仍然是一个挑战，许多患者需要应对诸如尿失禁、性功能障碍、疲劳以及心理压力等治疗副作用。因此，有效的自我管理策略和患者赋权（patient empowerment）变得尤为重要。自我管理不仅能够帮助患者更好地应对症状，还能促进其在健康决策中的主动参与，从而改善整体健康状况和生活质量。然而，由于医疗资源的不均衡、患者教育水平的差异以及心理负担等因素，许多前列腺癌患者在实施自我管理方面面临困

  来源：Journal of Multidisciplinary Healthcare

  时间：2025-11-15

• “我生活在两次战争之间”——母亲们对儿童早期感染HIV对其未感染子女影响的看法——来自南非伍斯特的定性研究洞察

  在南非西开普省进行的一项定性研究，聚焦于生活在艾滋病病毒（HIV）感染状态下的母亲们在怀孕和早期育儿阶段对儿童可能受到HIV影响的担忧。这项研究的时间跨度为2024年1月至4月，调查对象为20名儿童已暴露于HIV但未被感染（HEU）的母亲。尽管这些儿童在12个月大时已确认为HIV阴性，但母亲们在怀孕和早期育儿阶段仍持续感受到HIV传播的潜在威胁，并对儿童的健康和未来发展充满忧虑。研究揭示了母亲们在面对HIV暴露时的心理状态和应对方式，强调了对她们提供持续、全面支持的重要性，包括关于母乳喂养的指导、清晰的HIV检测流程说明以及对HIV暴露长期影响的了解，以缓解她们的焦虑和压力。母亲们在怀孕期间就

  来源：Journal of HIV/AIDS & Social Services

  时间：2025-11-15

• 肥胖女性不孕相关耻辱感与抑郁症状：一项针对伊拉克人群的横断面研究

  在当代社会，肥胖（Body Mass Index, BMI≥25 kg/m2）与不孕症已成为影响女性生殖健康的双重挑战。尤其在中东地区，传统文化赋予生育极高的社会价值，女性同时面临体重污名化和生育压力的双重心理负担。然而，关于肥胖严重程度如何与不孕相关耻辱感、抑郁症状产生交互作用的研究，在特定文化背景下仍存在空白。为此，Roaa Alkahazraji在《Middle East Fertility Society Journal》发表论文，通过一项多中心横断面研究，深入探讨伊拉克肥胖不孕女性的心理社会困境。为系统评估肥胖不孕女性的心理状态，研究团队在伊拉克巴比伦、巴格达、卡尔巴拉和纳杰夫四大省

  来源：Middle East Fertility Society Journal

  时间：2025-11-15

• 综述：儿童生物钟类型特征：系统评价

  摘要多年来，人们一直在描述儿童的生物钟类型特征，但相关文献中的数据并不一致。一些研究表明，儿童中以早型生物钟为主，而另一些研究则指出， neither型（中间型）或晚型生物钟的儿童占多数。据我们所知，此前尚未有过关于儿童生物钟类型的系统评价研究。本综述遵循了《系统评价和荟萃分析优先报告项目》（PRISMA）指南进行。文献检索时间跨度为2022年11月至2023年6月，搜索对象是在PubMed、Embase、Web of Science、LILACS和SciELO等数据库中描述儿童生物钟类型的研究。纳入标准包括那些对0-10岁儿童的生物钟类型（无论是客观还是主观评估）进行研究的论文。最终共有62

  来源：Sleep and Vigilance

  时间：2025-11-15

• 多囊卵巢综合征工作女性与非工作女性在睡眠质量、疲劳感和身体表现方面的比较：一项横断面研究

  摘要目的比较患有多囊卵巢综合征（PCOS）的在职女性与非在职女性在睡眠质量、疲劳程度和身体表现方面的差异。方法本研究对120名年龄在18至35岁之间、根据Rotterdam标准被诊断为PCOS的女性进行了横断面研究。参与者被分为在职组（n=60）和非在职组（n=60）。睡眠质量通过匹兹堡睡眠质量指数（PSQI）进行评估，疲劳程度通过多维度疲劳量表（MFI-20）进行评估，身体表现则通过标准化测试进行评估，包括1分钟仰卧起坐、6分钟步行、立定跳远和坐姿伸展等测试。数据采用独立t检验进行分析，显著性水平为p<0.05。结果在职女性的睡眠质量明显较差（PSQI平均分=16.27），而非在职女性的睡眠

  来源：Sleep and Vigilance

  时间：2025-11-15

• 探究巴西高速公路上卡车司机的睡眠质量及相关因素：一项横断面研究

  摘要研究目的睡眠质量是职业卡车司机健康和安全的重要决定因素。这一群体经常面临不规律的工作时间、长时间驾驶以及不健康的生活方式。该群体中睡眠质量差与交通事故风险增加、慢性疾病发病率上升以及生活质量下降有关。因此，本研究的目的是调查在巴西高速公路上行驶的卡车司机中睡眠质量差的普遍情况及其相关因素。研究方法本研究采用横断面分析方法，对巴西戈亚斯州（Goiás）的五个高速公路服务站的414名卡车司机进行了调查。数据通过结构化问卷收集，涵盖了社会人口统计学、职业、行为、营养和心理健康等方面的信息。睡眠质量通过匹兹堡睡眠质量指数（Pittsburgh Sleep Quality Index）进行评估。统计

  来源：Sleep and Vigilance

  时间：2025-11-15

• 消费者如何理解混合乳制品类食品：一项多方利益相关者的定性研究

  本研究通过定性方法探讨了结合乳制品与植物性成分的混合产品在消费者心中的看法。为了实现这一目标，组织了五个虚拟焦点小组，邀请了与混合产品市场相关的不同利益相关者，包括非素食者、素食者、乳糖不耐受人群、乳制品加工行业的从业者以及植物性产品行业的从业者。使用半结构化的讨论脚本引导而非限制对话，使参与者能够自由表达对混合产品的各种观点，而不仅仅是围绕特定议题。焦点小组方法的核心在于通过个体间的互动获取更丰富的信息，同时结合了投射式词语联想技术，以探索消费者对混合乳制品的感官预期、产品身份认同、标签问题和法规认知。研究结果表明，消费者对混合产品的积极看法主要依赖于清晰的沟通、感官吸引力以及传达的健康信息

  来源：JOURNAL OF SENSORY STUDIES

  时间：2025-11-15

• 面包配方中加入白胡椒的跨模态交互作用研究：基于愉悦度量表及适用率分析

  白胡椒作为一种常见的香料，因其独特的风味和刺激性而被广泛应用于食品加工中。然而，其在液体食品基质（如汤）中的应用通常会带来较强的咸味感知，同时也可能引发一些不愉快的风味，如苦味和辛辣感。因此，研究者开始探索白胡椒在固体食品基质（如面包）中的使用效果，以评估其是否能够在不影响食品整体口感的前提下，增强咸味感知。这项研究的目标是评估白胡椒在固体基质中的应用潜力，并分析其对消费者接受度和感官体验的影响。在本研究中，研究人员制备了四种不同的面包配方，分别加入0.2%、0.4%和0.6%的白胡椒（以面粉重量为基准），并制作了一个不含白胡椒的对照组。这些配方在实验室条件下进行制作，所有原料均从超市购买，确

  来源：JOURNAL OF SENSORY STUDIES

  时间：2025-11-15

• 通过食用多元素冷冻甜点对生理和心理指标的评估

  摘要 我们通过基于脑电图（EEG）的情绪状态估计算法和享乐问卷（分别作为生理和心理测量指标），使用复合和特定的冷冻甜点质地来验证情感敏感性评估方法。在参与者观看引发情绪的视频后，我们准备了一个估计算法。我们通过比较消费前、消费中和消费后的积极反应率，来评估参与者在食用三种冷冻甜点样本时的情绪状态：多成分冷冻甜点（MFD）、吸湿多成分冷冻甜点（MMFD）和均匀奶油冷冻甜点（UCFD）。这些样本在消费后从风味、质地和整体质量方面进行了评估。在消费过程中，通过EEG观察到的积极反应率之间的显著差异与享乐问卷中的风味偏好差异一致。结果可能

  来源：JOURNAL OF SENSORY STUDIES

  时间：2025-11-15

• 现代人类乳磨牙釉质形成时间的差异

  人类乳牙釉质形成时间的研究揭示了现代人群与考古时期人群在牙齿发育过程中的显著差异。这一研究通过显微结构分析，探讨了乳牙在胎儿期和出生后形成时间的地理和时间变化，以及这些变化背后可能的原因。乳牙釉质形成时间是了解人类胎儿和婴儿发育过程的重要指标，尤其是在研究古人类化石牙齿时，这种方法可以提供关于其发育阶段的信息。然而，目前对于现代人类乳牙形成时间的研究仍存在局限性，这限制了在考古样本与现代样本之间进行比较分析的能力。因此，本研究旨在通过显微学方法，调查现代人类乳牙的第一和第二乳磨牙的形成时间，以了解这些时间在不同地理区域和不同时间背景下的变化。### 研究背景与意义乳牙的釉质形成具有每日节律，这

  来源：American Journal of Biological Anthropology

  时间：2025-11-15

• 对定期跑步机锻炼的昼夜节律适应改变了大脑区域中多巴胺和血清素活性的时间变化

  摘要定期锻炼的有益效果可能通过其对生物节律的调节作用来实现。在本研究中，我们探讨了定期锻炼训练如何影响自发性运动活动（SLA）和体温（T-body）的节律，以及其对大脑多巴胺能和5-羟色胺能活性、皮质酮水平以及肌肉中Per1和Bmal1基因表达的时间变化的影响。有氧锻炼计划包括在光照阶段（时间设定为ZT4至ZT6，早上7:00开始照明）进行五天的训练，随后是两天的恢复期。8周后，从成年雄性大鼠身上采集了大脑、血液和肌肉样本。在尾状核（CP）、视前区（POA）和下丘脑室旁核（PVN）的显微切片中测量了多巴胺（DA）和5-羟色胺（5-HT）及其相应的代谢物DOPAC和5-HIAA的水平。锻炼增加了

  来源：PFLUGERS ARCHIV-EUROPEAN JOURNAL OF PHYSIOLOGY

  时间：2025-11-15

• 综述：采用可生物降解聚合物的智能食品包装：比色指示剂的进展与前景

  近年来，随着可持续发展理念的不断深化，生物可降解智能包装技术逐渐成为食品包装领域的重要研究方向。与传统塑料相比，这类材料不仅具有环保优势，还能通过集成智能传感系统实现对食品质量的实时监控。智能包装技术的快速发展，使得食品在运输和储存过程中能够更有效地维持其新鲜度和安全性，从而减少浪费并提升整体供应链效率。然而，尽管实验室层面取得了显著进展，其大规模应用仍面临诸多挑战，如色素稳定性不足、加工成本较高以及缺乏统一的验证标准。因此，如何在环境责任与技术性能之间取得平衡，成为推动该领域进一步发展的关键。生物可降解聚合物是智能包装技术的重要基础材料，其选择直接影响包装的性能表现和可持续性。常见的生物可降

  来源：Polymers for Advanced Technologies

  时间：2025-11-15

• 在社交媒体上看到更多相似的人：通过运用合法性框架和监管焦点来改变人们对替代医学治疗信息的反应

  本研究探讨了消费者在社交媒体上对替代性医疗治疗信息的反应，特别是当这些信息被描述为非法或合法时，以及这种信息与相似他人的虚拟存在如何相互作用。通过一项试点研究和两项实验，研究发现，当替代性医疗治疗被描绘为非法时，以促进为导向的消费者比以预防为导向的消费者更倾向于参与社交媒体上推广该治疗的信息。然而，当信息被描述为合法时，这种差异并不存在。此外，社交媒体上存在更多支持该治疗的相似他人的虚拟存在，会增强以促进为导向的消费者对推广大麻作为有效医疗手段的信息参与度，而这种效应在以预防为导向的消费者中则不显著。这种影响可能与放松机制有关，即在非法信息背景下，相似他人的支持可以减轻消费者的担忧，从而促进他

  来源：Psychology & Marketing

  时间：2025-11-15

• 根据健康脆弱性和食物不安全状况，在初级保健服务中提供水果和蔬菜的获取途径

  摘要目的研究巴西米纳斯吉拉斯州贝洛奥里藏特市健康学院项目（HAP）区域内商业水果和蔬菜经营场所的分布与食物不安全状况（FI）之间的关联。方法采用生态学研究方法。根据健康脆弱性指数（HVI）对18个研究单元进行分类。分析了参与者住所周围500米范围内从事水果和蔬菜交易的经营场所。食物不安全状况通过巴西食物不安全量表进行评估。结果在所有分析的HAP单元中，44.9%被归类为高/极高健康脆弱性指数（HVI）。29.4%的单元处于食物不安全状态，且在健康脆弱性指数较高的区域内这一比例更高。与健康脆弱性指数中等的单元相比，这些单元附近的专业化水果和蔬菜市场以及露天食品市场的比例较低（分别为50.5% v

  来源：Nutrire

  时间：2025-11-15

• 慢性肾病（CKD）患者的身体虚弱状况变化：其不稳定性和对不良健康后果的影响有限

  摘要 目的 本研究旨在评估虚弱状态的转变与非透析慢性肾病（CKD）患者健康结局之间的关系。 方法 这是一项前瞻性纵向研究，纳入了患有3b至5期CKD、接受非透析治疗、年龄≥18岁且性别不限的参与者。收集了临床、人口统计学和实验室数据，并使用身体表型工具评估虚弱状态。得分≥3分的被定义为虚弱，1至2分为预虚弱，0分为健康。为了评估虚弱状态的转变，在研究开始时（M0）和14个月后（M1）分别应用该评估工具。随后，将参与者分为三组：虚弱状态改善、维持或恶化。对患者进行了18个月的随访以验证健康结局。 结果 共纳入95名患者，中位年龄为63岁（55–71岁），其中56.

  来源：Nutrire

  时间：2025-11-15

• 叶黄素能够保护大鼠免受氧化应激介导的心脏Beclin-1/mTOR活性失调以及其他病理后果的影响，这些大鼠曾暴露于多柔比星（doxorubicin）环境中

  摘要多柔比星引起的心脏毒性主要由氧化应激、炎症、细胞凋亡和自噬失调驱动，从而导致心脏功能障碍和结构损伤。本研究评估了具有抗氧化和抗炎特性的天然类胡萝卜素——叶黄素在雄性Wistar大鼠中的心脏保护作用。实验中，大鼠在接收多柔比星（15 mg/kg，持续3天）之前，先接受叶黄素（40 mg/kg，腹腔注射）预处理，共25天。多柔比星暴露引发了明显的心脏毒性，表现为氧化应激增加、炎症反应增强、细胞凋亡加剧、Beclin-1/mTOR信号通路紊乱、肌纤维解体、组织学改变以及血清肌钙蛋白I（troponin-I）和肌酸激酶MB（CK-MB）水平升高。叶黄素预处理显著减轻了这些变化，降低了氧化应激、炎症

  来源：Nutrire

  时间：2025-11-15

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