• 应对跨界威胁：EU-SAFETY 2025会议聚焦突发公共卫生事件下的伤害预防与安全促进体系建设

  当武装冲突的硝烟与气候变化的极端天气同时侵袭，当人工智能的算法漏洞与网络暴力悄然渗透日常生活，全球公共卫生体系正面临前所未有的复合型安全挑战。据欧盟安全促进协会数据显示，道路交通伤害、职业事故和暴力事件造成的疾病负担持续攀升，却仍被严重低估为"沉默的流行病"。更严峻的是，数字化变革在带来便利的同时，也催生了针对女性的网络暴力、数据安全等新型伤害载体，传统单点式的应急响应机制已难以应对这些跨界威胁。在此背景下，2025年9月30日至10月2日在希腊克里特岛召开的第十二届欧洲伤害预防与安全促进会议（EU-SAFETY 2025），以"突发事件的准备"为核心主题，试图通过系统性的范式重构来回应时代拷

  来源：European Journal of Public Health

  时间：2025-11-16

• 儿童自行车风险评估的实践应用：发展阶段与可预见使用的重要性

  当孩子们骑上自己心爱的自行车，迎着风飞驰时，家长们最关心的无疑是他们的安全。然而，制造一辆适合儿童的自行车并非易事—— toddlers（幼儿）使用的平衡车与年轻青少年骑行的自行车需要完全不同的安全考量。这不仅仅是尺寸的缩小，更是需要深入理解儿童在不同发育阶段的行为特点和能力限制。目前儿童产品安全领域面临着一个核心挑战：如何准确界定“可预见使用”的边界，以及当无法通过技术手段完全消除风险时，如何确保看护者能够正确理解并管理这些风险。在《European Journal of Public Health》上发表的最新研究中，来自woom GmbH的Alexandra Kühnelt-Leddhn

  来源：European Journal of Public Health

  时间：2025-11-16

• 利用傅里叶变换红外（FTIR）光谱与先进统计模型结合的方法，快速检测并定量姜黄中的掺杂物

  摘要姜黄因其烹饪和药用价值而备受重视，但同时也越来越容易受到有害掺杂的影响，这给健康带来了严重风险。其中，七水合硫酸亚铁尤其令人担忧，因为它可能导致铁过量积累和氧化应激。本研究旨在利用衰减全反射（ATR）模式下的傅里叶变换红外（FTIR）光谱技术，开发一种快速、经济且无损的检测方法来识别这种掺杂行为。从印度泰米尔纳德邦的五个地点采集的新鲜姜黄样本分别与不同浓度的七水合硫酸亚铁（0%、5%、10%、15%、20%、25%和100%）混合，共得到了36个样品。FTIR光谱显示了姜黄特有的吸收峰（1630 cm⁻¹、1745 cm⁻¹、2930 cm⁻¹、3720 cm⁻¹）以及掺杂物特有的吸收峰（

  来源：Food Analytical Methods

  时间：2025-11-16

• 绿色环保的分散液液萃取-气相色谱法测定果味饮料中苯系物(BTEX)的研究

  在食品安全领域，苯系物(Benzene, Toluene, Ethylbenzene, and Xylenes, BTEX)作为一类挥发性有机化合物，因其潜在的致癌性和神经毒性备受关注。美国环境保护署(US EPA)规定饮用水中苯的限值仅为5 μg/L，而国际癌症研究机构(IARC)将苯归类为1类致癌物。令人担忧的是，BTEX不仅存在于工业污染中，还可能通过食品添加剂反应或塑料包装迁移进入饮料产品。传统检测方法虽灵敏但存在明显缺陷：常用卤代萃取溶剂对环境不友好，分散液液微萃取(DLLME)的微升级溶剂体积难以处理高浓度或大体积样品，且对含糖、酸、色素复杂的饮料基质适应性差。为解决这些难题，马来

  来源：Food Analytical Methods

  时间：2025-11-16

• 一种新型紫外分光光度法用于测量动物饲料来源中蛋白质测定所需的铵离子

  摘要在生化、医学和食品领域，准确估算蛋白质含量是至关重要的。目前使用的方法——凯氏定氮法（Kjeldahl procedure）耗时较长且需要使用有害试剂；因此，寻找一种更简单、更安全、更省时的方法显得尤为重要。本研究旨在开发并验证一种新型的分光光度法，通过测量酸消化后释放的铵离子的吸光度来定量动物源性食品中的蛋白质。牛血清白蛋白（BSA）被用作标准参考蛋白。对BSA进行了酸消化处理，并使用紫外-可见分光光度法（200–800 nm）对其进行了扫描，测得其最大吸收波长（λmax 0.01）显示，该方法与凯氏定氮法及其他分光光度法之间没有显著差异。在未使用染料指示剂的情况下，通过蒸馏将消化后的蛋

  来源：Food Analytical Methods

  时间：2025-11-16

• 探究辣木油（Moringa oleifera）的营养价值、营养成分分析及其脂质稳定性：热处理（微波加热和油炸）与发酵处理方法的比较研究

  摘要辣木（Moringa oleifera），常被称为“奇迹树”，因其种子油富含营养成分、具有治疗潜力以及相较于传统植物油的稳定性而受到越来越多的关注。在本研究中，通过热压法和溶剂萃取法对辣木种子进行了加工，得到了辣木籽油（MSO）。研究人员对MSO进行了全面的物理、化学及脂肪酸分析，并评估了其在微波、电炉、油炸及孵育处理条件下的脂质稳定性，同时考察了其在蛋黄酱配方中的应用效果。提取出的油具有19.2°C的熔点，比重为0.9082，折射率为1.4584。化学分析显示其游离脂肪酸含量较低（0.1548%），过氧化物含量为1.53 mEq/kg，皂化值为184.19 mg KOH/g，碘值为67.

  来源：Journal of Food Measurement and Characterization

  时间：2025-11-16

• 不同松果提取物的酚类成分、挥发性成分及体外消化率的评估

  摘要酚类化合物是一类具有生物活性的化合物，以其促进健康的特性而闻名，包括抗氧化、抗炎作用以及对慢性疾病的潜在保护作用。在食品工业中，它们也因能够提升营养价值和延长保质期而受到重视。本研究旨在评估五种松果粉（欧洲松（Pinus sylvestris）、黑松（Pinus nigra）、松子松（Pinus pinea）、哈勒普松（Pinus halepensis）和布鲁提亚松（Pinus brutia）及其提取物的物理化学性质、酚类和挥发性成分谱以及抗氧化能力，并探究这些化合物在体外胃肠消化过程中的变化。提取物中的主要挥发性化合物为α-蒎烯、柠檬烯和蒎叶醇。总酚含量（TPC）在14.10至83.03

  来源：Journal of Food Measurement and Characterization

  时间：2025-11-16

• 对红树林蜂蜜特性的定量评估，以评估其适合作为食品的消费价值：一项来自印度孙德尔本斯自然保护区的研究

  摘要蜂蜜是多种对人类健康至关重要的化学化合物和元素的极佳来源。然而，环境条件的变化、人为污染以及故意的掺假行为可能会改变蜂蜜的性质，从而降低其质量。本研究选取了来自印度孙德尔本斯（Sundarbans）沿海地区的72份红树林蜂蜜样本，对其物理化学和生化参数以及多元素含量进行了分析，以评估这些蜂蜜是否适合人类食用。结果显示，仅有28%的野生蜂蜜样本（共35份）和11%的养殖蜂蜜样本（共37份）符合食品安全标准的要求。广义线性模型（GLM）分析表明，野生蜂蜜与养殖蜂蜜在整体质量上存在显著差异；主成分分析（PCA）显示，蜂蜜的物理特性基本保持不变，而关键元素的浓度是导致样本间质量差异的主要因素。所有

  来源：Journal of Food Measurement and Characterization

  时间：2025-11-16

• 通过治疗性运动治疗腰痛能否降低随后发生下肢损伤的风险？一项基于人群水平的队列分析

  摘要 重要性 在军队中，躯干和下肢是最常见的受伤部位，但这些部位通常被视为独立的区域进行管理。本研究指出，这些部位实际上是相互关联的，且在诊断出腰痛后进行康复锻炼可以降低下肢受伤的风险。 研究目的 本研究的目的是确定针对腰痛的康复锻炼是否能降低随后发生下肢受伤的风险。 研究设计

  来源：Physical Therapy

  时间：2025-11-16

• 研究日常焦虑与身体活动参与之间的双向个体内及个体间关联

  这项研究由四位研究人员共同完成，他们来自美国北卡罗来纳大学教堂山分校的文理学院运动与体育科学系。研究团队旨在探讨日常体育活动（PA）参与与焦虑之间是否存在双向的个体内部和个体间的关联。研究对象为91名超重或肥胖的成年人，平均年龄为30.7岁，年龄范围从20岁到40岁左右。这些参与者被招募自一所位于美国东南部的大学，并在21天的纵向研究中佩戴了activPAL4设备，同时完成每日的调查问卷。研究采用多水平动态结构方程模型，并结合贝叶斯估计方法，对焦虑与PA（包括设备测量的中等至剧烈强度PA，以及自我报告的休闲时间中等至剧烈强度PA和力量训练）之间的个体内部和个体间关系进行了分析。结果显示，当考察

  来源：Psychology of Sport and Exercise

  时间：2025-11-16

• 综述：体育中的心理健康：休闲体育与精英体育心理学未来的发展机遇

  体育心理学领域一直致力于理解心理因素如何影响运动表现，以及参与运动如何影响个体的幸福感。然而，尽管运动心理学在心理健康方面的重要性日益凸显，该领域的研究和实践在这一领域的投入仍然相对有限。本文旨在探讨四个关键的挑战与机遇，以推动体育心理学在心理健康促进方面的研究和实践。这些挑战与机遇相互交织，形成了一条清晰的路径，以期更有效地改善运动参与者的心理健康状况。首先，文章指出当前体育心理学的研究往往聚焦于识别心理健康问题的成因，而非探索如何通过干预和政策设计来解决这些问题。这种以问题为导向的研究模式虽然有助于理解心理健康问题的根源，但在实际应用中，它并不能直接指导有效的干预措施。因此，作者建议转向以

  来源：Psychology of Sport and Exercise

  时间：2025-11-16

• 分布式光纤技术在大型混凝土筏基应变和温度监测中的应用

  分布式光纤传感技术在大体积混凝土结构健康监测中的应用正变得越来越重要。这种技术不仅具备高灵敏度和长距离监测能力，还能够实现对温度和应变等多参数的同步检测。然而，由于光纤传感机制中固有的温度与应变交叉敏感性，测量精度常常受到限制。因此，需要对采集的数据进行温度补偿，以消除温度变化对应变测量的干扰。传统温度补偿方法，尤其是参考光纤法，通常假设补偿系数为常数，忽略了其随温度变化而变化的特性，导致在高热梯度环境下测量误差显著增加。此外，不恰当的传感器安装方式往往导致传感器在施工过程中存活率低，机械解耦现象严重，影响监测数据的可靠性。为了解决这些问题，本研究开发了一种动态温度补偿模型，该模型引入了与温度

  来源：Optical Fiber Technology

  时间：2025-11-16

• 综述：协议：沟通策略对升级回收食品接受度的影响：一项系统评价和元分析

  全球食品浪费问题日益严重，已经成为一个跨领域、跨学科的全球性挑战。特别是在供应链的早期阶段，食品浪费对环境和粮食安全造成了巨大影响。为应对这一问题，创新性的解决方案不断涌现，其中“食品再利用”（upcycled foods）作为一种新兴概念，逐渐受到政策制定者、研究人员以及食品产业从业者的关注。食品再利用指的是将原本可能被丢弃的食品残余或副产品，转化为具有更高价值、可安全消费的新食品产品。这种做法不仅有助于减少浪费，还能促进资源的循环利用，从而对环境保护和可持续发展产生积极影响。然而，尽管食品再利用具有显著的环境和社会效益，其推广和消费者接受度仍面临诸多障碍。尤其是在市场层面，消费者对再利用食

  来源：Campbell Systematic Reviews

  时间：2025-11-16

• 薪酬的重要性如何？绩效薪酬制度有哪些正面和负面的影响？：对相关主张和证据的评估

  ### 对员工薪酬和绩效薪酬的分析在现代社会，薪酬作为影响员工行为、动机和福祉的重要因素，是组织管理中不可或缺的组成部分。尽管已有大量研究探讨了薪酬的不同维度，但关于薪酬对员工的重要性以及绩效薪酬（Pay for Performance, PFP）可能带来的负面影响（如员工行为偏差、内在动机削弱、健康问题等）仍存在诸多争议。同时，雇主在实施绩效薪酬时也面临挑战，包括组织变革的复杂性、薪酬制度的适应性问题，以及绩效薪酬与员工健康和福祉之间的潜在矛盾。本文旨在综合现有理论和实证研究，对薪酬重要性以及绩效薪酬的正反两面进行深入探讨，并强调需要同时考虑其可能带来的积极和消极影响。### 薪酬的重要性薪

  来源：HUMAN RESOURCE MANAGEMENT

  时间：2025-11-16

• 青少年生殖健康意识与焦虑和抑郁症状共存之间的关联

  本研究聚焦于青少年群体中焦虑与抑郁共存症状的上升趋势，探讨了生殖健康意识与这些心理健康问题之间的关联。随着社会对青少年心理健康问题的关注不断加深，越来越多的研究开始揭示焦虑与抑郁在青少年中的普遍性及其对整体健康状况的深远影响。焦虑和抑郁不仅是常见的心理疾病，还与多种身体疾病密切相关，如心血管疾病、糖尿病、慢性阻塞性肺病（COPD）等，这些疾病的共存不仅增加了健康负担，还可能对青少年的未来发展造成不利影响。此外，焦虑与抑郁常常同时出现，这种共病现象在青少年中尤为显著，其严重程度直接影响治疗效果和自杀率，因此有必要从多个角度深入研究其成因和干预措施。生殖健康意识作为影响青少年心理健康的重要因素之一

  来源：Journal of Psychiatric Research

  时间：2025-11-16

• 创伤性脑损伤（TBI）史和睡眠对退伍军人主观认知的影响：一项由美国退伍军人事务部（VA）发起的百万退伍军人计划研究

  创伤性脑损伤（TBI）是一个影响广泛且具有重大公共卫生意义的问题，尤其在伊拉克和阿富汗战争时期的退伍军人中更为突出。根据相关研究，大约每五名退伍军人中就有一人经历过TBI，其中大多数为轻度创伤性脑损伤（mTBI）。尽管mTBI通常被认为病情较轻，但其对退伍军人的长期影响却不容忽视。许多经历过mTBI的退伍军人报告了包括头痛、情绪波动、记忆力下降、疲劳以及睡眠障碍等一系列症状，这些症状不仅影响其日常生活质量，还可能对康复过程产生负面影响。睡眠障碍在TBI后尤为普遍，常见问题包括失眠、睡眠中断和整体睡眠质量下降。这些问题可能进一步加剧认知功能的损害，从而影响退伍军人的整体健康状况和生活质量。睡眠问

  来源：Journal of Psychiatric Research

  时间：2025-11-16

• 纹状体体积与情感症状在精神分裂症患者中与睡眠存在关联

  睡眠障碍在精神分裂症谱系障碍（SSD）患者中非常普遍。研究表明，睡眠时长和睡眠质量的其他指标与患者的临床和社交结果较差有关。本文探讨了累积性压力、高分辨率结构性脑MRI测量的灰质体积、扩散张量成像（DTI）测量的白质微结构以及精神病症状（针对精神分裂症组）是否可以作为睡眠质量的预测因素，并比较了SSD患者（N = 101）与健康对照组（N = 86）之间的差异。为了更准确地评估睡眠质量并考虑异常长睡眠时长作为功能障碍的表现，研究者创建了一个调整后的匹兹堡睡眠质量指数（PSQI-A）评分。结果显示，SSD组在大多数测量维度上报告了更差的睡眠质量，其中33%的SSD患者睡眠时间超过9小时。在采用四

  来源：Journal of Psychiatric Research

  时间：2025-11-16

• 应对强制性的饮食要求：营养学专业学生从一次食物干预经历中学到了什么

  该研究聚焦于瑞典一所大学的17名健康、正常体重的营养与饮食科学专业的女性学生在严格遵循两种等热量饮食计划期间的体验。研究通过质性访谈的方式，深入探讨了这些学生在参与一项随机对照喂养试验中的感受，特别是他们在饮食限制下的个人体验、社会影响以及对自身专业身份的影响。这项研究的意义在于，它揭示了在实际饮食干预中，个体如何在外部结构化的饮食安排下调整自己的行为与心理状态，从而对饮食科学教育产生深远的影响。### 研究背景与动机饮食选择是人类日常生活中一个复杂且多层次的现象。它不仅关乎个人的健康和幸福感，也对环境产生深远影响。正如EAT-Lancet委员会所强调的，健康的饮食模式是实现环境可持续性的关键

  来源：Journal of Nutrition Education and Behavior

  时间：2025-11-16

• 基于多级等效电路的电气和热电池参数精确离线估计算法研究

  在当前快速发展的电池行业，高效、准确的电池电化学参数估计方法对于评估电池性能以及为各种人工智能算法提供校准参考具有重要意义。本研究提出了一种基于多级等效电路的新型电化学参数估计方法，该方法具有计算时间短、估计精度高和应用范围广的特点。通过在磷酸铁锂（LFP）电池和镍钴锰（NCM）三元电池上进行实验，研究团队验证了该方法在估计多种电化学参数方面的可行性。实验结果显示，该方法显著缩短了实验时间，同时保持了较高的估计精度。与高精度的混合脉冲功率特性（HPPC）方法相比，该方法将总实验和冷却时间减少至约95小时。对于LFP电池，开路电压（OCV）估计的最大和平均相对误差分别为0.81%和0.29%；对

  来源：Journal of Energy Storage

  时间：2025-11-16

• 一种自上而下的综合方法，用于确定欧洲经济区国家的食物链排放量

  ### 研究背景与意义全球气候变化已经成为21世纪最紧迫的环境问题之一，各国政府和国际组织正在努力减少温室气体（GHG）排放以实现气候目标。食品行业作为人类社会不可或缺的一部分，其在温室气体排放中的贡献不容忽视。根据研究，食品、饮料和烟草制造在欧盟（EU）的销售价值中占了18%，远高于其他任何单一行业。这意味着食品产业在全球温室气体排放中占据重要地位，尤其在农业生产、运输和零售等环节。食品供应链的碳排放主要来源于农业、制造、零售、运输、仓储、服务和家庭消费等多个环节。其中，农业和渔业是食品供应链中最大的碳排放源，占食品链总排放量的58%。然而，这些排放大多来自甲烷（CH₄）和氧化亚氮（N₂O）

  来源：Journal of Cleaner Production

  时间：2025-11-16

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