• 饮食中碳水化合物的质量对青少年抑郁和焦虑水平的影响

  本研究聚焦于青少年群体，探讨了饮食中碳水化合物质量与抑郁和焦虑水平之间的关系。随着社会的发展，青少年的饮食结构发生了显著变化，尤其在碳水化合物的选择上，低质量碳水化合物的摄入日益普遍。这种变化不仅影响青少年的身体健康，还可能对其心理健康产生深远影响。本研究通过分析192名土耳其博卢市高二学生的饮食习惯，结合心理评估工具，揭示了饮食中碳水化合物质量与青少年抑郁和焦虑水平之间的潜在联系，并进一步探讨了营养摄入失衡对心理健康的影响。研究采用横断面设计，通过收集24小时回顾性饮食记录，利用营养信息系统（BeBİS）对饮食中的能量、宏量营养素和微量营养素进行分析。碳水化合物质量评估采用了一种基于五分位数

  来源：Frontiers in Nutrition

  时间：2025-11-19

• 1990至2021年间，204个国家和地区结直肠癌的全球、区域及国家负担及其可归因的风险因素：2021年全球疾病负担研究的系统分析

  结直肠癌全球疾病负担及风险因素分析（1990-2021）一、研究背景与意义结直肠癌（CRC）作为全球第三大常见恶性肿瘤，其发病率与死亡率在近三十年呈现显著变化趋势。研究基于全球疾病负担（GBD）2021数据库，系统评估了CRC的时空分布特征、风险因素贡献及区域差异，为制定精准防控策略提供科学依据。该研究突破传统区域划分，创新性地引入社会人口经济指数（SDI）分层分析，特别关注发展中国家疾病负担的快速转变。二、核心研究方法研究采用多维度数据整合策略：1）基于GBD 2021的204个国家/地区肿瘤登记数据，构建包含年龄、性别、地域的三维分析框架；2）引入年龄标准化技术（直接标准化法）消除人口结构

  来源：Frontiers in Oncology

  时间：2025-11-19

• 胆钙化醇与钙化二醇补充剂对肥胖人群内脏脂肪的影响：一项真实世界回顾性研究

  肥胖和维生素D缺乏之间的关系近年来受到越来越多的关注，这一现象在不同人群中普遍存在，且与多种代谢性疾病的发病率密切相关。肥胖不仅会导致脂肪组织的异常积累，还可能影响维生素D的代谢和生物利用度，从而加剧健康风险。维生素D在维持骨骼健康、调节钙磷平衡、改善胰岛素敏感性以及降低慢性炎症等方面发挥着重要作用。因此，研究维生素D补充剂在肥胖患者中的应用，特别是其对维生素D水平、体重减轻以及内脏脂肪减少的影响，具有重要的临床意义。本研究通过回顾性分析的方式，评估了两种不同的维生素D补充剂——胆钙化醇（维生素D₃）和25-羟基胆钙化醇（即calcifediol）在结合地中海低热量饮食（MHD）的情况下，对8

  来源：Frontiers in Nutrition

  时间：2025-11-19

• 特定膳食脂肪来源与前列腺癌发病率和死亡率之间的关联：一项大型前瞻性队列研究的结果

  前列腺癌（PCa）是男性中最常见的实体肿瘤之一，其发病率和死亡率在不同地区存在显著差异。在美国，每年约有299,010例新发病例，35,250例死亡，且这一疾病对公共卫生的负担持续增加。尽管年龄、种族、家族史等已知的危险因素已被广泛研究，但其发病率和死亡率在不同国家和地理区域的差异表明，某些可改变的饮食因素可能在预防前列腺癌方面发挥重要作用。近年来，越来越多的证据表明，饮食脂肪的质量和来源（如动物来源或植物来源）对健康结果的影响可能比总脂肪摄入量更为关键。因此，本研究旨在通过一项前瞻性队列研究，深入探讨不同来源的脂肪摄入与前列腺癌发生率及死亡率之间的关系，以期为制定有效的饮食预防策略提供科学依

  来源：Frontiers in Nutrition

  时间：2025-11-19

• 健康生活方式与高血压老年人缺血性中风风险之间的关联：一项在中国进行的横断面研究

  随着全球人口老龄化的加速，老年群体的健康问题日益受到关注。特别是在中国，这一趋势更为显著，65岁及以上老年人口占比已达15.4%，并预计在2050年进一步上升。高血压作为老年人常见的慢性疾病之一，已成为心血管疾病和脑血管疾病的重要诱因，尤其在中低收入国家，其影响更为广泛。因此，探索如何通过生活方式的调整来降低老年人高血压患者脑梗死（IS）的风险，具有重要的现实意义。本研究聚焦于65岁及以上高血压患者，系统评估了多种可改变的健康生活方式对IS发生率的影响。研究团队采用横断面调查方法，在河南省贾县选取了18,963名高血压患者作为研究对象，最终纳入分析的样本为17,747人。通过面对面访谈收集了参

  来源：Frontiers in Nutrition

  时间：2025-11-19

• 刺五加多糖纳米硒的制备与表征：其稳定性及抗氧化活性得到提升

  本研究聚焦于解决纳米硒在应用中容易发生聚集并失去活性的问题，通过引入一种天然的稳定剂——刺五加多糖（Acanthopanax senticosus polysaccharides, ASP），构建了一种新型的刺五加多糖包覆纳米硒（ASP-SeNPs）。这种纳米硒形式具有更高的生物利用度和更低的毒性，具有作为营养补充剂和功能性食品的潜力。本研究采用化学还原法结合超声辅助技术进行合成，并通过响应面方法对制备条件进行优化，以控制纳米颗粒的尺寸和提高其稳定性。实验结果表明，ASP-SeNPs不仅在形态上展现出良好的分散性和均匀性，而且在储存稳定性方面也优于传统纳米硒（SeNPs），展现出在营养应用中的

  来源：Frontiers in Nutrition

  时间：2025-11-19

• 利用气相色谱-飞行时间质谱技术对咖啡和芭蕉副产品面粉中代谢物的保留指数进行表征和化学信息学预测

  本研究探讨了咖啡果皮、香蕉轴和被废弃的香蕉果在食品工业中的再利用潜力，通过挤压技术生产预煮复合面粉，并分析了其代谢物的组成变化。挤压作为一种广泛应用的食品加工技术，通过高温短时（HTST）烹饪方式对食品基质施加机械剪切、热量和压力，从而促进分子排列和化学转化，提升最终产品的溶解性、乳化能力和脂质-碳水化合物复合物的形成。此外，挤压还能够灭活非营养性化合物，减少微生物负荷，延长食品的保质期。研究通过气相色谱-飞行时间质谱（GC-QTOF-MS）分析，识别了72种代谢物，并进一步构建了一个基于定量结构-保留关系（QSRR）的模型，用于预测这些代谢物的保留指数（RI）。该模型具有良好的预测能力（Q²

  来源：Journal of Agricultural and Food Chemistry

  时间：2025-11-19

• 从罗望子种子中提取的木葡聚糖通过调节肠道微生物群来改善小鼠的胰岛素抵抗

  木葡聚糖（XG）是一种富含于罗望子种子中的植物多糖，已被美国食品药品监督管理局（FDA）批准作为食品添加剂、稳定剂、增稠剂或凝胶剂使用。尽管其结构特性已得到充分研究，但其生理作用仍不明确。本研究采用高脂饮食诱导的胰岛素抵抗小鼠模型来评估XG对代谢紊乱的影响，并结合16S rRNA测序和代谢组学技术来确定肠道微生物群的作用。结果表明，在高脂饮食喂养的小鼠中，XG干预改善了葡萄糖耐受性和肝功能，同时减少了炎症和氧化应激，这与肉碱和色氨酸代谢的改变有关。肠道微生物群分析显示双歧杆菌的数量有所增加。重要的是，XG的益处可以通过粪便微生物群移植传递，但会被抗生素引起的微生物群破坏所消除。这项研究表明，罗

  来源：Journal of Agricultural and Food Chemistry

  时间：2025-11-19

• 添加混合培养的产甲烷古菌对食物垃圾厌氧降解的影响

  在当今全球面临日益严峻的环境问题和资源浪费挑战的背景下，食品废弃物的处理已成为一个备受关注的议题。特别是在印尼，食品废弃物占固体废弃物中最大比例，其处理方式不仅影响环境质量，还与温室气体排放、能源利用效率及资源回收密切相关。食品废弃物的组成复杂，通常包含高水分含量、低热值以及多种有机成分，这使得其处理难度相对较高。因此，探索高效、可持续的食品废弃物处理技术显得尤为重要。本研究聚焦于利用厌氧消化（AD）技术，通过添加混合甲烷生成菌（MCM）作为接种物，评估其对食品废弃物降解过程及沼气产量的影响。食品废弃物的处理不仅仅是解决垃圾问题，更是实现资源循环利用和减少环境影响的重要手段。厌氧消化作为一种生

  来源：Heliyon

  时间：2025-11-19

• 在贡德尔大学（University of Gondar）的本科生中，尽管面临战争和新冠疫情的危机，他们的学习和生活依然蓬勃发展：这对教育实践有何启示？

  在面对战争和新冠疫情等严峻挑战时，人类依然能够展现出积极的心理状态和生活品质，这一现象在心理学领域被称为“繁荣”（flourishing）。本研究聚焦于埃塞俄比亚格纳拉大学（University of Gondar）的本科生群体，通过调查分析他们在疫情和战争双重压力下的心理和生活状态，试图揭示个体在逆境中如何实现自我成长与幸福。研究结果表明，尽管面临诸多困难，这些学生在多个繁荣维度上均表现出较高的水平，包括心理健康、身体健康、幸福感与生活满意度、个人品德与价值观，以及亲密的人际关系。这一发现不仅挑战了传统对危机时期人类心理状态的悲观预期，也为理解如何在极端环境下维持积极心理状态提供了新的视角。

  来源：Heliyon

  时间：2025-11-19

• 赖氨酸和支链氨基酸能否改善 Lumpfish（一种鱼类）的健康状况并增强其应对压力的能力？

  近年来，随着人们对动物福利意识的提升， Lumpfish（岩鱼）作为清洁鱼的使用逐渐受到限制。这一现象主要源于对Lumpfish福利状况的关注。尽管优化处理流程和操作标准是必要的，但改善饲料成分被认为是一个可能缓解慢性应激带来的负担的有效手段。本研究探讨了不同水平的膳食支链氨基酸（BCAAs）和赖氨酸（Lys）对Lumpfish健康、免疫、应激反应、生长和血浆氨基酸谱的影响，持续了10周。研究发现，应激和代谢生物标志物（如皮质醇、乳酸、葡萄糖和甘油三酯）呈现出一些轻微但可测量的变化，例如在BCAAs和Lys含量较低的饲料组中，甘油三酯水平较低，而葡萄糖水平较高。此外，血浆氨基酸谱也显示出代谢差

  来源：Aquaculture Reports

  时间：2025-11-19

• 糖皮质激素节律缺失破坏小鼠肾动脉昼夜转录组与血管反应性

  在健康人体中，心血管系统展现出精妙的昼夜节律性，血压（BP）在夜间睡眠期间会下降10-20%，形成所谓的“杓型”曲线。然而，当这种夜间血压下降现象减弱或消失，即变为“非杓型”血压时，心肌梗死、中风等心血管事件的风险便会显著增加。这种节律紊乱常见于糖尿病、肾脏疾病以及长期接受糖皮质激素（GC）治疗的患者中。尽管分子时钟几乎存在于所有细胞中，通过核心时钟基因（如Bmal1, Clock, Period, Cryptochrome）的转录-翻译反馈环路调控着约半数蛋白质编码基因的节律性表达，但外周血管，特别是对血压调节至关重要的肾动脉，其内在的昼夜转录组景观及其如何受GC节律调控，尚不清晰。GC作为

  来源：Cardiovascular Research

  时间：2025-11-19

• 综述：海湾地区结直肠癌的诊断与管理：当前实践及专家意见提出的未来建议

  近年来，结直肠癌（Colorectal Cancer, CRC）已成为全球范围内诊断率较高、导致癌症相关死亡的重要疾病之一。根据相关数据，2020年全球新发CRC病例约193万例，相关死亡病例约94万例，预计到2040年，全球新发病例将攀升至320万例。这一趋势在海湾地区（Gulf region）尤为明显，特别是在年龄≤50岁的群体中，CRC的发病率显著上升。这一现象与快速的城市化进程、生活方式的改变密切相关，包括体力活动减少、饮食习惯向西方化转变、红肉和加工肉制品消费增加，以及吸烟等不良习惯的普及。在海湾地区，尽管国际指南对CRC的筛查、诊断和治疗提供了明确的指导，但该地区的CRC筛查普及率

  来源：OncoTargets and Therapy

  时间：2025-11-19

• 中国儿童体位性阻塞性睡眠呼吸暂停的患病率及危险因素：一项回顾性研究

  这项研究聚焦于中国儿童中一种特定的睡眠呼吸障碍——体位性阻塞性睡眠呼吸暂停（POSA）的流行情况、临床特征、风险因素以及治疗效果。研究通过回顾性分析，收集了来自香港某三甲医院儿科睡眠研究中心的数据，覆盖了4至17岁疑似睡眠呼吸障碍的儿童群体。研究对象均接受了夜间多导睡眠图（PSG）检查，且睡眠时间中至少有30分钟处于仰卧位和非仰卧位。研究结果揭示了POSA在儿童中的高发性，同时也指出了其与年龄、青春期发育阶段、腺样体和扁桃体大小等多方面因素的密切关联。在研究对象中，共有314名儿童被确诊为阻塞性睡眠呼吸暂停（OSA），其中147名（约46.8%）属于中重度OSA（OAHI≥5）。值得注意的是，

  来源：Nature and Science of Sleep

  时间：2025-11-19

• 孟加拉国高中毕业生中的社交媒体成瘾与睡眠质量：网络视角

  社会媒体的广泛使用已经成为现代生活中不可忽视的一部分，尤其在年轻人中，其影响力更为显著。随着社交媒体平台如Facebook、Instagram、TikTok和Twitter在全球范围内的普及，越来越多的研究开始关注其对人类健康行为的影响，其中睡眠质量成为了一个重要的研究领域。近年来，有研究表明，过度使用社交媒体可能会导致睡眠质量下降，甚至影响睡眠时长和入睡时间。然而，传统的研究方法往往侧重于变量之间的关系，而未能充分揭示症状之间的复杂互动。因此，一项新的研究采用了网络分析的方法，深入探讨了社交媒体成瘾（SMA）与睡眠质量之间的关联，并通过性别比较进一步揭示了这些症状之间的差异性。研究采用了一种

  来源：Nature and Science of Sleep

  时间：2025-11-19

• 身体质量指数和肥胖指标在土耳其高血压患者睡眠质量中的作用

  在当今社会，高血压已成为全球范围内重要的公共卫生问题之一，影响着大量人群的健康与生活质量。与此同时，肥胖和睡眠障碍之间的双向联系也逐渐受到关注。然而，关于这两者在高血压患者中的联合影响，尤其是在土耳其地区的研究仍较为有限。本文旨在探讨土耳其高血压患者中肥胖的流行情况，并分析多种人体测量指标与睡眠质量之间的关系，从而为高血压的综合管理提供科学依据。研究背景指出，全球范围内已有超过6亿人被诊断为肥胖，这一状况不仅增加了心血管疾病的风险，还与高血压、睡眠呼吸暂停以及多种代谢性疾病密切相关。人体脂肪的分布模式，特别是内脏脂肪的积累，相较于皮下脂肪对心血管健康的影响更为显著。因此，除了传统的体重指数（如

  来源：Nature and Science of Sleep

  时间：2025-11-19

• 睡眠呼吸障碍与失眠与代谢综合征发生之间的关联——西班牙裔社区健康研究/拉丁裔研究

  代谢综合征（Metabolic Syndrome, MS）是一种与多种心血管风险因素相关的常见疾病，其特征包括高血压、高血糖、血脂异常和肥胖等。近年来，研究发现MS在美国人口中约有34.7%的患病率，并且在西班牙裔/拉美裔群体中尤为显著。由于MS的高发率及其对健康带来的严重影响，识别和干预相关的风险因素对于预防和控制该疾病至关重要。本研究旨在探讨睡眠障碍，特别是睡眠呼吸障碍（Sleep-Disordered Breathing, SDB）和失眠（Insomnia），在西班牙裔/拉美裔人群中与MS发生风险之间的纵向关系，尤其是它们单独或共同存在时的影响。### 研究背景与意义睡眠障碍是影响人体健

  来源：Nature and Science of Sleep

  时间：2025-11-19

• 慢波睡眠减少与儿童身材矮小风险增加相关：一项横断面研究

  睡眠质量对儿童身高发展的重要性是一个备受关注的话题。近年来，随着对儿童生理发育机制的深入研究，越来越多的证据表明，高质量的睡眠不仅有助于儿童的整体健康，还与身高增长密切相关。特别是慢波睡眠（SWS）这一睡眠阶段，被认为是促进生长激素（GH）分泌的关键时期。尽管已有研究证实GH在SWS期间释放，但关于睡眠质量与儿童身高之间的具体关联，尤其是基于人群的证据仍较为有限。为了填补这一研究空白，本研究旨在探讨SWS与儿童身高之间的关系，特别是在阻塞性睡眠呼吸暂停（OSA）儿童中的影响。本研究的数据来源于过去16年间收集的2527名疑似OSA儿童的多导睡眠图（PSG）数据和身高Z值。其中，537名儿童被确

  来源：Nature and Science of Sleep

  时间：2025-11-19

• 利用表型和生化标志物通过监督方程对膳食摄入量进行升级估算：其在分类DQI（饮食质量指数）方面的适用性

  摘要目的饮食和营养摄入直接影响健康，遵循某些饮食模式与积极的结果相关。传统的调查方法（如食物频率问卷 FFQ 和 24 小时回顾法）具有主观性，这凸显了需要采用结合表型和代谢数据的高级技术。这项初步探索性研究旨在评估使用机器学习技术来整合常规收集的表型和生化数据以预测对已明确界定的饮食质量指标的遵守情况的可行性。方法共有 138 名参与者参与了这项横断面研究，收集了有关饮食摄入（FFQ、24 小时回顾法）、生化标志物、体力活动估计、生活质量问卷和人体测量数据的信息。作为质量指标，测试了地中海饮食遵循筛查工具（MEDAS 17p）、替代健康饮食指数（AHEI）、预防高血压的饮食方法（DASH）以

  来源：Journal of the American Nutrition Association

  时间：2025-11-19

• 红花NAC转录因子CtNAC78的异位表达增强了拟南芥（Arabidopsis thaliana）的耐旱性

  干旱已成为影响作物产量的关键非生物胁迫因子，对全球农业生产构成严重威胁。在众多作物中，红花作为一种重要的经济作物，其产量和品质在干旱条件下会受到显著影响。此前的研究表明，干旱胁迫会显著上调红花中*CtNAC78*基因的表达。为了进一步探究*CtNAC78*在红花抗旱性中的作用，本研究利用转基因拟南芥模型，评估*CtNAC78*的过表达是否能增强植物的抗旱能力。研究结果表明，转基因拟南芥在干旱条件下表现出更好的生长状态，包括更高的抗氧化酶活性、更多的叶绿素和渗透调节物质积累，以及更低的丙二醛（MDA）和过氧化氢（H₂O₂）水平，这表明*CtNAC78*的过表达能够有效提升拟南芥的抗旱能力。为了更

  来源：GM Crops & Food

  时间：2025-11-19

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