• 在美国，产后6周进行避孕咨询是否为时已晚？探讨产后性行为的时机问题

  在当代社会，随着人们对生育后身体恢复和健康问题的关注日益增加，医疗保健提供者普遍建议产妇在分娩后等待6周再恢复性生活，以确保身体有足够的时间恢复。这一建议不仅基于医学考量，也反映了社会文化中对产后恢复期的普遍认知。然而，近期的一些研究指出，尽管存在这样的建议，实际中仍有相当比例的产妇在6周内就恢复了性生活，这可能对她们的健康和家庭生活产生深远影响。本研究基于一项针对产后立即使用注射避孕药对泌乳影响的临床试验，追踪了参与者从分娩到产后第一年的状况。研究的主要目标是分析产后性生活恢复的时间及其相关因素。通过调查问卷，研究人员收集了关于性生活恢复情况的数据，并评估了多个潜在的关联因素，包括社会人口学

  来源：The Journal of Sex Research

  时间：2025-11-19

• 慢性阻塞性肺疾病负担的时间趋势和地区差异

  这项研究探讨了慢性阻塞性肺疾病（COPD）在加拿大不列颠哥伦比亚省（BC省）16个地理区域中的长期趋势及其区域差异。COPD是一种影响呼吸系统的疾病，具有较高的健康负担，尤其在老年人群中更为常见。研究团队利用了该省的行政健康数据库，分析了从2010年到2020年期间，35岁及以上人群的COPD诊断情况，并评估了该疾病的患病率、发病率、全因住院率和全因死亡率的变化趋势。研究结果显示，在11年的研究期内，BC省共有312,014人被诊断为COPD，其中女性占48.1%，平均年龄为68.2岁。尽管整个省份的标准化患病率和全因死亡率保持相对稳定，但发病率和全因住院率则出现了下降趋势。然而，这些指标在不

  来源：Canadian Journal of Respiratory, Critical Care, and Sleep Medicine

  时间：2025-11-19

• 突尼斯男同性恋者的性少数群体污名化现象与性健康问题：来自双视角定性研究的见解

  摘要了解影响男同性恋者（MSM）之间HIV传播的社会因素是公共卫生的重要议题。在突尼斯等北非国家，文化禁忌、法律限制和污名化加剧了男同性恋者的脆弱性，促使他们采取高风险性行为，并限制了他们获得性健康服务的途径。这项定性研究通过整合突尼斯男同性恋者和精神科医生的观点，探讨了污名化如何与性风险行为相互交织。研究分别通过滚雪球抽样和方便抽样方法，对17名男同性恋者和15名精神科医生进行了深入访谈。借助MAXQDA软件进行的反思性主题分析揭示了四个关键主题：（1）内化的污名化与性风险行为；（2）隐瞒、秘密与脆弱性；（3）获取性健康知识和采取预防措施的结构性障碍；（4）同时患有HIV和身为男同性恋者的双

  来源：AIDS Care

  时间：2025-11-19

• 影响HIV感染者女性生育意愿的社会文化因素和系统因素：一项系统文献综述

  摘要撒哈拉以南非洲的妇女和女孩仍然受到艾滋病毒（HIV）的严重影响。艾滋病毒护理策略可以显著降低母婴传播的风险。感染艾滋病毒的妇女在做出生育决策时常常面临诸多障碍。本研究的目的是确定影响撒哈拉以南非洲感染艾滋病毒的妇女生育决策的因素。研究遵循PRISMA指南进行了系统文献回顾，并使用PEN-3模型将相关因素分为“积极认知”“存在认知”“消极认知”“促进因素”和“阻碍因素”四大类。共分析了18篇文献。与更强烈的生育意愿相关的个体因素包括年龄在40岁以下、已婚或同居以及子女数量少于三个。与社会文化因素相关的因素包括：认为生育能够巩固人际关系、依赖其他感染艾滋病毒的妇女来应对孕期问题，以及社区对感染

  来源：AIDS Care

  时间：2025-11-19

• 格鲁吉亚为艾滋病病毒感染者提供心理健康服务的机构的服务能力

  在当今社会，艾滋病患者（PLWH）面临的健康挑战不仅限于身体疾病，还包括心理健康问题和物质使用障碍（SUD）等多重负担。尤其是在格鲁吉亚这样的国家，这些挑战更加复杂，不仅受到医疗体系碎片化的影响，还受到社会和结构性障碍的制约。本研究旨在通过系统性地调查格鲁吉亚全国范围内针对PLWH的心理健康（MH）和物质使用障碍服务的可及性、整合程度以及转介模式，揭示当前服务体系中的关键问题，并提出改善建议，以促进对PLWH的全面、以患者为中心的医疗照护。格鲁吉亚是一个位于高加索地区的后苏联国家，总人口约370万。尽管该国近年来在医疗改革方面取得了显著进展，但心理健康服务仍处于高度碎片化和未充分发展的状态。与

  来源：AIDS Care

  时间：2025-11-19

• 芬兰初级医疗就诊登记差异：一项基于6年时间序列的公平性研究

  在芬兰这个以高质量医疗数据著称的北欧国家，一个隐藏的公平性危机正在悄然发酵。自2011年起投入使用的初级医疗就诊登记册(Register of Primary Health Care Visits, RPV)原本被设计为医疗资源分配的"公平秤"，其记录的数百万条诊断数据直接决定着各地区医疗资金的流向。然而这把"公平秤"的刻度是否精准，却鲜有人深入探究。随着2023年芬兰医疗改革将医疗服务责任转移至福利区，RPV的重要性愈发凸显。这些数据不仅用于国家层面福利区之间的资金分配，还直接影响区域内部不同医疗部门的资源调配。但问题在于，RPV的覆盖范围尚未达到专科医疗登记册的全面性，且私人医疗机构和 o

  来源：Primary Health Care Research & Development

  时间：2025-11-19

• 通过在线高效液相色谱（HPLC）柱后检测和分光光度法结合化学计量分析，利用酚类和抗氧化指纹图谱标志物来识别丁香（Eugenia caryophyllata）油的掺假行为

  摘要本研究旨在开发一种可靠且多用途的方法，用于鉴定丁香（Eugenia caryophyllata）精油（CLO）的真实性。研究的关键参数包括总抗氧化能力（TAC）、总酚含量（TPC），以及利用反相液相色谱（RP-HPLC）和柱后检测技术对指纹标记物（如丁香酚（EUG）和生育酚异构体（α-T、γ-T 和 δ-T）进行的定量分析和/或单独抗氧化能力检测。共分析了28个商业CLO样品（经认证纯度为100%）和其他商业样品，以及14个经过人工掺假的CLO样品，这些样品中掺入了不同比例的植物油（葵花籽油（SFO）和玉米油（CO），掺入比例范围为5%至50%）。通过在线RP-HPLC分析结合柱后CUPR

  来源：Food Analytical Methods

  时间：2025-11-19

• 芝麻油中掺假的热扩散性指标：一种基于激光辅助的质量评估方法

  摘要对植物油（尤其是芝麻油）需求的增加，加上其经济价值，也提高了被低成本替代品（如米糠油和芥花油）掺假的风险。本研究提出了一种基于激光的技术，用于检测和表征此类掺假行为，重点强调了热扩散率（D）作为检测成分变化的敏感且无损的指标。热扩散率反映了油中的分子运动性和热传递效率，通过模式失配双光束热透镜（MMDBTL）技术对其进行量化分析。研究了掺假比例在10%到50%范围内的情况，结果发现米糠油由于其较低的粘度会导致热扩散率增加，而芥花油则会导致热扩散率降低，表明其具有更好的热阻性能。进一步利用傅里叶变换红外光谱（FTIR）、光致发光（PL）和紫外-可见光谱（UV–vis）技术分析了掺假所引起的变

  来源：Food Analytical Methods

  时间：2025-11-19

• 基于可持续性PVA/壳聚糖/淀粉的智能包装薄膜，结合Ghangaru花青素实现鸡肉新鲜度的实时检测

  摘要可持续性推动了人们对食品包装中经济实惠、可再生和可生物降解替代品的关注。结合了生物传感器和指示剂的生物基和可生物降解包装因其既能保护食品又能传递新鲜度信息而受到了广泛关注。本研究介绍了一种可持续的、可生物降解的包装材料，它能够作为智能氨和食品变质指示器。该材料的成分包括聚乙烯醇（P）和淀粉（S）的混合物，并添加了Ghangaru（Pyracantha crenulata）花青素（G-ATH），通过使用甘油作为交联剂，采用浇铸和干燥方法制备而成。作为对比，还开发了使用聚乙烯醇、壳聚糖和淀粉并加入G-ATH的pH敏感薄膜，用于监测鸡肉的新鲜度。G-ATH薄膜在不同的pH值（2至12）下表现出明

  来源：Food Analytical Methods

  时间：2025-11-19

• 用于检测次氯酸盐和评估黄酮类化合物清除能力的汉奇施（Hantzsch）酯类衍生荧光探针

  摘要次氯酸（HClO）在生物系统和食品工业过程中发挥着关键作用，因此开发能够对其进行灵敏且选择性检测的荧光探针一直是研究的重点。在这项研究中，我们设计并合成了一种基于汉奇酯（1,4-二氢吡啶衍生物）的荧光探针（HClO-1），用于检测次氯酸。该探针能与次氯酸发生选择性加成反应，导致其固有的蓝色荧光被猝灭。值得注意的是，HClO-1具有很高的灵敏度，在荧光测定法中的检测限为67.7 nM，在比色测定法中的检测限为20.1 nM。基于这些发现，我们开发了一种基于荧光的定量方法来评估黄酮类化合物的次氯酸清除能力，其中半最大抑制浓度（IC₅₀）被用作关键评价参数。更令人鼓舞的是，这种荧光探针成功实现了

  来源：Food Analytical Methods

  时间：2025-11-19

• 从红虾（Aristeus antennatus）副产品中提取、鉴定并评估虾青素的生物活性：采用GRAS溶剂的综合分析

  摘要虾青素是一种属于叶黄素类的天然红色色素，广泛存在于微生物、藻类和甲壳类动物中。本研究首次探讨了利用环保的GRAS溶剂（丙酮、乙醇、乙酸乙酯和异丙醇）从虾副产品（Aristeus antennatus）中高效提取虾青素的可行性。通过HPLC-DAD-APCI-MS方法对虾青素的含量进行了鉴定和定量分析，并研究了其季节性变化及热处理对其的影响。此外，还考察了提取出的虾青素的抗氧化和抗菌特性，以确定其功能性价值。实验结果表明，在30°C下，使用1:20的溶剂与固体比例进行60分钟提取时，丙酮的提取效率最高（1346.38 ± 37.31 µg/g）。虾青素含量在秋季达到峰值，夏季则有所下降；烹饪

  来源：Food Analytical Methods

  时间：2025-11-19

• 基于快速灵敏免疫层析试纸法的食品中牛奶β-乳球蛋白过敏原的检测

  β-乳球蛋白（β-Lg）是主要的食品过敏原之一，对过敏人群构成了严重的健康风险。因此，开发一种能够快速检测β-Lg的方法显得尤为紧迫，目的是有效预防过敏患者在接触或摄入含有该过敏原的食物后出现不良反应。在本研究中，采用双抗体夹心免疫层析技术开发了一种侧向流动免疫测定（LFIA）方法，其中使用胶体金标记的小鼠抗β-Lg单克隆抗体1（mAb1）作为捕获抗体，小鼠抗β-Lg单克隆抗体2（mAb2）作为检测抗体。在优化了信号探针和免疫层析试纸的制备方法后，所开发的试纸表现出高特异性、高灵敏度（0.5 µg/mL）、操作简便以及便于携带的特点，能够在5分钟内快速且灵敏地检测出食品样本中的牛奶β-Lg过敏

  来源：Food Analytical Methods

  时间：2025-11-19

• 利用离子液体改性的碳量子点作为荧光探针，通过敏感的荧光增强技术检测饮料样品中的生物胺

  开发了一种基于离子液体（IL）修饰的碳量子点（CDs）的荧光探针，用于检测饮料样品中的生物胺（BA）。这些碳量子点通过一步水热法，以柠檬酸和乙二胺为前驱体制备而成。随后，通过静电相互作用将碳量子点与离子液体结合，从而提高了荧光探针的稳定性和灵敏度。这种改性的荧光探针（CDs@IL）在385纳米激发下能够发出467纳米的荧光，表现出优异的水溶性和稳定性。其性能通过傅里叶变换红外光谱（FTIR）、紫外-可见光谱（UV-Vis）和透射电子显微镜（TEM）进行了表征。实验结果表明，生物胺能够显著增强CDs@IL的荧光强度，在1.0至10.0毫克/升的浓度范围内，检测限（LOD）为0.29毫克/升。荧光

  来源：Food Analytical Methods

  时间：2025-11-19

• 基于深度学习的框架，用于实时、无创地测量酸奶发酵的动力学过程

  摘要 0.05）。这种非侵入式监测框架可有效应用于工业生产，提高微生物安全性，实现持续的质量控制，减少对人工操作的依赖，从而支持智能乳制品环境中可扩展的自动化酸奶生产。 0.05）。这种非侵入式监测框架可有效应用于工业生产，提高微生物安全性，实现持续的质量控制，减少对人工操作的依赖，从而支持智能乳制品环境中可扩展的自动化酸奶生产。

  来源：Journal of Food Measurement and Characterization

  时间：2025-11-19

• 综述：花青素及其他成分：探究黑米对健康的促进作用及其化学特性

  摘要黑米，被称为“禁米”，是一种富含必需微量营养素和生物活性化合物的粮食，以其独特的颜色、香气以及相较于传统品种更优越的健康益处而闻名。本文全面探讨了黑米这些独特性状的遗传和生化机制。我们详细研究了负责其特征性色素形成的花青素生物合成途径，以及关键基因如Kala4的作用——该基因的启动子重排推动了这一性状的演化，这是该品种的重要进化特征。同时，还详细介绍了芳香化合物2-乙酰-1-吡咯啉（2-AP）的合成过程。除了遗传学方面，本文还详细阐述了黑米中丰富的生物活性化合物成分，包括黄酮类、酚类和γ-稻醇，这些成分赋予黑米强大的抗氧化、抗炎和抗癌特性。本文的创新之处在于将决定色素和香气的分子遗传学机制

  来源：Journal of Food Measurement and Characterization

  时间：2025-11-19

• 利用环保型深共晶溶剂从白芍（Paeonia lactiflora）副产物中绿色提取和分离黄酮类化合物

  摘要本研究旨在开发一种高效且环保的新方法，用于从Paeonia lactiflora Pall的非药用部分中提取和分离黄酮类化合物。采用Box-Behnken实验设计，以总黄酮类化合物的提取产量作为优化指标，优化了使用氯化胆碱-苹果酸（摩尔比1:1）作为提取溶剂的超声辅助提取工艺的参数。优化的参数包括固液比、水分含量和超声处理时间。超高性能液相色谱-高分辨率质谱（UHPLC-HRMS）用于提取物中黄酮类成分的定性和定量分析。通过三室电渗析技术将黄酮类化合物从提取物中分离出来，同时回收氯化胆碱和苹果酸。从每克P. lactiflora的茎和叶中提取并分离出了1.4718毫克的总黄酮类化合物，其中

  来源：Journal of Food Measurement and Characterization

  时间：2025-11-19

• 动态纹理感知的特性研究，以及配方和油炸方法对3D打印大豆基零食在口腔咀嚼过程中团块性质的影响

  摘要3D食品打印技术为设计定制化的植物基零食提供了可能性，但关于这些零食在口腔中的加工行为和感官体验的研究却很少。本研究探讨了配方和烹饪方法对3D打印大豆基零食动态质地感知的影响。研究使用了四种不同配方的零食（含有不同量的豆腐、豆酸奶和淀粉），分别采用空气炸锅和深油炸锅进行打印和烹饪。研究评估了这些零食的物理化学性质（水分、油脂含量、硬度）、口腔加工参数（食团形成、颗粒大小、咀嚼/吞咽行为）以及感官特性，采用了“感觉的时间优势”（Temporal Dominance of Sensations, TDS）方法进行分析。结果显示，深油炸锅制作的零食油脂含量显著高于空气炸锅（分别为36.6–46.

  来源：Journal of Food Measurement and Characterization

  时间：2025-11-19

• 木耳膳食纤维的提取及其结构特性，以及其对小鼠肠道的调节作用

  摘要由于其显著的营养价值和生理调节功能，木耳（Auricularia auricula）中的膳食纤维在营养与健康科学领域引起了极大的关注。然而，其不溶性和可溶性成分之间的关系尚未进行系统的比较，且其调节肠道功能的具体机制仍不清楚。在本研究中，采用酶-超声波法提取了木耳中的膳食纤维，并测试了木耳不溶性膳食纤维（AIDF）和木耳可溶性膳食纤维（ASDF）的结构和理化性质。AIDF的提取率为57.49%，ASDF的提取率为8.82%。结构和理化分析表明，AIDF具有更疏松的多孔结构，具有更好的体外吸附能力（持油能力高2.0倍，吸附葡萄糖的能力高4.9倍），而ASDF含有独特的单糖，在便秘小鼠体内表现

  来源：Journal of Food Measurement and Characterization

  时间：2025-11-19

• 综述：添加了抗菌化合物的天然聚合物基可食用薄膜：系统文献综述

  摘要包装用于保护食品并延长其保质期。塑料在食品和饮料包装中的广泛使用对环境产生了明显的影响，这些影响现已波及到各个社区。因此，需要寻找替代塑料的包装材料，其中一种方法就是改进可食用薄膜技术。天然生物聚合物（如淀粉和壳聚糖）已被广泛研究作为可食用薄膜的材料；然而，这类包装材料仍存在许多不足之处，例如它们可能会被腐烂的微生物利用。为了抑制腐烂微生物的生长，有必要在薄膜复合材料中添加某些成分，例如细菌素、来自姜、高良姜、大蒜、姜黄和牛至等香料的精油，以及不同类型的纳米颗粒。本系统综述旨在分析含有抗菌物质的生物薄膜和可食用薄膜在抑制目标微生物生长方面的有效性。添加到复合薄膜中的细菌素对霉菌类微生物表现

  来源：Journal of Food Measurement and Characterization

  时间：2025-11-19

• 高光谱反射成像技术用于同时检测和分类蓝莓表面的缺陷

  摘要蓝莓富含花青素和维生素，但极易受到表面缺陷的影响，如干燥、碰伤和腐烂，这些都会影响其品质和安全性。本研究提出了一种结合高光谱反射成像技术和智能算法的方法，用于自动检测和分类蓝莓的表面缺陷。通过使用PCA结合带比率成像（W691.44/819.31）分析了可见光到近红外（Vis-NIR）范围内的图像，二维Otsu阈值算法的缺陷检测准确率为94.0%。通过CARS、SPA和UVE方法提取了关键波长，并开发了包括PLSR、BPNN和LS-SVM在内的分类模型，以将蓝莓分为正常、干燥、碰伤或腐烂四种类型。其中，基于UVE和PLSR的模型在119个波长下实现了最高的准确率（98.5%），而基于SPA

  来源：Journal of Food Measurement and Characterization

  时间：2025-11-19

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