• 利用超声波从狭叶薰衣草（Lavandula Angustifolia）提取的多糖进行磷酸化：特性研究、抗氧化活性及降血糖作用

  摘要 Lavandula angustifolia是一种具有药用和食用价值的植物。在本研究中，我们比较了超声波辅助提取（UAE）、微波辅助提取（MAE）和不同功率下的热水提取对Lavandula angustifolia多糖（LAP）的产量、抗氧化活性和降血糖活性的影响。这些多糖经过分离纯化后，进一步进行了不同程度的磷酸化修饰，得到了三种衍生物（PLAP1-3）。随后使用一系列仪器测定了LAP及其衍生物的物理化学性质和结构特征，并评估了它们的抗氧化和降血糖活性。结果

  来源：JOURNAL OF FOOD SCIENCE

  时间：2025-11-18

• 经过商业灭菌处理的鲜人参浆中的成分变化及其通过凋亡和Nrf2-MAPKs/NF-κB通路对CTX诱导的肝损伤的潜在治疗作用

  本研究围绕人参（*Panax ginseng* C. A. Meyer）这一重要的膳食补充剂，探讨了其在化疗药物环磷酰胺（CTX）引起的肝脏损伤中的保护作用。人参不仅因其抗肿瘤、免疫调节、抗氧化等生物活性而被广泛应用于传统医学、功能性食品等领域，其有效成分人参皂苷（ginsenosides）在其中扮演着核心角色。研究表明，人参皂苷中某些次要成分（minor ginsenosides）具有更强的生物活性，而高温灭菌处理能够有效提升这些成分的含量，同时增强其抗氧化能力。这一发现为开发具有健康益处的人参食品提供了理论基础。在当前研究中，重点分析了新鲜人参浆（Fresh Ginseng Pulp, F

  来源：Food Science & Nutrition

  时间：2025-11-18

• 膳食抗氧化剂摄入与睡眠质量：2005–2008年NHANES数据及孟德尔随机化分析中的联合影响

  慢性阻塞性肺疾病（COPD）是一种严重影响全球公共健康的呼吸系统疾病，其特征是不可逆的气流阻塞和肺功能的逐渐丧失。根据世界卫生组织的数据，COPD是全球第四大死亡原因，2021年导致约350万人死亡，占全球死亡总数的5%。这种疾病的高发病率和死亡率不仅给患者带来巨大的身体负担，还对社会经济和医疗资源造成显著压力，因此，探索有效的预防和干预措施显得尤为重要。本研究聚焦于两个关键因素：饮食抗氧化质量评分（DAQS）和睡眠质量，它们在COPD的发展中可能扮演重要角色。DAQS是衡量个体饮食中抗氧化物质摄入情况的综合指标，涵盖了维生素A、C、E以及锌、硒和镁等关键微量元素。该评分通过将个体摄入量与推荐

  来源：Food Science & Nutrition

  时间：2025-11-18

• Epsin 3通过活性氧介导的DNA损伤诱导促进细胞衰老

  摘要 细胞衰老是由多种因素引起的，包括DNA损伤、氧化应激、癌基因激活和端粒缩短。然而，细胞衰老的详细分子机制尚未完全阐明。最近，通过比较转录组学和定量PCR技术，我们发现了一些在p53依赖性衰老细胞中特异性上调的基因，其中包括Epsin 3（EPN3）。不过，EPN3与细胞衰老之间的功能关系尚未明确。在本研究中，我们进行了功能分析以探讨EPN3与衰老过程之间的关系。结果发现，EPN3的敲低能够抑制由DNA损伤引起的衰老表型。此外，EPN3的异位表达会引发衰老，并伴随活性氧（ROS）的增加和DNA损伤的累积。同时，通过基因和药物抑

  来源：Genes to Cells

  时间：2025-11-18

• 在信贷约束下的技术采纳与合同安排：来自中国农村苹果种植者的证据

  农业的可持续转型需要技术采用与制度创新之间的协同演进。然而，许多研究常常将技术视为外生工具，忽略了其选择受到资源禀赋——特别是信贷可得性——的约束，以及这种约束如何随后改变合同治理模式。本文聚焦于中国农村的苹果种植者，探讨了信贷能力如何影响技术采用与合同安排之间的互动。通过在山东省沂源县对三家农业企业进行比较案例研究，并结合数学建模与数值模拟，我们识别出一条因果链，即信贷能力→技术选择→合同调整。关键发现包括：（1）信贷受限的企业倾向于逐步采用劳动节约型技术，依赖高监督成本的固定工资合同，从而被困在低效率的均衡状态；（2）信贷充足的公司则实施集成技术（如智能灌溉、无病毒种苗、物联网系统）并转向

  来源：Frontiers in Sustainable Food Systems

  时间：2025-11-18

• 综述：稻田中的温室气体排放和镉污染：关于权衡关系、影响因素及协同缓解措施的研究进展

  水稻种植是全球粮食安全的重要保障，然而其同时也面临着温室气体（GHG）排放和镉（Cd）污染的双重挑战。温室气体如甲烷（CH₄）和氧化亚氮（N₂O）的排放不仅加剧了全球气候变化，而且Cd污染则通过土壤-水稻系统进入食物链，对人类健康构成潜在威胁。这一研究综述系统地总结了水稻田中GHG排放与Cd污染之间的权衡关系、影响因素以及协同缓解措施，旨在为实现可持续水稻生产提供科学依据和实践指导。水稻田中的GHG排放与Cd污染存在显著的相互作用。这种相互作用主要由土壤的氧化还原电位（Eh）波动所驱动，因为水稻田的灌溉方式通常为交替湿润与干燥，从而改变土壤的氧化还原状态。在长期淹水条件下，土壤保持厌氧状态，E

  来源：Frontiers in Sustainable Food Systems

  时间：2025-11-18

• 25-羟基维生素D与中国老年人性激素及体成分的关联

  维生素D缺乏在老年人群中是一个普遍存在的健康问题，其与性激素水平之间的关系一直备受关注。近年来，越来越多的研究指出维生素D水平低下可能与男性睾酮水平下降存在一定的联系，然而相关证据并不完全一致，尤其是在老年人群体中，这种关联尚未得到充分验证。本研究旨在探讨维生素D水平与老年人性激素及身体成分之间的关系，进一步揭示维生素D缺乏对老年性激素水平和身体构成的影响。老年人群体由于生理功能的逐渐衰退，性激素水平通常会下降，这不仅影响性功能，还可能与肌肉质量减少、脂肪积累增加等身体成分变化相关。维生素D作为一种重要的营养素，除了在骨骼健康中起关键作用外，还在调节钙磷代谢、维持肌肉功能和影响内分泌系统中发挥

  来源：Frontiers in Endocrinology

  时间：2025-11-18

• 探索荞麦的潜力——在欧洲开发创新菜肴、进行感官评价、研究消费者接受度以及推动市场整合：一项跨国分析

  在当前全球粮食安全和可持续发展的背景下，农作物多样性的恢复和利用变得愈发重要。作为一类被忽视的作物，荞麦（Fagopyrum esculentum L.）因其独特的营养价值和适应性强的特性，逐渐引起关注。荞麦不仅富含高质量的蛋白质和多种矿物质，还具有较低的血糖指数，有助于健康饮食。然而，尽管其潜在价值巨大，荞麦在欧洲的普及度仍然有限，仅在某些国家作为次要作物使用。因此，研究如何提高欧洲消费者对荞麦及其创新产品的接受度，具有重要的现实意义。本研究是“BioValue”项目的一部分，旨在通过开发和测试五种基于荞麦的植物性菜肴，探讨其在欧洲多文化环境中的消费者接受度。通过感官评估、焦点小组讨论和家庭

  来源：Frontiers in Sustainable Food Systems

  时间：2025-11-18

• 儿童青少年癌症支持性照护研究优先领域确定：多利益相关方共识研究

  当儿童和青少年被诊断出癌症时，他们不仅要面对疾病本身的挑战，还要承受治疗过程中带来的各种副作用。支持性照护作为癌症治疗的重要组成部分，旨在管理癌症及其治疗的不良反应，包括感染并发症、胃肠道问题、疼痛、心理困难等。然而，在资源有限的情况下，如何确定支持性照护研究的优先领域，使科研经费和人力投入产生最大效益，成为亟待解决的问题。以往虽然开展过若干儿童青少年癌症优先序设定伙伴关系(PSP)，但专门针对支持性照护研究的系统优先序设定仍属空白。Candlelighters支持性照护研究中心(CSCRC)的成立为这一领域带来了新的研究契机，促使研究人员开展此项多利益相关方参与的支持性照护研究优先序设定研究

  来源：Supportive Care in Cancer

  时间：2025-11-18

• 老年癌症幸存者健康相关生活质量研究：年龄相关衰退对诊断治疗影响的感知差异

  随着癌症诊疗技术的进步，全球癌症幸存者群体持续扩大，其中60%的癌症患者确诊年龄超过65岁。然而，这个庞大群体却面临独特的健康挑战：既要应对癌症治疗带来的长期副作用，又要处理自然衰老相关的生理机能衰退。更值得关注的是，当前研究多聚焦年轻幸存者，老年群体的健康相关生活质量（HRQOL）评估存在显著空白。这种研究失衡可能导致医疗资源分配偏差，使最需要关注的群体反而被边缘化。为破解这一困境，西班牙研究团队在《Supportive Care in Cancer》发表最新研究，通过多中心横断面设计深入探讨老年癌症幸存者的HRQOL特征。研究团队从西班牙公共卫生系统多家医疗中心和患者协会招募655名65岁

  来源：Supportive Care in Cancer

  时间：2025-11-18

• 2019–2024年旧金山跨性别女性的医疗保健获取情况与体验

  摘要本研究的目的是描述跨性别女性在医疗保健方面的经历。数据来源于2019年（N=201）和2023年（N=339）在旧金山进行的横断面调查。两项调查中，大多数跨性别女性都拥有医疗保险（分别为92.5%和92.0%）。能够找到一位让他们感到可以放心讨论性别相关健康问题的医疗服务提供者的比例从2019年的81.1%下降到2023年的63.7%。许多人报告称因性别认同问题而遭遇医疗拒绝（11.5%）、受到医疗服务提供者的不当对待（16.4%），或选择避免寻求医疗帮助（19.2%）。需要对医疗服务提供者进行培训，以确保他们能够为跨性别女性提供尊重且有效的护理。本研究的目的是描述跨性别女性在医疗保健方面

  来源：AIDS and Behavior

  时间：2025-11-18

• 影响前列腺癌治疗决策的因素——对美国代表性不足的男性群体的定性分析

  摘要目的通过分析一组服务不足的前列腺癌幸存者的定性访谈，研究影响前列腺癌治疗方式选择的决策因素。材料与方法“手术与放疗的比较效果分析”（CEASAR）是一项前瞻性队列研究，旨在比较局部前列腺癌的治疗策略（n = 3691人）。研究参与者来自5个SEER登记机构：亚特兰大、洛杉矶、路易斯安那州、新泽西州和犹他州。其中一部分CEASAR参与者被邀请进行定性访谈（n = 66人）。2020年11月至2021年8月期间，在资深研究人员的指导下，由一名受过培训的定性研究者进行了半结构化的电话访谈。本研究特别重新审视了服务不足参与者的定性数据，以探讨之前可能未被充分重视的额外主题。结果在完成定性访谈的CE

  来源：Journal of Racial and Ethnic Health Disparities

  时间：2025-11-18

• 糖尿病青少年协作护理项目（DCCYA）：一项针对成人医疗中心中患有糖尿病的青少年的实用性多学科护理模式的形成性混合方法研究

  Janaki D. Vakharia|Maria Theodorakakis|Carolin Schulte|Daniel Shinnick|Tanayott Thaweethai|Ellen O’Donnell|Deborah Wexler马萨诸塞州总医院糖尿病科，50 Staniford Street，波士顿，MA 02214，美国摘要目的患有糖尿病的年轻人在护理方面面临独特的挑战。我们旨在评估“糖尿病协作护理项目（DCCYA）”的可行性，这是一个为年轻人量身定制的多学科护理模式。方法本研究采用非随机、双臂混合方法，对18-30岁、患有1型或2型糖尿病的患者进行了DCCYA与常规护理（UC

  来源：Endocrinology, Diabetes and Metabolism Case Reports

  时间：2025-11-18

• 识别医疗专业学生中“冒名顶替者现象”的风险因素

  汉娜·罗威尔（Hanna Rowell）| 米歇尔·N·施罗德（Michelle N. Schroeder）| 米切尔·S·霍华德（Mitchell S. Howard）| 朱莉·A·墨菲（Julie A. Murphy）托莱多大学药学院与制药科学学院，美国俄亥俄州托莱多市阿灵顿大道3000号，邮编43614摘要目的评估托莱多大学专业医疗保健学生中冒名顶替现象的存在情况，并探讨相关因素。方法在这项横断面研究中，符合条件的学生完成了一份包含Clance冒名顶替现象量表（CIPS）、患者健康问卷-2（PHQ-2）、广泛性焦虑障碍-2（GAD-2）筛查工具以及人口统计项目的39题Qualtrics调

  来源：Current Stem Cell Research & Therapy

  时间：2025-11-18

• 三项目交通保障指数（TSI-3）的研发与验证：一种用于健康社会风险筛查的高效工具

  每年，美国有数百万人难以安全、准时地出行，这种状况被称为“交通不安全感”。交通作为健康的一个关键社会决定因素，其影响远不止于阻碍人们前往医疗机构就诊。它还与获取健康食物、迁居至安全社区、维持工作以及避免社会孤立和压力密切相关，所有这些都对身心健康产生深远影响。尽管健康研究者呼吁在研究和临床环境中使用更全面的工具来识别个体的交通问题，但现有的有效测量工具——交通保障指数（Transportation Security Index, TSI）——因其较长的版本（如16项的TSI-16和6项的TSI-6）而在实际应用中面临挑战。冗长的问卷会增加调查完成时间、成本和脱落率，在临床环境中对患者进行筛查也

  来源：AJE Advances: Research in Epidemiology

  时间：2025-11-18

• 影响沙特阿拉伯护士基于证据的实践的促进因素和障碍：一项系统评价

  这项研究聚焦于急诊科护士群体中普遍存在的“共情疲劳”现象，并尝试从心理机制的角度进行深入探讨。研究团队基于“资源保存理论”（Conservation of Resources theory, COR theory），构建了一个整合认知、生理和心理维度的模型，以系统分析影响共情疲劳的关键因素。通过这一理论框架，研究不仅揭示了急诊护士在共情疲劳方面的现状，还探讨了认知模式、生理状态以及心理资本如何共同作用，影响护士的心理健康和职业表现。急诊科护士作为医院中的关键角色，承担着救治危重和伤患的重任，其工作环境具有高强度、高负荷和高情感需求的特点。这种特殊的工作环境使得急诊护士长期暴露于患者的创伤情境之

  来源：Applied Materials Today

  时间：2025-11-18

• 血清白蛋白和γ-球蛋白比值水平及其对日本人群死亡风险的综合影响（基于J-MICC研究）

  本研究围绕血清白蛋白和γ球蛋白间隙（gamma gap）的水平及其与死亡风险的关系展开，旨在揭示这两项指标在普通人群中的临床意义。研究对象来自日本多机构合作队列（Japan Multi-Institutional Collaborative Cohort, J-MICC）研究，共计35,746名年龄在35至69岁之间的参与者，其中男性17,160名，女性18,586名。研究历时约11.8年，追踪了1,529例死亡病例和1,907例被排除的案例。研究采用了Cox比例风险模型，通过调整多种相关因素，评估了不同血清白蛋白和γ球蛋白间隙水平与死亡率之间的关系。研究发现，低血清白蛋白水平和高γ球蛋白间隙

  来源：PLOS One

  时间：2025-11-18

• 社会人口统计学因素与多种慢性疾病风险之间的关联：一项系统评价

  多病共存（Multimorbidity，即多个长期疾病）已成为公共卫生领域日益关注的问题，其影响不仅限于个体生活质量的下降，还涉及到医疗资源的使用、社会系统的压力以及过早死亡的风险。当前研究通常将社会人口学特征（如性别、种族、收入、教育水平等）视为独立预测因素，但这种做法忽视了这些因素之间复杂的相互作用关系，以及它们如何共同塑造健康不平等的模式。本文通过系统综述的方法，探讨多病共存结果在社会人口学因素交汇背景下的变化，强调了对健康不平等进行更深入理解的必要性。在社会人口学因素与多病共存结果之间的关系中，许多研究发现，这些因素并不是孤立地影响健康状况，而是通过相互交织的方式共同作用。例如，收入较

  来源：PLOS One

  时间：2025-11-18

• 在健康和工作预期方面处于落后地位：德国受教育程度较低的人群所面临的劣势日益加剧

  在面对全球范围内人口老龄化的挑战时，许多国家政府采取了提高退休年龄的措施，以应对劳动力与非劳动力之间的失衡问题。德国作为一个老龄化严重的国家，其平均退休年龄已达到44.7岁，这一趋势表明，延长工作年限已经成为社会政策的重要组成部分。然而，随着工作年限的延长，健康状况是否能够同步改善，以及社会经济地位较低的人群是否在这一过程中被边缘化，仍然是一个值得深入探讨的问题。本研究旨在分析德国不同教育水平人群在健康生命年和健康工作生命年方面的变化趋势，探讨教育差异如何影响这些健康指标的发展，并进一步揭示社会不平等在工作年龄群体中的演变。研究关注的两个核心健康指标是健康相关生活质量的物理得分（pHRQoL）

  来源：PLOS One

  时间：2025-11-18

• 针对脊髓损伤患者的心肺健康进行的体育活动干预：一项随机对照试验的系统评价

  摘要背景脊髓损伤（SCI）的成年人通常会出现心肺功能下降和身体活动减少的情况，这增加了他们出现继发性健康并发症的风险，并降低了生活质量。目的本系统评价研究了旨在改善脊髓损伤患者心肺功能的体育活动（PA）干预措施。方法系统检索了2014年至2025年间发表的随机对照试验，共纳入5个数据库。符合条件的研究包括脊髓损伤的成年人、持续八周或更长时间的体育活动干预措施，以及测量VO₂peak或VO₂max等指标的研究。共有11项研究符合纳入标准，并使用改良的Jadad量表对其方法学质量进行了评估。结果大多数干预措施显著改善了患者的心肺功能，其中三项研究显示效果中等。这些干预措施在多种环境中实施，包括实验

  来源：American Journal of Health Education

  时间：2025-11-18

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